Lære å lage perfekt sprøstekt bacon i ovnen, som alle vil elske. Ingenting er bedre enn store bacon, og nå kan du ha det med ingen spruter rot å rydde opp med disse enkle steg for steg instruksjoner.
Innledning og Min Vurdering
Hvor mange ganger har du stått i ovnen matlaging bacon? Du splatter alt, inkludert de irriterende «brenner» på hendene dine. Det rynker og kaster opp., Du har en hard tid å få endene til å uncurl og lage mat. Og hvis du er matlaging for selskapet, går du glipp av all handlingen.
Vel, jeg er her for å fortelle deg, det er ikke nødvendig, bare legg det på et brett, og stek den i ovnen. Du kan forvarm eller ikke varm opp. Det vil bli gjort i ca 20 minutter.
jeg trodde først smaken ville være annerledes hvis ovnen stekes. Nope, det smaker det samme. Dager til steking bacon er nå borte.
Min Vurdering
En svært høy fem. Hvordan kan store bacon være noe annet?,
🐖Bacon
Baconet er salt-herdet kjøtt som er fra griser. At «herding» er gjort ved å bløtlegge i salt, nitrater, og av og til med litt sukker og røyk.
Ulike kutt av svinekjøtt er brukt for bacon rundt om i verden, men i USA er det for det meste magen eller på siden magen.
Vanligvis, bacon har ca 50% fett og trenger å bli kokt på en høyere temperatur til å gjengi fett.
jeg bruker vanligvis tykke skiver Hormel Black Label bacon fra Sam ‘ s Club. Jeg anbefaler dette som en av de beste bacon som vanligvis er tilgjengelig., Men dette vil arbeide med bacon av ditt valg. Bare få bacon du elsker.
Tynnere bacon koker raskere og har en tendens til å holde seg mer, så pergament papir kan være foretrukket å folie. Bacon med mer sukker vil også en tendens til å feste mer.
♨️Ovnen
400° konvektorer eller 425° vanlig ovn er et godt utgangspunkt, men du kan bruke hvor som helst fra 350° c til 450° hvis du gjør andre matlaging. Den generelle regelen, selvfølgelig, er konveksjon kjører 25° «varmere» enn vanlig. Slik 400° konveksjon er ansett som ekvivalent til 425° konvensjonelle. Selvfølgelig, justerer du tiden litt.,
Hvis matlaging andre ting i samme ovn på samme tid, jeg bruker den temperaturen som anbefales for andre parabolen jeg er matlaging: en kaffe, kake, en ovnsbakt pannekake, etc.
⏰Hvor Lenge
Vanligvis, ca 20 minutter for tykk bacon i en forvarmet 400° konvektorer eller 425° vanlig ovn. Variablene er i ovnen, den bacon, og til slutt, crispiness du vil.
Tynnere bacon vil ta ca 16 til 18 minutter i samme ovn. Veldig tykk bacon vil ta et par minutter mer.
Hvis du ikke forvarm ovnen, vil det ta et par minutter lenger.,
du er ferdig poenget er at det «ser gjort.»Ikke forventer at det å se annerledes ut fra pan-stekt. Jeg liker min bacon veldig crispy, så jeg bruker 20-22 minutter avhengig av ovn og bacon.
👨🍳Variasjoner
for Å bruke et stativ eller ikke.
Mange føler det vil gjøre bacon skarpere. Jeg synes ikke å ha et problem å få sprø, så jeg trenger ikke bruke et stativ. De er en smerte å rengjøre vs folding opp folien.
Folie vs. pergament papir.
Pergament papir vil være mindre sannsynlig å holde seg—et annet problem jeg ikke har. Jeg liker folie siden det inneholder fett og gjør rengjøringen til en lek., Et forslag er et ark pergament papir på folie.
Som jeg allerede har sagt, tynnere bacon har en tendens til å holde seg mer til meg, og pergament papir er sannsynligvis å foretrekke for tynnere bacon. Men «non-stick» folie er et annet alternativ.
Noen metoder «krøllet» av aluminiumsfolie for å få flere bølger i bacon. Jeg har prøvd begge metodene, og jeg vil bo «flat» siden det fortsatt var noen bølger i det.
For sammenligning av flere av disse metodene, kan du se Pioneers Kvinne.
❄️Lagring
Rå rå bacon vakuumpakket vil ha en best hvis brukt etter dato., Det er vanligvis lurt et par dager forbi dette, men om jeg nærmer det, jeg liker å fryse den bacon.
