Er Poteter Paleo?

Poteter er ikke paleo, men søtpoteter er.

Hvorfor Poteter Er Ikke Paleo

Det er mye forvirring i paleo verden på hvorfor det ikke er en overordnet regel når det gjelder å stivelsesholdige grønnsaker knoller.

Knoller er en familie på grønnsaker som vokser under bakken. Noen kjente knoller er poteter, gulrøtter, reddiker, og roer.,

Noen av disse grønnsaker er vurdert paleo, mens andre ikke. De fleste tilhengere av paleo kosthold holde seg til den regelen som søtpoteter er paleo, men at hvite poteter er ikke. Mange gjør også spise andre stivelsesholdige knoller. Så, hva er galt med den hvite potet?

La oss starte fra toppen.

Hva Gjør En Mat Paleo Snarere Enn Ikke-Paleo

I et nøtteskall, paleo handler om å spise bare de matvarer som folk som bor pre-landbruket alder kunne ha spist., Paleo-godkjent matvarer er derfor ikke behandlet, eller pakket, og noen er ikke engang kokt.,

Paleo-godkjent mat har en tendens til å ha følgende egenskaper til felles:

• Høy i protein
• Lav på karbohydrater
• Lav score på glykemisk indeks
• Høy i fiber
• Moderat til høy i fett inntak (for det meste enumettet og flerumettet fett)
• Høy i kalium og lav i natrium
• Netto kosttilskudd alkaliske legg som balanserer kosttilskudd syre
• Høy i vitaminer, mineraler, antioksidanter og anlegg fytokjemikalier

Hvorfor Poteter Ikke Passere Paleo-Test?,

Du har lest gjennom denne listen og tenkte «Hmm, jeg er ikke sikker på at poteter er vurdert som lav-karbo. Jeg tror ikke de er svært lavt på glykemisk indeks.»

Vel, du ville være riktig!

Mens den hvite potet er en naturlig mat som kunne ha eksistert når cavemen var i live, dens ernæringsmessige tilbudet ikke er så stor. I hovedsak, det gir mye av stivelsesholdige karbohydrater og ikke mye protein, fiber, sunt fett, eller andre vitaminer og mineraler.

Den beste frukt og grønnsaker å spise er det ikke-stivelsesholdige seg., Disse bør utgjør hoveddelen av karbohydratinntak og 35-45% av ditt daglige kaloriinntak.

Nesten alle paleo grønnsaker er lavt på glykemisk indeks, noe som betyr at de inneholder sukker er absorbert inn i blodet langsommere enn sukker i andre grønnsaker. Dette betyr at du ikke har en plutselig økning i blodsukkernivået.

Egentlig, hvite poteter er ikke paleo fordi de er stivelsesholdige grønnsaker og har en høy glykemisk indeks.

På toppen av det, de fleste poteter er inntatt i svært bearbeidet former (tror pommes frites, chips, og most potet)., De inneholder også en naturlig toksin kalt saponin. Forskere har ikke studert saponin alle som mye, men det er tenkt som fører fordøyelse problemer som kvalme, oppkast og diaré for noen mennesker.

Hvorfor Det er Forvirring

Mange paleo tilhengere kan bli funnet munching på søtpoteter, som reiser spørsmålet, «er søt poteter bedre for helsen enn hvite poteter?,»

for Å oppsummere forskjellen mellom to varianter, søte poteter inneholder mer vitamin A enn hvite poteter, men ellers er de to typene gi tilsvarende mengde kalorier, fett, karbohydrater, og andre vitaminer og mineraler.

Poteter er en god kilde til komplekse karbohydrater (som gir kroppen med energi), fiber, kalium, vitamin C, og magnesium. Det er også noen bevis for at hvite poteter inneholder forbindelser, såkalte fytokjemikalier, som er tenkt å være nyttig i å forebygge blodtrykk problemer og hjerte-og karsykdommer., Noen mennesker gjør derfor spise poteter på paleo kosthold.

Poteter Er Ikke Paleo

for Å oppsummere, poteter er ikke paleo. Men, det er noen debatt om hvor strengt denne regelen skal følges.

Så, hvis du går mot paleo korn her og der, og er greit å spise stivelsesholdige grønnsaker, poteter kan fungere for deg. Men hvis du er en å holde seg til reglene, må du sørge for å unngå hvite poteter!

Hvordan du Skal Vite Hva som Er Og ikke Er Paleo

Sjekk ut Paleo.io -, mobil-app som svarer på spørsmålet, «er __ paleo?». Paleo.,io kommer med den mest omfattende paleo kosthold mat liste ut det, så uansett hvilken mat du er forvirret om det, vil du alltid være i stand til å finne ut hvorvidt det er paleo.

Photo credit: United Soyabønner Bord