som noen Gang er funnet i en flaske whisky gjemmer seg på baksiden av brennevin skap og lurte på om det blir bedre med alderen eller om det skal bli kastet? Er whisky som en god vin som blir bedre over tid, eller kan det gå ille?
Venstre forseglet i mørket, whisky og hardt brennevin kan vare i mange år. Det høye alkoholinnholdet i brennevin som har blitt redusert via destillasjon beskytter dem fra muggsopp og bakterien som vil ødelegge produktet når flasken har blitt beseglet.,
Imidlertid, i motsetning til vin, whisky ikke bli «bedre» med alder når flaskevann, og over tid vil gjennomgå endringer i smak, spesielt når de er åpnet.
Whisky holdbarhet
Alle whisky varianter – blant annet vanlig, rug, bourbon, whisky, og den berømte Jack Daniels – har en nesten ubegrenset holdbarhet når de oppbevares riktig, men det er ting å vurdere for både åpnede og uåpnede flasker.,
- Uåpnede Flasker – Når de lagres korrekt, vil det du whisky kan vare i minst 10 år – sannsynligvis mye lenger – før det er merkbare endringer i smak eller kvalitet. Husk at whisky kan fortsatt fordampe gjennom korken, så kan begynne å minke i volum selv når fortsatt forseglet.
- Åpnet Flasker – En åpnet flaske whisky har en holdbarhet på alt fra seks måneder til to år. Som mengden av væske reduserer mengden av luft øker, påskynde oksidasjon og endre smak av whisky.,
Dersom det er rundt en halv flaske igjen, bør du drikke det innen seks måneder. Hvis det er en fjerdedel eller mindre forlatt, pusses det opp i løpet av tre måneder.
Hvordan vet du Om Whisky Har Gått Dårlig
Selv om whisky ikke endres over tid, whisky ikke gå dårlig. Mange whisky kjennere faktisk nyte den subtile endringer i smak og aroma som oppstår som whisky blir «sliten.»
Når de er åpnet, whisky begynner å fordampe., Fordi alkohol fordamper raskere enn vann, kan du miste noen av alkoholholdige kick, noe som resulterer i en mykere, mer myk drikke.
De endringer som skjer når luft reagerer med whisky er uforutsigbare – noen ganger whisky kan forbedre, og andre ganger kan det bli ubehagelig.
Den lavere nivå av whiskey fortsatt er, jo raskere endringene oppstår. Her er noen ting som kan tyde på din whisky er over bakken.
- Sjekk farge – Som noen av vassen komponentene fordamper, whisky kan bli mørkere og litt seig., Hvis det er lysere i fargen, dette kan indikere at det har vært utsatt for mye sollys.
- Smake det – hvis det er mindre sterk enn du er vant til, med merkbare endringer i smaken, det er sannsynlig gamle. Det vil imidlertid være helt trygt å drikke hvis du fortsatt finne den til din smak.
Kan Gamle Whisky Gjøre Deg Syk?
Whisky som har blitt oksidert ikke er forsvarlig å drikke. Det kan smake og lukte litt annerledes enn normalt, men det er ingen fare i å konsumere whisky som er forbi sin beste.
Hvordan for Å Lagre Whisky
Alkohol har to konsekvent fiender: Lys og luft., Hvis din flaske whisky er venstre forseglet og holdt i mørke, og det vil vare nesten i det uendelige.
Eksponering for sollys er en stor no-no. UV-stråler vil fade ut fargen på whisky, så vel som å akselerere sin naturlig nedgang.
Vær oppmerksom på at korket whisky, i motsetning til vin, bør aldri bli lagret på sin side. Whisky korker ikke segl så stramt som vin korker og whisky kan og vil fordampe eller lekkasje gjennom korken over tid.
Hvis din whisky har en skrukork, sørg for at du regelmessig gi det en sjekk, og trekk hetten, som skrukork kan løse på egenhånd.,
Etter at du har åpnet, kan du beskytte din whisky fra lys ved å holde brennevin lukket kabinett. Selv de er beskyttet mot lys, i et allerede åpnet flaske lider av litt luft eksponering, slik at for oksidasjon, som vil forandre smak av whisky.
Hvis du ikke liker smaken av oksidert whisky, men ønsker å lagre den for en lengre periode, kan du helle den opp i mindre flasker når de er åpnet. Dette reduserer mengden av luft inne og hjelper whisky holde seg god lenger.,
Whisky varer best ved temperaturer litt kjøligere enn romtemperatur – om 60-67 F – men i et knipetak, romtemperatur og-lagring vil være tilstrekkelig. Unngå ekstreme temperaturer eller plutselige endringer i temperatur.