Forseglet rå bacon er vanligvis virkelig kvalitet frosne om en måned, men det er vanligvis trygt for 3-4 måneder, men kan variere litt av en type. Se USDA Anbefalinger hvis du er i tvil.
Når det er kokt, bacon er godt i kjøleskap i 4-5 dager og frosset for en måned hvis forseglet godt.
for Å oppvarmer leftover bacon, dekk med et papirhåndkle og mikrobølgeovn på 8-10 sekunder per skive.,
📖Frokost Oppskrifter
Hvordan Å Lage Pølse i Ovnen
Ovn Bakt Blåbær Pannekaker
Cinnamon Roll Kake
Mindre fransk Toast Gryte
🖼️Instruksjoner
Forvarm ovnen til 400° konvektorer eller 425° konvensjonelle. Eller start med en kald ovn og legge til et par minutter. Du kan bruke en lavere eller høyere temperatur om nødvendig.
Line en 18-tommers × 13-tommers rimmed ark pannen med et stort ark med aluminiumsfolie (tung-plikt foretrukket), og slå opp kantene., Legg bacon på ark tett sammen, men ikke røre. 8-10 stykker, ca ½ pund, vil vanligvis passer. Hvis du gjør tynnere bacon eller har problemer med stikker, så pergament papir kan være et bedre valg for deg.
Sted i midten av ovnen på 18 minutter, og kom tilbake for å sjekke. Tiden vil variere med tykkelsen av bacon og din smak.
Det er ferdig når den ser ferdig. Jeg liker min bacon veldig crispy, så jeg bruker 20-22 minutter med tykk bacon. Renne av på tørkepapir., Tynnere bacon vil vanligvis være 16-18 minutter, men være på vakt.
ønsker du flere oppskrifter fra 101 Matlaging for To? Registrer deg for nyhetsbrev og få alle innlegg levert direkte til din innboks!
📖 Oppskrift
– >
Hvordan å Lage Bacon i Ovnen
Ingredients
- ▢ 8-10 slices bacon
- ▢ aluminum foil – to cover tray
- ▢ parchment paper – if needed
Instructions
-
Preheat oven to 400° convection or 425°., Eller start med en kald ovn og legge til et par minutter. Du kan bruke litt lavere eller høyere ovn temperatur hvis du vil, vil det ta et par minutter mer eller mindre.
-
Line en 18-tommers × 13-tommers rimmed ark pannen med et stort ark med aluminiumsfolie (tung-plikt foretrukket). Legg bacon på ark tett sammen, men ikke røre. Opp til 9-10 stykker, ca ½ pund, vanligvis passer. Hvis du har problemer med stikker, eller bruk tynnere bacon, så pergament papir kan være et bedre valg.,
-
Sted i midten av ovnen. Gjøre noe annet for 18 minutter og komme tilbake. Tiden vil variere med tykkelsen av bacon, ovn temperatur, og din smak. Det er ferdig når den ser ferdig. Jeg liker min bacon veldig crispy, så jeg bruker 20-22 minutter med tykk bacon.
-
Renne av på tørkepapir og pat «tørr» med annet papir håndkle.,
Oppskrift Notater
Pro Tips:
- En halv kilo bacon vil vanligvis passer en 18-tommers × 13-tommers ark pan.
- Du trenger ikke å forvarme ovnen. Det tar bare litt lenger tid.
- dette har jeg gjort med ovn temperatur på 350° 425°. Med eller uten konvensjonen. Det er bare å justere tid for noen.
- Tynnere bacon kokker raskere. Veldig tykk bacon vil ta et par minutter lenger.
- Tynnere bacon og bacon med mer sukker og har en tendens til å holde seg., Bruk et lag med pergament papir hvis du er usikker eller har et problem.
- Nei flipping eller rack er nødvendig selv om noen folk vil bruke dem.
- Det er ferdig når den ser ferdig til din smak.
- jeg vanligvis gjør to ark panner på en gang i en konveksjon ovn. Jeg roter dem 180 grader og slå på toppen til bunnen i 10 minutter.
- Stekt bacon er godt i kjøleskap i 4-5 dager og frosset for en måned.
- Oppvarmer bacon i en mikrobølgeovn dekket med et papir håndkle i ca 8-10 sekunder per stykke. Hvis det er frosset, tine først.,
Ernæring
Editor’s Note: Originally published October 8, 2011 and updated with expanded options, refreshed photos, and a table of contents to help navigation.
- 2.8K
- 644
- 5