Egg allergi refererer alltid til en høne er egg allergi. Det er den nest vanligste maten allergi hos spedbarn og små barn, som påvirker alt fra 1% av babyer i Usa 9,5% av babyer i Australia!
Den gode nyheten er at en stor andel (~80%) av barn vil vokse raskere enn et egg allergi ved 5 år. Den dårlige nyheten er at for de første 5 årene, et barn med et egg allergi må være veldig, veldig forsiktig med hva de spiser.,
Eggeplomme Allergi, Egg Hvite Allergi, og Bakt Egg
Egg allergi er et immunsystem respons på ett eller flere proteiner i egg. Eggallergi kan føre til en umiddelbar allergisk reaksjon, så vel som mer langvarig eksem og refluks (tung spytter opp) symptomer hos barn.
eggehvite Allergi
Den mest vanlige egg proteiner som babyer er allergisk mot er funnet i egg hvite, som betyr at de fleste babyer faktisk har en eggehvite allergi., Det er to proteiner i egg hvite som forårsaker allergier:
- Ovalbumin (OVA), også kalt Albumin / Albumin
- Ovomucoid (OVM)
Merk: Folk kan også være allergisk mot andre eggehvite proteiner som ovotransferrin, ovomucin, lysozyme, og ovoglobulin, men disse spesifikke eggehvite allergier er sjeldne.
Bakt Egg
ovalbumin protein i egg hvite er varme og store bokstaver. Hvis eggehvitene er oppvarmet lenge nok, og ved høye nok temperaturer, med en stivelse, den ovalbumin proteinet vil brytes ned., Dette betyr at babyer som bare er allergisk mot ovalbumin kan spise bakt egg, fordi det er ingen ovalbumin venstre i en bakt egg.
Eggeplomme Allergi
eggeplomme, på den annen side, er laget av helt forskjellige proteiner, som ikke ser ut til å forårsake allergier veldig ofte. Noen protein fra det hvite kan komme inn eggeplomme og vice versa, men svært få babyer har en eggeplomme allergi.
Testing for Spedbarn Egg Allergi
De fem viktige proteiner i a ‘ s egg er merket Gal d 1 til 5 (av det latinske navnet Gallus domesticus) ., Eggehvitene inneholder ovomucoid (Gal d 1), ovalbumin (Gal d 2), ovotransferrin (Gal d 3), og lysozyme (Gal d-4). Kylling serum albumin (Gal d 5), er i eggeplomme protein.
Blod, eller spesifikke IgE-testing, kan identifisere hvilke proteiner en person er allergisk mot. Dette kan forutsi om et barn kan trygt spise bakt egg, eller kanskje til og med kokt egg. Men bare en muntlig mat utfordring kan bestemme en ekte allergi.
Huden testing for egg allergi kan også være viktig. Magen syrer bryte ned egg proteiner, slik at noen mennesker kan reagere ved å berøre et egg, men ikke til å spise det.,
Egg-Allergi, eller Noe Annet?
En IgE-egg allergi er vanligvis lett å få øye på. Reaksjonen vil begynne i løpet av minutter å spise egg, og symptomene vil se ut som elveblest og oppkast / diaré hos spedbarn, og tungpustethet, rennende nese og hoste hos eldre barn.
Men det er mulig å ha et egg allergi basert på immunceller andre enn IgE. Selv om vi ikke forstår disse allergier nesten like godt, leger har funnet ut at egg allergi kan føre til forsinket symptomer som vedvarende eksem og eosinofil øsofagitt (vanligvis kalt EoE).,
Egg allergi kan også føre til mat protein-indusert enterokolitt syndrom (FPIES) som vil se ut som vanlig oppkast og har daglig rennende poops.
Snakk med legen din hvis du opplever disse symptomene.
Outgrowing et Egg Allergi
Som kumelk-allergi, nesten 80% av barn synes å naturlig vokser et egg allergi. Å være i stand til å spise bakt egg, og regelmessig spiser det ser ut til å øke sjansen for å ha vokst et egg allergi.,
Som med alle allergier, barn med lavere nivåer av IgE-antistoffer og færre andre allergiske sykdommer er mer sannsynlig å vokse ut et egg allergi.
å Hindre at et Egg Allergi
Etter peanut allergi, muligheten for å hindre at egg allergi er mest studert og dokumentert.
Over fem ulike studier, og sist PETIT studie har vist at de fleste egg allergi kan forebygges ved å mate babyene egg som snart de kan tolerere solid mat.,
du Starter med bakt egg (kokt med stivelse i 350F for 30 minutter) ble vist å være 15 ganger tryggere for små babyer enn å starte med eggerøre. Fordi de fleste babyer er allergisk mot egg hvite, fôring babyer eggeplommer ble ikke funnet å være nyttig fordi proteiner er nødvendig for immunforsvaret opplæring i eggehvitene. Babyer bør aldri bli lei rå egg.
Lil Mixins Bakt Egg Pulver eliminerer den tiden det tar å bake egg, og gjør dem trygge for babyer så unge som 4 måneder gammel.