Lav-karbo dietter er effektive for vekttap, men selv folk som alle er enige om at de fungerer ikke kan bli enige om nettopp hvorfor de virker. Er det bare fordi eliminere en matvaregruppe automatisk tvinger deg til å spise færre kalorier, så det omgår alle de måter som mennesker er forferdelig på kalori-telling og lurer deg til å spise en lav-kalori diett uten å vite det? Eller er det faktisk via hormonelle mekanismer som påvirker fysiologiske drivere av fett lagring?,
Du kan godt si at det ikke spiller noen rolle – hvis det fungerer, og det fungerer, og hvem bryr seg hvorfor? Men svaret faktisk har konsekvenser, og heldigvis, det er blitt studert – ganske mye, faktisk.
Low-carb vs. Lav-fett Dietter med Lik Kalorier
En måte å teste spørsmålet ville være å sette to grupper på en diett med lik kalori-innhold, men har en gruppe spise lav-karbo og den andre bare begrense kalorier., Hvis low-carb dietter føre til vekttap for noen annen grunn enn strenge kalori begrensning, så fagene i low-carb-gruppen skal miste mer vekt på tross av å spise det samme antall kalorier.
Denne meta-analysen så på akkurat det: studier av isocaloric lav-karbohydrat vs. balansert (hele korn, lav-fett, typisk Mat Pyramide type diet) dietter., The weight loss achieved by both diets was basically similar, on average:
| Low-carb | Low-calorie | |
| 3-6 months | 2.65-10.2kg | 2.65-9.4kg |
| 1-2 years | 2.9-12.3kg | 3.5-10.,9kg |
Det var ingen forskjell mellom den gjennomsnittlige vekt tap av alle de mennesker som spiser lav-carb dietter og alle de mennesker som spiser lav-kalori dietter på begge tidspunkt. I utgangspunktet det samme var tilfelle i diabetikere: personer med diabetes hadde lavere gjennomsnittlig vekttap på tvers av styret, som ikke skiller mellom lav-carb og andre dietter når kalorier er holdt konstant.
Dette tyder på at det er virkelig kalorier, ikke den hormonelle virkninger av en lav-carb diett som betyr noe., Men stå på for andre og ta en titt på annen vurdering.
Unmeasured Low-Carb vs. Kalori Telling
2014 gjennomgangen ovenfor kun inkludert studier som kalorier var omtrent lik. En 2009 systematisk gjennomgang av randomiserte kontrollerte 
studier som sammenlignet lav-karbohydrater og lav-kalori dietter, uten å spesifisere at kalorier måtte være tilsvarende (de fleste av low-carb dietter faktisk ikke angi kalorier i det hele tatt, bare karbohydrater)., Gjennomgangen sett på studier som varte mellom 6 måneder og 1 år, og konkluderte med at lav-karbohydrat dietter var samlet mer effektiv for vekt, HDL, trigs, og systolisk blodtrykk, og at de var generelt enklere å holde seg til.
Så hvordan gjorde to anmeldelser av bevis som er kommet til motsatte konklusjoner? Sannsynligvis fordi de har bare én studie i felles: ellers er de sammenlignet helt forskjellige studier. 2014 gjennomgå ekskluderte studier der low-carb fag fikk å spise så mange kalorier som de ønsket, som tok ut de fleste av studiene i 2009 anmeldelse., I de fleste studier fra 2009 papir, fagene i low-carb-gruppen endte opp med å spise litt færre kalorier enn fag i de andre gruppene.
Så er det Kalorier eller Hormoner? Eller Er Det Feil Spørsmål?
generelt kan man si at 2014 gjennomgå representerer hva du vil få under meget kontrollerte lab forhold, hvor 2009 gjennomgang representerer hva som faktisk skjer når mennesker spiser lav-karbo i forhold til lav-kalori dietter., I den virkelige verden, de fleste som innlate seg på noe som Atkins eller low-carb Paleo ikke telle kalorier, så for 2009 gjennomgang gir deg et bedre inntrykk av hva som faktisk ville skje med dem på
Så langt, her er hva vi vet:
- Hvis kalorier er holdt konstant, folk på low-carb dietter taper omtrent like mye som folk på high-carb dietter.
- Hvis kalorier er ikke holdes konstant, folk på low-carb dietter naturlig spise færre kalorier enn folk på kalorifattig kosthold, og dermed i den virkelige verden, de har en tendens til å miste mer vekt.
Så, det er en lukket sak, ikke sant?, Kalorier teller; low-carb dietter bare gjøre det enklere å spise færre kalorier og hormoner trenger faktisk ikke gjøre noe?
