Grillet Flanke Biff

Deilig Grillet Flanke Biff! Hvordan liker du det, sjeldne, middels sjeldne eller godt gjort?

jeg er middels sjeldne til et godt utført type person… eller i det minste et sted i mellom.

jeg desperat ønsket å grillen dette en annen dag eller minst røyke det.

Vel, kontinuerlig regn holdt meg fra å gjøre det, så den neste beste tingen var det grilling under broiler.,

Den duftende krydder var perfekt, og det smakte veldig velsmakende.

Du vet Flanke Biff kan være litt seig eller tøff, men jeg tror det avhenger av hvor du kjøper kjøtt, samt hvor gammel den var.

flanken gjør en mener fajita, og det er også et utmerket valg for bibimbap, rør-pommes frites, eller selv Philly cheesesteak.

Det er bare så deilig at jeg kunne spise det hver andre dag.,

jeg må si at denne metoden cooking en biff er populært kalt London Broil.

Tøffere biter av kjøtt, ofte, flanke eller topp runde biff, er venstre til å marinere over natten.

Så du bør være grillet under høy varme og serveres med tynt kutting av kjøtt, hele korn.

jeg vanligvis serveres det low carb for min familie. Vel, mitt barn hadde brød, selvfølgelig. Vi er carb lovers tross alt.,

Men, min kjære mann og jeg likte det med noen ovn-stekt ranch blomkål kokt i biff drypper.

Den andre retten ble sauteed cabbage i hvitløk Alfredo saus, som var perfekt. Unødvendig til si, we inhaled dette deilige måltidet.

Hvis du følger Low-Carb Diett dette kjøttet er perfekt. Du kan kombinere det med kål som jeg serverte min air-fryer ribbeina eller blomkål, kanskje en bolle med greener.,

Sandra’s Easy Cooking is Amazon Affiliate

Check my Amazon Store

If you use my recipe to make this tasty Broiled Flank Steak, please tag me on Instagram.,iv – >

Ingredienser

  • 1 1/2 til 2 pounds Flanke Biff

For marinade:

  • 2 ss sitronsaft Lime juice, Eddik, eller lignende syre for tenderizing kjøttet
  • 2 ss Olivenolje
  • 2 Fedd Hvitløk revet eller presset i en hvitløk trykk på
  • 2 ts Kosher Salt
  • 1 spiseskje per side Grill/Grill Krydder

Instruksjoner

  1. Pels flanke biff med marinade: Sted biff i et grunt fat, som en 9×13-tommers ildfast form., Visp sammen alt til marinaden ingrediensene og hell over den biffen. Gni marinaden inn i biff og flip biff en gang eller to i retten til pels.
  2. Marinere i ca 3 timer (det kan marinere over natten i kjøleskapet, dekket). Dekk fatet og sted biff i kjøleskapet i minst 1 time. Snu biffen noen ganger kanskje etter minutter. Hvis du lar den stå over natten, kan du prøve å snu etter et par timer.
  3. Varme broiler og forberede pan: Angi broiler til sitt høyeste innstillingen. Plasser en ovn racket et par inches under broiler element.,
  4. Duskregn panne med olje og legg biffen på.
  5. Fjern biff fra marinaden, rist av overflødig, og plasser den i midten av broiler pan. Sted pan det under broiler. Stek i 7-10 minutter på hver side. Alt dette er avhengig av din smak; sjeldne, middels sjeldne eller godt gjort.
  6. biff er gjort når kantene er litt brent og sprø, og du vil se noen av de mørke tørr på toppen., Bruke steketermometer, sjekk temperaturen i den tykkeste delen med en instant-les termometer: 115F å 120F for en sjelden biff, 120F å 125F for en middels sjeldne biff, og 140F å 145F for middels godt biff.
  7. Merk at Hvis ytterligere matlaging er nødvendig, stek i et minutt eller to for hver 10 grader nødvendig, overføre biff til ovnen hvis den blir for skarp på kantene.
  8. Dette er en svært viktig del Overføre biff til et skjærebrett og la den hvile i minst 5 minutter.,
  9. Skjær biffen i svært tynne skiver med en skarp kniv, og skjær mot korn. Overføre skiver til servering tallerken, hell juice fra pannen og skjærebrett over kjøttet og kaste til pels.

Notater

Grillet Flanke Biff: i Stedet for stekende, kan du også grill flanke biff over svært høy varme på en gass-eller kullgrill. Matlaging ganger er de samme.

Du kan marinere dette fra 3 timer til natten. Flanken biff tar marinates veldig bra, så det vil tenderize.,

Anbefalte Produkter

Som en Amazon Associate og medlem av andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

  • Lodge Støpejern Skillet, Pre-Krydret og Klar for Komfyr eller Ovn Bruk, 10.25″, Svart
  • Anchor Hocking Glass Mat Prep og vispeboller, 4 Quart (Sett av 2)

Leave a Comment