Sukker har ikke vært på langt nær så «opp til debatt» i ernæring og velvære verden som karbohydrater og fett har over de siste årene. RD og leger er enige: Begrense søte ting eller kutte det helt. Enkel tabell sukker blir en hard pass; kunstige søtningsmidler få en finger wag siden vi egentlig ikke vet sitt langsiktige virkninger, og naturlige kilder som agave og honning, få en foreløpig grønt lys når det brukes i moderate mengder. Men hva med sukker fra en annen naturlig kilde: frukt?,
«Frukt er spekket med vitaminer, mineraler, antioksidanter, og, viktigst av alt, fiber, men overspising frukt er aldri en god idé,» sier Brooke Alpert, MS, RD, CDN grunnleggeren av B Næringsrik. «For mye frukt gir kroppen din for mye sukker, som kan ha negativ innvirkning på blodsukkernivået, insulin sensitivitet, og vekten din,» legger hun til.
Den skyldige er fruktose, men frukt er frelsende nåde er fiber. Frukt er høy i de enkle sukker, men det er ikke det samme som industriell høy fruktose mais sirup., Sukker er behandlet av leveren og direkte absorberes gjennom tynntarmen i blodet ditt. Den viktigste forskjellen er hastigheten som dette skjer. Mat-additiv fruktose absorberer umiddelbart, mens fruktose fra frukt er bremset av tilstedeværelsen av fiber og andre fytonæringsstoffer. (Fiber er også gunstig for ditt hjerte helse og fordøyelse.)
Problemet er, «hvis kroppen din er allerede fortært tilstrekkelige mengder av sukker, er dette ekstra fruktose vil være utgangspunktet lagres som fett,» Alpert sier. For denne grunn, være spesielt opptatt av å spise frukt høy i sukker og tørket frukt., Tørket frukt er en diett nei-nei for mange grunner. «For det første, det er veldig lett å over spise, for det andre, det har ofte tilsatt sukker, og for det tredje, selv uten ekstra sukker, vannet er fjernet, som i utgangspunktet konsentrerer sukker nivåer,» Alpert sier.
Men, det er ikke alle dårlige nyheter.
vitenskap på frukt og vekttap
Nixing frukt er ikke nødvendig eller egentlig alle som nyttig for vekttap., Forskning publisert i tidsskriftet Metabolism funnet dieters som bare begrenset fruktose fra tilsatt sukker (i forhold til dem som avsto fra tilsatt sukker og fruktose fra frukt) var mer vellykket. Menn og kvinner mistet mer vekt når de fikk lov til å snack på frukt.
Hva er mer, forskning publisert I American Journal of Clinical Nutrition funnet frukter som epler og bær kan dempe insulin spike kroppen gjennomgår når du spiser høy-glykemisk mat., Tradisjonelt, dårlig kvalitet karbohydrater oppfordrer kroppen til å frigi et overskudd av insulin slik at blodsukkeret overspenning, deretter synker veldig lav så det neste svaret er en sult mål: kroppen dumper fett i blodet. Men hvis du spiser, si, hvitt brød, med lav-glykemisk frukter som blåbær eller jordbær, som spike vil bli dempet. Ja, du kan legge til mer sukker i blandingen. Men fytokjemikalier i disse fruktene er i stand til å bremse ned transport av sukker gjennom tarmen og dermed blodet, å blokkere noen av absorpsjon., Så, hvis du kommer til å ha en muffins, brød, pannekaker, eller French toast, sørg for at de er lastet med bær.
Nederste linjen: ikke viker fra frukt, men prøv å konsumere ikke mer enn 2 porsjoner om dagen for å bidra til å holde sukker nivåer i orden og hjelpe til med vekttap. Og hvis du virkelig er ute etter å kutte kroppsfett, opt for lav-sukker frukt eller kutte det ut midlertidig.
For å få tilgang til eksklusivt utstyr-videoer, kjendis intervjuer, og mer, må du abonnere på YouTube!