Proteiner er store, komplekse molekyler som spiller mange viktige roller i kroppen. De gjør det meste av arbeidet i celler og er nødvendig for struktur, funksjon og regulering av kroppens vev og organer.
Proteiner er laget av hundrevis eller tusenvis av mindre enheter som kalles aminosyrer, som er festet til hverandre i lange kjeder. Det er 20 forskjellige typer aminosyrer som kan kombineres for å lage et protein., Sekvensen av aminosyrer bestemmer hvert protein er unik 3-dimensjonal struktur og sin spesifikke funksjon.,
Proteiner kan være beskrevet i henhold til deres store utvalg av funksjoner i kroppen, som er oppført i alfabetisk rekkefølge:
|
Funksjon |
Beskrivelse |
Eksempel |
|---|---|---|
|
Antistoff |
Antistoffer binder seg til bestemte partikler, for eksempel virus og bakterier, for å hjelpe til med å beskytte kroppen., |
Immunglobulin G (IgG) |
|
Enzym |
Enzymer utføre nesten alle av tusenvis av kjemiske reaksjoner som skjer i cellene. De kan også hjelpe til med dannelsen av nye molekyler ved å lese den genetiske informasjonen som er lagret i DNA. |
Fenylalanin hydroksylase |
|
Messenger |
Messenger-proteiner, slik som enkelte typer hormoner, overføre signaler for å koordinere biologiske prosesser mellom ulike celler, vev og organer., |
veksthormon |
|
Strukturell komponent |
Disse proteinene gir struktur og støtte for cellene. På en større skala, de også tillate kroppen å flytte. |
Actin |
|
Transport/lagring |
Disse proteinene binder seg og bære atomer og små molekyler i celler og i hele kroppen. |
Ferritin |
