Hva er Chantilly? Er det annerledes enn pisket krem? Noen hevder Chantilly er bare et annet navn for pisket krem. Det er derfor en Chantilly oppskrift ofte inneholder de samme ingrediensene som en oppskrift for pisket krem. For eksempel, både generelt call for ingredienser som granulert eller melis., Med dette i tankene, er det særtrekk ved Chantilly oppskriften er at det er vanligvis søtere enn pisket krem.
Hva er Chantilly Krem?
kort sagt, Chantilly, også kjent som «Crème Chantilly,» er søtet pisket krem. Derfor, noen skille Chantilly fra pisket krem fordi det er søtere enn pisket krem. Det er derfor noen behandle Chantilly og Pisket Krem som synonymt, og se både rett og slett som pisket krem., Andre, derimot, separat Chantilly fra pisket krem vanligvis på et avgjørende kjennetegn, dens sødme.
Historisk, Chantilly samtrafikk med pisket krem kan spores tilbake til 1700-tallet Frankrike, og er ofte mistakingly knyttet til François Vatel, som var de maître d ‘ hôtel på Château de Chantilly i forrige århundre. Bare tigge på 1900-tallet, gjorde ordene «crème Chantilly,» «crème de Chantilly,» «à la crème Chantilly,» eller «crème fouettée à la Chantilly,» begynner å vises i offentlige vokabular., For alle som, Chantilly er min personlige go-til i forhold til vanlig pisket krem fordi jeg synes den forhøyede sødme til å ha en bedre smak og gjør en bedre akkompagnement til bakt desserter.
Hva er Pisket Krem?
Hvem elsker ikke pisket krem? Det er deilig på ostekake, kake, kaffe, og omtrent alt. Pisket krem er laget av pisking tunge whipping krem til det er fluffy og stive topper form., (Når whipping du ønsker å sørge for ikke å over pisk, men fordi du vil ende opp med smør.)
Vanligvis, pisket krem inneholder en høy smør fett innhold, og er fløte i sin flytende form som har blitt blandet eller pisket før den tar på en lettere og fluffier utseende. Pisket krem er ofte søtet med en liten mengde sukker (vanligvis granulert) og noen ganger vanilje ekstrakt. Mens en Chantilly oppskrift har en større mengde av sukker og ofte melis versus granulert. Generelt sett, Chantilly, er dobbelt så søt.,
Hvordan å lage Chantilly Krem:
vil Du trenge en håndholdt eller frittstående mikser for å lage denne oppskriften.
- 8oz tunge whipping krem, kaldt
- 3 tbsp melis, siktet
- 1/2 ts pure vanilje ekstrakt
- I en kald og ren bolle, slå tunge whipping krem til myke topper form.
- Legg til sukker og vanilje og slo til stive topper form, ser nøye for å unngå over ydmykelsen.
*Kontroller at rustfri bolle er rent og kaldt for en mer stabil pisket krem., Den tunge whipping krem bør være kald, så vel, ikke romtemperatur.
Hvordan kan du lagre Chantilly Krem?
Chantilly er best brukt umiddelbart etter å gjøre det. Imidlertid, kan du oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskap i opp til 3 dager. Etter 3 dager vil den begynne å gråte og miste sin form.
Noen desserter laget med eller toppet med Chantilly må oppbevares i kjøleskap, det er lett bedervelige og ikke stabil sokkel.,
Du kan også gjerne:
- Lime Ostekake Lo
- Nei-Churn vaniljeis med Bringebær
- Mamma er Enkelt Vanilje Smørkrem
Hva er den nederste linjen?
Det faktum i saken er Chantilly Krem er en søtere versjon av pisket krem. Det er absolutt deilig i desserter eller på toppen av kaken. Jeg personlig elsker å bruke det med min hjemmelagde paier, som denne Sjokolade Sjakk Pie. En klatt av Chantilly er den perfekte finishen!,
Chantilly Krem
Ingredients 1x2x3x
- 8 oz heavy whipping cream cold
- 3 tbsp confectioners’ sugar sifted
- ½ tsp pure vanilla extract
Instructions
-
In a cold and clean mixing bowl, whip heavy whipping cream until soft peaks form.,
-
Legg til siktet sukker og vanilje ekstrakt. Pisk til stiv topper form, ser nøye for å unngå over ydmykelsen.
Notater
- sørge for at din rustfritt bolle er rent og kaldt for en mer stabil pisket krem.
- Det er relevant at melis er siktet for å unngå klumper.
- Veldig kaldt tunge whipping krem vil piske bedre enn litt varm fløte, så trekk den ut av kjøleskapet når du er klar til å bruke det.,