Pale ale er en type øl som er brygget med det meste pale malt for et mer likeverdig malt-til-hop-forhold. Den er laget med en varm gjæringsprosess, som holder produktet ved temperaturer vanligvis mellom 59 og 68 grader Fahrenheit. Jo større mengden av pale malt årsaker øl å ha en lysere farge og smak.
Photo Credit: Flickr/SteveR-
«IPA» står for India Pale Ale, en hoppy stil av øl i pale ale kategorien., Dobbeltrom IPAs, også kalt Imperial IPAs, er en mye hoppier stil av IPAs med alkoholinnhold over 7,5 prosent av volumet.
Photo Credit: Flickr/edwin
Pale ale oppsto i England så tidlig som i 1703, når det refereres til øl laget med cola, en bearbeidet form av kull, som produserte et oransje (amber – eller kobber-farget ale. I dag, selv om begrepet «pale ale» teknisk dekker flere typer øl, inkludert IPAs, flasker merket som pale ales vanligvis inneholde en lettere, lysere enden av spekteret.,
Photo Credit: Flickr/Elliott Brown
begrepet «India Pale Ale», imidlertid, ble for første gang brukt i en annonse som er trykt i Australia s første avis i 1829.
Photo Credit:
Forskjellige land gjør forskjellige stiler av pale ale. American pale ale vi drikker i dag, ble utviklet rundt 1980, og har en tendens til å bli renere og hoppier, mens Britiske versjoner er mer malty, buttery, aromatisk og balansert.
Photo Credit: Flickr/george ruiz