Lett Portobello Sopp oppskrifter er en favoritt for oss! Portobellos pakke en stor sopp rik smak, og en konsistens som par perfekt med biff eller andre kjøtt. Vi elsker dem som fylt sopp, grillet og brukt som burger boller eller selv inkludert i Sauteed Sopp med Hvitløk!
Denne siden retten er enkel med solid umami-smaken mens det uventede brød crumb topping gjør det neste nivå, en av de beste side retter noensinne! Den perfekte tillegg til noe fra perfekt, indrefilet av svin til bakt kylling brystene!,
Kjøp Portobello Sopp
Hvis du ikke kan finne portobellos, kan du alltid bruke baby » bellas, også kjent som cremini sopp. Portobellos er bare full vokst versjon av cremini sopp. Denne oppskriften fungerer også bra med god ol’ hvit eller brun sopp også!
Creminis er pack mer smak enn hvit sopp. Og bestefaren av dem alle, Portobello sopp cap, enerådende for den største og mest robuste smak. De større caps er også optimal for sautéing, siden de ikke inneholder så mye vann som yngre sopp gjøre.,
Hvordan å Rengjøre Portobello Sopp
Sopp suge opp vann som svamper, så ikke vask med vann (eller i det aller meste, gi en rask skyll om nødvendig). I stedet, riste av seg så mye av komposten som mulig, og tørk deretter av noen biter som gjenstår med fuktet papir håndklær.
Gigantiske portabellas har også mørke gjellene på undersiden. Disse er helt spiselig, men vil mørkne de fleste retter og gjøre det ser ut mucky., De kan også få mushy så det er best fjern gjellene ved å forsiktig skrape dem bort med spissen av en skje eller smør kniv (baby » bellas trenger ikke gjellene fjernet).
Hvordan å Lage mat Portobello Sopp
Dette sautert portobello sopp oppskriften er så deilig, du vil ikke tro hvor enkelt det er å gjøre. Husk å rør så lite som mulig for å gi den ‘shrooms en sjanse til å bli karamellisert. Tilsett salt på slutten for å redusere mengden av vann trukket fra sopp.
- Utarbeide topping av sauteing brød smuler til de er gylne. Sett til side.,
- Stek renset og skåret i skiver portobello sopp til karamellisert på den ene siden. (Pass på at du ikke overcrowd pannen. Sopp gi opp mye væske når de koker, og du ikke vil at din sopp for å lapskaus, eller de vil ikke caramelize!)
- Rør i smør og hvitløk og stek til velduftende. Smak til med salt og pepper og topp med brødsmuler.
Servere og nyte! Hvitløk har en mye naturlig sukker og kan brenne lett forårsaker en bitter smak. Legge det på slutten lar det koke i et minutt eller to å holde smaken uten risiko for å brenne det.,
Beste Portobello Topping
i Motsetning til tradisjonell stekt sopp, dette portobello sopp oppskriften er toppet med en crispy buttery Panko brød crumb topping (som ligner på det du vil toppen en Tunfisk Gryte med). Øke smaken enda mer, ved å legge til revet Parmesan til topping. Delish!!!
Prøv denne retten med grillet biff, meatloaf, eller hvilken som helst kjøtt og poteter måltidet du har planlagt eller til og med skje over hvitløk brød for den perfekte bite!
Mer Sopp Du ikke Kan Motstå
- Kylling Marsala – Perfekt italiensk klassiker i løpet av minutter!,
- Krabbe Fylt Sopp – stor på fester, gjøre fremover!
- Lett fylte sjampinjonger – super enkel (3 ingredienser)
- Pizza Fylt Sopp – et morsomt forrett!
- Sopp Fylt kyllingbryst – beste noensinne kylling!
– >
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Side Dish Cuisine American 
Instruksjoner
-
Tilsett 1 spiseskje smør og panko smuler til panne over middels varme.,Stek mens du rører til lett ristet. Legg i en skål og sett til side.
-
Tørk soppen ren med en fuktig papirhåndkle. Bruk en skje til å skrape og forsiktig fjern gjellene under. Skjær sopp cm tykk.
-
Varme olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett timian og sopp omrøring bare å blande.
-
Stek sopp 4-5 minutter uten omrøring eller til karamellisert en en side. Rør og fortsette matlaging til sopp er kokt., Add in 1 tablespoon butter, garlic and salt & pepper to taste. Cook 1 minute more.
-
Sprinkle Panko crumbs over mushrooms (with parmesan cheese if using) and serve.
Nutrition Information
(Ernæring informasjonen som er gitt et overslag og vil variere basert på matlaging metoder og merker av ingrediensene som brukes.)