En av de aller mest populære produkter vi har på C ‘ est La Vie er vår Croissant, nybakte av våre kringle mannskapet som er direkte fra Frankrike. Hver morgen kommer de ut av våre ovner om den tid du er å våkne opp. Vi tjene hundrevis hver dag, i vår restaurant eller å ta med hjem fra vårt bakeri teller. Men noen av dere kjenner historien om den croissant. Hvem vet, du kan være i Fare på en dag!,
Den sanne historien om den croissant er ofte omstridt og mange varianter finnes, men dette er den korte versjonen av hva som er generelt ansett historien til denne franske stift:
historien datoer for å 1683, under det Ottomanske Tyrkerne beleiringen av Wien. Legenden sier at en baker jobber sent i natt hørte Tyrkerne tunnel under murer og varslet militære.
Den militære kollapset tunnelen på Turks og eliminert trusselen, lagring byen., Baker bakt en halvmåne-formede deigen i form av Turk ‘ s Islamic emblem, the crescent moon, slik at når hans andre Østerrikerne bit i croissant, ville de være symbolsk sluker Tyrkerne.
Marie Antoinette popularisert croissant i Frankrike, ved å be om royal bakere replikere hennes favoritt godbit fra sitt hjemland, Østerrike.
Så, August Zang, en Østerriksk artilleri-offiser som grunnla en Wiensk Konditori i Paris rundt i 1839., Dette bakeri serveres Wien spesialiteter inkludert kipfel (croissant) og Wien loaf og ble raskt svært populær og inspirert franske bakere. Deigen ble lettere og mer delikat hele tiden, og kipfel var utviklet seg til hva det er nå kjent som den croissant.