Ikke helt. Fordi det fortsatt ikke forklare hvorfor folk på en karbo-diett spiser færre kalorier, selv om de ikke er instruert til å redusere dem. De har lov til å spise så mye som de ønsker, så antakelig, hvis de spiser mindre, er det fordi de er bare ikke sulten og ikke vil ha mer mat.
Men hva er det som gjør dem mindre sultne på en lavere mengde kalorier? Hormoner! Hva gjør dem i stand til å brenne kalorier de spiser til energi i stedet for å lagre dem som fett? Hormoner!, Insulin-allergifremkallende virkninger av en lav-karbohydrat diett, den generelle hormonell regulering som kommer sammen med den, og den forbedring i appetitt regulering når du ikke er på og av blodet sukker rollercoaster hele tiden gjør det mulig og også lett å spise færre kalorier uten kalori-telling.
Det er ikke et spørsmål om kalorier eller hormoner. Det er et spørsmål om hvordan hormoner påvirker kalori inntak og bruk. Mengden av mat som de fleste folk faktisk spiser er drevet av sine hormonelle signaler, ikke av kalorier, selv om de prøver å kalori-teller., Hormonell regulering på en lav-carb diett er en svært viktig grunn til at de fungerer så godt, fordi det senker kaloriinntaket og forbedrer næringsinnhold partisjonering naturlig.
suksessen av low-carb dietter er en perfekt bevis på det punktet at «telle kalorier, men ikke telle kalorier.»Bevisst prøver å manipulere dine kalori-inntaket ved å telle dem bare ikke fungerer så bra som å spise en diett som regulerer sult hormoner (som er den virkelige drivere av hva de fleste mennesker spiser, uavhengig av hva kalori mål de har).,
Problemer med Begge Anmeldelser på
Bare som en side note, både anmeldelser hatt noen problemer, særlig på at mye av den «low-carb» dietten ikke var. Mange av disse studiene (for eksempel denne og denne) inkludert opptil 40% kalorier form karbohydrater i «low-carb» gruppe – det er sikkert lavere enn en typisk Amerikansk kosthold og lavere enn high-carb kontroll gruppe, men det er ingenting i det hele tatt som «low-carb» av Paleo-standarder.,
Bare for å gi deg noen sammenheng, hvis du spiste 3 egg stekt i smør med en stor haug av visnet spinat til frokost, en salat med rødbeter, leftover svinekjøtt stekt, og vinaigrette til lunsj, en håndfull mandler for en matbit, og så en bakt søtpotet med 2 kylling trommestikker og litt stekt løk til middag, dagen ville være omtrent 27% protein, 56% fett, og 17% karbohydrater. Det er en moderat-carb diett av Paleo-standarder, og det har fortsatt halvparten av karbohydrater av noen av de «low-carb» studie dietter.,
Det er verdt å merke seg at selv de 40% carb dietter var mer effektive enn høy-karbo studie dietter for naturlig redusere kalori inntaket, men likevel – hvis du prøver å få en oversikt over de resultatene du får fra å spise lav-carb Paleo, en 40% carb diett er nok ikke det.
Summere det Opp
Det er ikke et spørsmål om lav-carb dietter arbeid gjennom å redusere kaloriinntaket eller gjennom regulering av hormoner. Det er egentlig det samme spørsmålet: de lavere kalori inntak på grunn av måten de regulerer hormoner., I den virkelige verden, low-carb, kalori-fri dietter fungerer bedre for vekttap enn lav-fett, kalorifattig kosthold, fordi de er bedre-på linje med måten mennesker er faktisk designet for å regulere vårt kosthold: ved å følge våre sult hormoner, ikke vår ernæring tracker.
husk at dette indikerer noe om hvorvidt eller ikke lav-carb dietter gjøre deg sunnere: helse og vekt tap er to forskjellige ting. Det er også ikke røre på mennesker med bestemte medisinske tilstander som kan gjøre vekttap vanskeligere eller bare annerledes., De helsemessige fordelene av low-carb dietter er et annet spørsmål, men for vekttap spesielt, kan du ikke skille den hormonelle fordeler fra kalori restriksjonen.
Den praktiske takeaway:
- I den virkelige verden, spise en moderat til lav-karbo diett er bedre for vekttap enn lav-fett calorie begrensning.
- Du trenger ikke å være ekstrem på det. Husk at studien dietter, viste resultater på opp til 40% av kaloriene fra karbohydrater.
- Hvis du er å spise en lav-carb diett, spiser til sult, men ikke gå nøtter legge til fett til ting for moro skyld legge til fett til ting.,