En frokostblanding er noe gress som er dyrket til sitt korn. Korn gi mer mat energi enn noen annen type avling. En avling som er svært viktig for verdens kosthold er kalt en stift avling.
ordet frokostblanding kommer fra «Ceres», den Romerske gudinnen for oppdrett. Korn ble først dyrket av den gamle folk kalt Sumerians i området i Midt-Østen mellom Eufrat og Tigris elver.,
korn i sin ubearbeidede form kalles «hele korn», og er en rik kilde til vitaminer, mineraler, karbohydrater, fett, oljer, og protein. På grunn av sin høye energi-innhold, folk på en diett anbefales bare for å spise små mengder av dem hver dag.
Behandling av korn er kjent som raffinering. Raffinert fjerner kli og bakterie fra korn, og etterlater et hvitt stoff som er mest karbohydrater. Vi vet at det som mel, og det er brukt til å lage alt fra brød til pizza., Ris er ofte malt (sett mellom roterende valser) til å fjerne sine hardt ytre skall, men dette gjør det mindre næringsrik.
Folk ofte kaller korn behandlet for breakfast «korn» fordi hvete korn, kli flak, opphovnet ris og så videre er alle korn.