Manuka honning, en honning produsert i New Zealand, har mange helsemessige fordeler, inkludert antibakterielle egenskaper som hjelper helbrede sår og behandle infeksjoner, sier ekspertene.
Sunn foodies har falt pladask for manuka honning, en type av honning som stammer fra New Zealand. Uttales «MAH-nooka,» det er oppkalt etter den manuka bush, som biene samler nektar og pollen. I sin tur, disse biene produserer manuka honning, forklarer Frances Largeman-Roth, RD, ernæringsfysiolog og forfatter av å Spise i Farge, som nylig gikk til New Zealand for å lære om manuka honning.,
i SLEKT: 9 Overraskende Skjønnhet Bruker for Rå Honning
Honning generelt har lenge blitt hedret for sine antibakterielle egenskaper. Men manuka honning er tenkt å bli en enda sterkere infeksjon fighter, og noen studier tyder på at manuka honning er fordeler utvide til behandling av hud problemer og komplikasjoner av diabetes.
for Å finne ut hva alle buzz handler om, vi så inn i forskning på manuka honning fordeler og snakket med eksperter om hvor du skal finne det, hvordan det er produsert, og om det virkelig er neste trendy supermat.
Hva er manuka honning?,
«Alle honning har noen antibiotikum kvaliteter,» Largeman-Roth forteller Helse. «I typisk honning, det er hydrogen peroxide som gir denne fordelen, mens i manuka honning, det er UMF som blir antibiotika.»UMF står for Unike Manuka Faktor, en karakterskala som bruker en skala fra 5 til 20 for å måle hver batch av honning er antibakteriell styrke.
RELATERT: Dette Er Hva som Skjer med Kroppen Din Når Du Spiser Sukker
UMF er bestemt av nivåer av tre stoffer som finnes naturlig i manuka honning. (Den UMF Honning Association fører tilsyn med gradering.,) Leptisperin er en nektar fra manuka bush, DHA er en type omega-3 fettsyrer, og methylglyoxal er en antibakteriell komponent.
Jo høyere UMF tall, jo sterkere manuka honning har antibakterielle egenskaper—noe som betyr at den kan brukes til å behandle sår, kutt, brannsår, og selv seng sår, sier Largeman-Roth. Typer av manuka honning som er i besittelse av en UMF innhold av 12 eller høyere er faktisk ansett som medisinsk karakter, og kan bli lagt til bandasjer til å behandle sår, sier hun.
Manuka honning fordeler
Hvorfor gjør manuka honning har et så godt rykte for å helbrede sår og staving av infeksjon?, «Honning er svært lavt fuktighetsinnhold, sier Largeman-Roth. «Når du setter det på et sår, all væsken i såret blir trukket inn i honning, fordi den har evnen til å absorbere fuktighet. Ved å suge opp alle urenheter, honning, beskytter kroppen mot infeksjon.»Medisinsk karakter manuka kan også gjenopprette den naturlige pH i huden og fjerne dødt vev når det brukes topically, legger hun til.,
i SLEKT: 3 Sleipe Ting Som Gjør Deg Begjærer Sukker
Robert Graham, MD, en lege som spesialiserer seg i integrerende medisin og grunnlegger av Frisk Med NYC, sier også at manuka honning kan brukes i medisinsk innstillinger. «Det er bevis for bruk av manuka honning for akutt forbrenning, diabetiske sår, og arterielle sår,» sier han til Helse. «Spesielt for sår, honning forhindrer infeksjoner, hastigheter opp healing, og har også vist seg å redusere risikoen for å utvikle samfunnet kjøpte MRSA.»(MRSA er en potensielt farlig staph infeksjoner).,
selv Om de fleste studier som støtter bruk av manuka honning har blitt gjort på dyr heller enn mennesker, og forskning har vist sin sikkerhet og effekt sammenlignet med placebo. «Den største risikoen er ganske enkelt å kontrollere kilden av ,» sier Dr. Graham. «Kvalitet og renhet virkelig betyr noe når vi snakker om mat-baserte terapier.»
Noen som er allergisk mot bier bør bruke manuka honning med forsiktighet. «Ellers, det er en vinn-vinn med lite bivirkninger,» sier Dr. Graham.,
i SLEKT: 4 Ting Du ikke Visste Om Honning
Hvor å kjøpe manuka honning
for Å bli kjent med merker som selger sertifisert manuka honning, hodet til UMF Honning foreningens nettside. Hvis du er i markedet for manuka, det er ikke vanskelig å finne det i butikker eller på nettet. Alt fra UMF5+ manuka honning ($28; amazon.com) til manuka pastiller ($8; amazon.com) og manuka selvklebende pads ($27; amazon.com) er tilgjengelig online. Søt!,
Hvordan å spise manuka honning
Manuka honning og vanlig honning har omtrent samme sukker innhold, selv om noen rapporter tyder på manuka honning kan ha en noe lavere glykemisk indeks. Men totalt sett, manuka kan brukes akkurat som vanlig honning: lagt til for å blidgjøre kaffe, fordelt på toast, drizzled på toppen av desserter og mye mer.
En forskjell, men er i sin struktur. I motsetning til standard honning funnet på butikkhyllene, manuka honning er ikke en væske ved romtemperatur. «Heller, det er en smørbare, tykk konsistens laget av svært fin, stabil krystaller, sier Largeman-Roth.,
Alle Emner i Ernæring
Gratis Medlemskap
Få ernæring veiledning, velvære råd, og sunn inspirasjon rett til innboksen fra Helse