trenger jeg å bekymre deg for krydder og krydder som inneholder gluten? Dette er et spørsmål jeg ofte får spørsmål om. Enkelte urter og krydder vanligvis er glutenfri, men det har vært mye snakk om at noen produsenter tilsett mel til å strekke ut krydder og også bekymringer for krysskontaminering.
Siden sist jeg oppdaterte denne listen (om for et år siden), det har vært SÅ mange endringer!, Sist gang jeg laget denne listen for du mange av selskapene gitt meg med spesifikke krydder som ble glutenfri… vel… denne gangen som IKKE var tilfelle! Som du vil se nedenfor, de fleste bedrifter gitt meg med en uttalelse snarere enn en liste.
Som alltid, fortsett med forsiktighet, og følg din gut (bokstavelig talt og i overført betydning!,)
Durkee:
morselskapet for Durkee er B&G Matvarer, Inc og erklæring om de ga meg angående glutenfri produkter er:
«Vi har ikke analysert våre Durkee produkter for gluten innhold, og det er mulig ingrediensene i disse produktene kan ha kommet i kontakt med gluten-holdige produkter før produksjon. Dessuten kan produktet bli produsert på de samme linjer som produkter som inneholder gluten.,
Vi anbefaler at du alltid sjekk etiketten på et bestemt produkt til den mest oppdaterte og nøyaktige ingrediens uttalelse, næringsinnhold og gluten fri status. Oppskrifter og ingredienser som påvirker den ernæringsmessige informasjon og glutenfri status kan endres med jevne mellomrom. Når du ser for glutenfrie produkter, vennligst se for glutenfri uttalelse eller tredjeparts sertifisering på emballasjen.,»
Bare Organisk:
Ifølge deres hjemmeside:
«Mens krydder og urter er naturlig glutenfrie, kan vi ikke teste for gluten i alle produkter, bare de som er sertifisert gluten-fri (av GFCO) under den rett og Slett Økologiske merke. Vi trenger ikke lage glutenfri krav for alle andre produkter fordi selv små mengder gluten kan være et problem, og disse kan være tilstede i våre anlegg eller utstyr av våre leverandører.»
jeg har sett mange mennesker test enkelt krydder fra Simply Organic med Nima-Sensor og de kom tilbake som «gluten funnet»., Selv om det Nima er ikke en garanti, jeg vil anbefale at du fortsetter med forsiktig med disse krydder og urter, med mindre de er sertifisert glutenfri.
Hidden Valley:
Ifølge deres hjemmeside:
«de Fleste av våre produkter inneholder ikke gluten. Produkter og ingredienser laget av gress-relaterte korn som inneholder gluten — særlig hvete, rug, og bygg—vil være tydelig oppført i ingrediens uttalelse på pakningen per nye FDA retningslinjer. Hvis produktet ikke inneholder hvete, rug eller bygg, er det sannsynligvis ikke inneholder gluten., Kun produkter som har blitt bekreftet å være glutenfri vil ha en «glutenfri» uttalelse. Imidlertid, ikke alle produkter som er glutenfrie vil ha denne uttalelsen mens vi er i ferd med å oppdatere våre etiketter.»
I tillegg kan de gi en erklæring om kryss-kontaminering: «Vi har et program på plass for å støtte bruk av «glutenfri» uttalelse. Produktene som er oppført som «glutenfri» skal gjennomgå planlagt testing. Alle leverandører gi garantier for at det er noen ingredienser som inneholder eller er avledet fra gluten som inneholder korn., Våre produkter er produsert i anlegg med strenge allergen kontroll programmer for å unngå kryss-kontaminering.»
McCormick:
Ifølge deres hjemmeside:
«McCormick® vil alltid erklære gluten ingredienser på våre etikett i ingrediensene uttalelse. Gluten er oppført som «hvete», «bygg», «rug», «havre», «spelt», «triticale», «kamut» eller noe protein som inneholder en del av dette og hybridiserte stammer av disse korn i vår ingrediens uttalelser. Dette merking politikk fester seg til Mat Allergen Merking og Consumer Protection Act (FALCPA).,
Gluten vil aldri være skjult under merknader «krydder» eller «naturlige smaker». Hvis ingen ingrediens uttalelse vises på produktets etikett, da produktet er som det vises i produktet navn (f.eks. svart pepper). Alle våre detaljhandel Ekstrakter og Mat Farger er formulert uten gluten.
Vår McCormick fasiliteter har allergen, sanitær og hygiene programmer på plass., Våre ansatte følger good manufacturing practices og er opplært i betydningen av riktig merking og nødvendigheten av å utføre grundig utstyr clean-up og endres over prosedyrer for å minimere cross-kontakt av ingrediensene.
Fordi vi er stadig å kunne forbedre våre produkter, kan vi ikke tilby en liste over våre produkter som i dag ikke inneholde glutens. Vi oppfordrer deg til å lese ingrediens uttalelse på din pakke på kjøpstidspunktet for å sikre nøyaktig, oppdatert informasjon., Hvis et produkt har en glutenfri krav, produkt og produksjon line har blitt validert glutenfri.»
Lawry er:
Siden McCormick er morselskapet for Lawry er, har de samme uttalelse om gluten. Vennligst se sin uttalelse til McCormick.
Litehouse:
På nettsiden deres, de sier:
«De fleste av Litehouse produkter er naturlig glutenfri, og er utpekt som for eksempel på produkter sider, og emballasje.,h Hvitløk
Stubb BBQ:
Ifølge deres hjemmeside:
«Hvert produkt vi lager er helt glutenfrie., Dette inkluderer våre sauser, marinader og krydder gnir. Vi er sertifisert gjennom www.gfco.org.»
Spicely Organics:
Ifølge deres hjemmeside:
«Vi bruke et dedikert, gluten-free-anlegget og våre produkter er sertifisert glutenfri av KONSERTEN. Våre krydder, ikke bare inneholde gluten, men heller aldri komme i kontakt med noen andre ingredienser som gjør det. Nå er det fred i sinnet.»
Tone er:
B&G Matvarer, Inc er morselskapet for Tone, så de ga meg med den samme setningen. Vennligst se sin uttalelse for Durkee.,
Spice Island:
B&G Matvarer, Inc er morselskapet for Spice Island, så de ga meg med den samme setningen. Vennligst se sin uttalelse for Durkee.
Weber:
B&G Matvarer, Inc er morselskapet for Weber, så de ga meg med den samme setningen. Vennligst se sin uttalelse for Durkee.
Fru Dash:
B&G Matvarer, Inc er morselskapet for Fru Dash, så de ga meg med den samme setningen. Vennligst se sin uttalelse for Durkee.,