Oppskrift på bildet over: Vegetabilsk tagine med aprikos quinoa
Flexitarianism eller «casual vegetarianer» er en stadig mer populær, plantebasert kosthold som hevder å redusere karbonutslipp og forbedre din helse med en spise-regimet som er mest vegetarianer, men fortsatt gjør for sporadiske kjøtt parabolen. Fremveksten av flexitarian kosthold er et resultat av folk som tar en mer miljømessig bærekraftig tilnærming til hva de spiser ved å redusere deres kjøtt forbruk i bytte for alternativ protein kilder.,
Vi spurte ernæringsfysiolog Emer Delaney for hennes syn…
Hva betyr «flexitarian’ betyr?
Etter en flexitarian kosthold høydepunkter et økt inntak av plante-basert mat uten å fullstendig eliminere kjøtt. Det handler om å legge til nye matvarer i kostholdet ditt i motsetning til å ekskludere noen, som kan være svært gunstig for helsen. Disse plante-baserte matvarer inneholder, linser, bønner, erter, nøtter og frø, alle gode kilder til protein.,
Det er også allment akseptert at løselig fiber finnes i linser og bønner bidrar til å redusere høyt kolesterol som en del av et sunt kosthold, så, inkludert disse regelmessig er definitivt anbefales. Nøtter og frø som linseed (linfrø), pinjekjerner, sesamfrø, solsikkefrø og valnøtter er høy i hjerte-sunt flerumettet fett som bidrar til å opprettholde sunn kolesterol nivåer og gi essensielle fettsyrer., Forskning har vist at å praktisere en flexitarian kosthold i forbindelse med fysisk aktivitet kan fremme en livsstil i tråd med anbefalinger for å redusere risiko for bryst-og prostatakreft.
Les mer om høyt fiber dietter.
Hva er den sunneste maten til å inkludere?
Når folk velger å spise kjøtt, som satser på god kvalitet magert kjøtt er best, for eksempel kylling eller kalkun., Jeg vil råde etter å ha bearbeidet kjøtt som bacon, pølser, salami, skinke og pâtés veldig tidvis som de er høy i både mettet fett og salt og tilbyr svært lite i veien for vitaminer og mineraler. Forskning fra Verdens helseorganisasjon har funnet ut at å spise 50 gram bearbeidet kjøtt hver dag kan øke risikoen for kolorektal kreft, så det er best å begrense disse matvarene.
Les mer om hvor mye kjøtt er trygt å spise.
Hvordan kan jeg sikre at jeg får alle de næringsstoffene jeg trenger fra en flexitarian kosthold?,
Hvis du tenker på å bytte til en flexitarian kosthold, jeg vil råde plantebasert mat til hvert måltid, i minst fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen og grove matvarer. Det er en god idé å inkludere alternative kilder til jern, at det kan være mangler på grunn av et for lavt inntak av rødt kjøtt. Gode kilder er lite sukker, strykejern befestede frokostblandinger og mørke grønne bladgrønnsaker som spinat, kål, grønnkål og brokkoli., Vitamin C øker jern absorpsjon, et lite glass (150ml) av frukt, juice eller salat elementer som paprika, lam salat og tomater med måltider anbefales.
Les mer om hvordan du får nok jern som en vegetarianer.
Flexitarian oppskrift forslag…
Vegetabilsk tagine med aprikos quinoaDouble bean & stekt pepper, chili, Indisk søt spotato dhal piesSpring kylling i en potSpicy kylling salat med brokkoli
Som dette? Les mer her…
Hva teller som en av fem om dagen?,Hva er et balansert kosthold for vegetarianere?
Denne artikkelen ble sist gjennomgått på 4. juli 2018 av Kerry Torrens.
Emer Delaney BSc (Hons), RD har en laud grad i Human Nutrition and Dietetics fra University of Ulster. Hun har jobbet som en kostholdsekspert i noen av Londons topp undervisning sykehus og er for tiden basert i Chelsea.
En ernæringsfysiolog (MBANT) Kerry Torrens er en medvirkende forfatter for en rekke ernæringsmessige og matlaging publikasjoner, inkludert BBC Good Food magazine., Kerry er medlem av Royal Society of Medicine, Utfyllende og Naturlig Helse Council (CNHC), British Association for Anvendt Ernæring og ernæringsterapi (BANT).
Alle helse-innhold på bbcgoodfood.com er tilgjengelig for bare generell informasjon, og bør ikke behandles som erstatning for medisinske råd fra din egen lege eller annet helsepersonell. Hvis du har noen bekymringer om din generelle helse, bør du kontakte din lokale helsepersonell. Se vår hjemmeside vilkår og betingelser for mer informasjon.