Akkurat hvor ille er McDonald ‘ s mat?
Morgan Spurlock forsøkt å finne ut i hans 2004-dokumentaren Super Size Me. I sin film, jeg ble intervjuet og snakket om rollen McDonald ‘ s mat er å spille i vår epidemi av fedme og diabetes.
For 30 dager, Spurlock spiste bare McDonald ‘ s mat. Alle av oss som er involvert i filmen, inkludert Spurlock er leger, ble sjokkert over mengden at hans helsetilstand forverret seg på så kort tid., Før 30 dager gang, har vi hver spådd hvilke endringer vi forventet å se i hans vekt, kolesterol nivåer, leverenzymer og andre biomarkører, men hver og en av oss betydelig undervurdert hvor alvorlig hans helse ville være på spill. Det viste seg at i 30 dager, deretter 32-år gammel mann fikk 25 pounds, hans kolesterol nivåer steg faretruende som gjorde fet ansamlinger i leveren hans, og han opplevde humørsvingninger, depresjon, hjerte hjertebank og seksuell dysfunksjon.,
Noen har sagt Spurlock var en idiot for å spise på denne måten, og det er sant at han gjorde seg noen store skader i de 30 dagene. Men jeg har alltid følt den lidelse han tok på seg ved å spise alle sine måltider for måned på McDonald ‘ s var beundringsverdig, fordi det som serveres til å advare millioner av alt for real helse farene ved å spise for mye fast food.
Super Size Me slo et slag for mange mennesker, så det ble en av de høyeste-gross dokumentarfilm av all tid, og ble nominert til en Academy Award for Beste Dokumentar-Funksjonen., Og enda viktigere, det har endret matvaner millioner.
Nå en gruppe av leger og annet helsepersonell har produsert en kort (39 sekund) ad som kan være en av de mer kontroversielle i reklame historie. Washington, DC-baserte gruppen Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM)’s nye «Konsekvensene» ad tar døde sikte på McDonald ‘ s high-fat-menyen., Provoserende annonsen har blitt en historie i seg selv, fordi det har i bare et par dager genererte nesten en million visninger på YouTube, og har vært dekket av aviser og kringkasting media rundt om i verden, blant annet Wall Street Journal, STORBRITANNIA-s Guardian, CNN, New York Times og hundrevis av andre medier.
Hva tror du? Er det ad-et bidrag til folkehelsen, eller vil det gå for langt? Selv om den underliggende kritikk av farene i hamburgere og andre fast food er gyldig, har ad oppnå sin hensikt, eller er det for følelsesmessig manipulerende?,
annonsen avsluttes ved å fortelle oss om å «gjøre det vegetarianer,» noe som gjør det åpenbart at PCRM har en pro-vegetarisk orientering. Men med god grunn. Bevisene er konsistent og overbevisende at vegetarianere lider mindre av de sykdommer som er forbundet med den typiske Vestlige dietten. Vegetarianere har gjentatte ganger vist seg å ha lavere forekomst av fedme, hjerte-og karsykdommer, høyt blodtrykk, type II diabetes, diverticular sykdom, forstoppelse og gallesten., De har også lavere priser for mange typer kreft, blant annet tykktarmskreft og hormon avhengige kreftformer som for eksempel prostatakreft, brystkreft, livmorkreft og eggstokkreft.
har du å være en strengt vegetarisk for å nyte den betydelige helsemessige fordeler av en vegetarisk diett? Nei, du gjør ikke det. Det som er viktig er å spise en plante-sterk kosthold med en høy andel av kaloriene kommer fra hele matvarer som frukt, grønnsaker og hele korn, og en lav andel som kommer fra bearbeidet mat, sukker, usunt fett og animalske produkter.,
standard American diet — der 62 prosent av kaloriene kommer fra bearbeidet mat, 25 prosent fra animalske produkter, og bare 5 prosent fra frukt og grønnsaker-er intet mindre enn en helse-parodi. Fast-food kultur har produsert en befolkning med utbredt kronisk sykdom og er et primære grunnen til at helsevesenet koster er å ta en ødeleggende toll på omtrent alle.
Den årlige helse forsikringspremier betalt av gjennomsnittlig Amerikansk familie nå overstiger brutto årsinntekt på en full-time minstelønn arbeidstaker. Hver 30 sekunder, noen i USA, filer for konkurs på grunn av kostnadene ved å behandle et helseproblem. Starbucks bruker mer på helse forsikring av sine arbeidstakere enn det gjør på kaffe.
