jeg er sikker på at, akkurat som meg, har du kastet bort et par stilker av selleri i din levetid. Jeg kan ikke engang forestille meg hvor mange jeg har kastet bort fordi jeg trengte bare ett eller to stilker for hver oppskrift. Det driver meg gal for å kaste bort all den ekstra selleri, men jeg har aldri husket å bruke opp resten. Her er det penger å spare løsning: fryse restene!
Det er en så enkel løsning, og det kan virkelig ikke ta lang tid., Det er flott også fordi så neste gang en oppskrift krever selleri, du trenger ikke å gå ut og kjøpe enda et hode av selleri. Når jeg fryse ett hode av selleri jeg er i stand til å bruke hvis for 4-5 forskjellige oppskrifter før jeg trenger å kjøpe mer. Føl deg fri til å fryse mer enn dette også hvis du ønsker å bare hamstre og har en haug klar for deg.
Her er fremgangsmåten:
1.Plasser en mellomstor gryte med vann på en brenner og kok
2. Mens du venter på at vannet skal koke, forberede selleri. Separat og vask hver enkelt stilken av selleri.
3., Hakk selleri i 1-tommers biter.
4. Når potten av vann er i en rullende koke, plasser hakket selleri i vannet og sett timeren på 3 minutter.
5. Mens selleri er kokende forberede et isbad ved å plassere et par håndfuller av isen i en bolle og legge om 2 kopper vann.
6. Når tidtakeren går av, sil selleri og plassere den i din forberedt isbadet for å stoppe selleri fra matlaging videre. Stek dem litt rundt for å få fart på kjøling prosessen.,
7. fjern selleri stykker fra isen badekar og satt dem ut for å tørke på et tørt håndkle.
8. Ta en fryser pose og skrive «Selleri» og datoen på din fryser pose.
9. Når selleri er tørt, legg den i en fryser pose og fjerne så mye luft som mulig.
10. Jeg tror at den frosne selleri er god for opp til ett år, men jeg har aldri vært i stand til å teste denne teorien, fordi vår har aldri vart så lenge, jeg bruker det opp for raskt.,
- 1 hode av selleri
- is og vann
- Sted en mellomstor gryte med vann på en brenner og kok
- Mens du venter på at vannet skal koke, forberede selleri. Separat og vask hver enkelt stilken av selleri.
- Hakk selleri i 1-tommers biter.
- Når potten av vann er i en rullende koke, plasser hakket selleri i vannet og sett timeren på 3 minutter.,
- Mens selleri er kokende forberede et isbad ved å plassere et par håndfuller av isen i en bolle og legge om 2 kopper vann.
- Når tidtakeren går av, sil selleri og plassere den i din forberedt isbadet for å stoppe selleri fra matlaging videre. Stek dem litt rundt for å få fart på kjøling prosessen.
- fjern selleri stykker fra isen badekar og satt dem ut for å tørke på et tørt håndkle.
- Når selleri er tørt, legg den i en merket fryser pose. Ikke glem å skrive «Selleri» og datoen på din fryser pose.,
- jeg tror at den frosne selleri er god for opp til ett år, men vår har aldri vart så lenge.
lykke til på din selleri-frysing bestrebelser!
Kristin