Medisinsk behandling koster i USA har ikke alltid vært så stor. Dette året vil vi bruke mer enn $2.5 milliarder på medisinsk behandling. Men i 1950, fem år før Ray Kroc åpnet den første franchise McDonald ‘ s restaurant, Amerikanere bare brukt $8.4 milliarder kroner ($70 milliarder kroner i dagens dollar). Selv etter å ha justert for inflasjon, har vi nå bruke så mye på helse for hver 10 dager som vi gjorde i hele året 1950.,
Har denne enorme økningen i utgifter gjort oss sunnere? Tidligere dette året, når Verdens helseorganisasjon har vurdert den samlede helse utfallet av ulike nasjoner, er det plassert 36 andre nasjoner i forkant av Usa.
i Dag har vi en epidemi av stor grad smittsomme sykdommer. Disse sykdommer, Amerikanere mister ikke bare sin helse, men også sparepengene sine. I mellomtiden, bevisene holder stadig at veien til bedre helse ligger i å spise mer grønnsaker, frukt, hele korn og belgfrukter, og spiser langt mindre bearbeidet mat, sukker og animalske produkter.,
Det er slående for meg at i alle de opphetede debatter vi har hatt om helsereform, en grunnleggende faktum har sjelden vært diskutert, og det er én ting som kan dramatisk få ned kostnadene for helsetjenester og forbedre helsen til våre folk. Studier har vist at 50 til 70 prosent av landets helsetjenester kostnadene kan forebygges, og det mest effektive steget folk flest kan ta for å forbedre sin helse, er å spise sunnere kosthold., Hvis Amerikanerne var å stoppe overspising, til å slutte å spise usunn mat, og i stedet for å spise mer mat med større næringsinnhold tettheter og kreft beskyttende egenskaper, kunne vi ha en mer rimelig, bærekraftig og effektiv helse-system.
det Er McDonald ‘ s feil at mer enn 63 prosent av Amerikanerne er overvektige eller overvektige, noe som gjør oss fattest nasjon i historien av verden? Jeg tror ikke det, fordi hver av oss er ansvarlig for hva vi legger i vår munn og i munnen på barna våre. Pluss mange andre fast food-kjeder serverer mat som er like skadelig., Men selskapet er å spille en betydelig rolle i generering av vår nasjonale appetitt for usunn mat. McDonald ‘ s er en av verdens største mat-annonsør i landet, og bruke mer enn én milliard dollar i året på direkte media reklame.
Mye av McDonald ‘ s reklame som er rettet mot barn, og det har vært effektiv. Hver måned, omtrent ni av 10 Amerikanske barn spiser på en McDonald ‘ s restaurant. De fleste AMERIKANSKE barn kan gjenkjenne McDonald ‘ s, før de kan snakke. Tragisk, ett av tre barn født dette året i USA vil utvikle diabetes i løpet av livet.,
selvfølgelig, fast food er ikke den eneste årsaken til den tragiske økningen av fedme og diabetes i vårt samfunn. Vår kultur har blitt pathologically stillesittende. Ser på tv og sitter foran pc-skjermer for time på time hjelper ikke. Men den høye sukker og høy fett mat som selges av McDonald ‘ s og andre fast food restauranter er absolutt en stor del av problemet. Du ville ha til å gå på syv timer uten å stoppe for å brenne av kalorier fra en Big Mac, en Cola og en bestilling av pommes frites.,
John Robbins er forfatter av nettopp sluppet tiårsjubileet utgaven av «The Food Revolution: Hvordan Kostholdet Kan Bidra til å Redde Liv Og Vår Verden.»Han er også forfatter av mange andre bestselgere, inkludert den klassiske «Diet For A New America,» og «Den Nye Godt Liv: å Leve Bedre Enn Noensinne i en Alder av Mindre.»John er mottaker av Rachel Carson-Prisen, Albert Schweitzer Humanitære Prisen, Fred Abbey Motet av Samvittighet Award, og Grønn America’ s Lifetime Achievement Award. For mer info om sitt arbeid, eller å registrere seg for sin e-post liste, kan du gå johnrobbins.info.,