Gluten er en generell betegnelse for proteiner som finnes i korn, inkludert wheatberries, durum, emmer, semulegryn, spelt, farina, farro, graham, kamut (Khorasan hvete), einkorn, rug, bygg, og triticale (en krysning mellom hvete og rug). Gluten er klissete og fungerer som lim, for å holde mat sammen og hjelpe dem til å beholde sin form.,
i SLEKT: 5 Matvarer for Personer Med Revmatoid Artritt Bør Unngå
Forstå Gluten og Hvor Det Er Funnet
Gluten finnes i mange typer mat — noen som du aldri ville forvente. Det er funnet i andre produkter også, som du aldri ville forvente (som leppestift og lip balm).
Den Kontroversielle Populariteten av Gluten-Fri Diett
glutenfri diett har blitt ganske populært de siste årene. Jeg kjenner folk som er forpliktet til det, og jeg vedder på at du gjør også., Det er interessant at noen personer som er forpliktet til en glutenfri diett tilnærming kan ikke sette ord på hvorfor de har prøvd det, eller hvordan de kan dra nytte av det. Men de standhaftig hevder at de «føler seg bedre.»
i SLEKT: Revmatoid Artritt og Kosthold: Hva Vet
når det er sagt, gluten-fri diett har blitt litt kontroversiell. Noen kilder tyder på at flere mennesker har forsøkt å redusere eller fjerne gluten fra kostholdet enn noensinne trengte til. I henhold til juli 2015 meningsmåling, 1 i 5 Amerikanerne har prøvd å inkludere glutenfrie matvarer i kostholdet., Noen av de som har byttet til en glutenfri diett tror det er sunnere, mens andre mener det kan hjelpe dem til å miste vekt. Andre har forsøkt å positivt påvirke en kronisk sykdom ved å ta kosttilskudd endre. Dette er der spørsmålene kommer i:
- Som sykdommer og tilstander som er hjulpet av en glutenfri diett?
- Er en glutenfri diett generelt sunnere?
- Er en glutenfri diett helt ufarlig?
La oss vurdere bevisene.,
Sykdommer og Tilstander Som Kan Forbedre Med en glutenfri Diett
Noen rapporter har antydet at det er bevis for en glutenfri diett kan forbedre symptomer assosiert med revmatoid artritt, så vel som irritabel tarm syndrom, type 1 diabetes, og dermatitis herpetiformis. Krav om lindring av hodepine, depresjon, tretthet og kvalme er ikke støttet av tilstrekkelig bevis.,
I virkeligheten, det er tre ubestridte forhold som garanterer å unngå gluten i kostholdet ditt:
- Allergi mot hvete
- Cøliaki
- Non-celiac gluten sensitivitet
med hensyn til hvordan et glutenfritt kosthold kan påvirke de andre nevnte forhold, mens utbredt bevis mangler, det er fortsatt mulig at enkelte personer kan oppleve positive effekter. Gjør det at det er verdt et forsøk? Du bestemmer.,
i SLEKT: Kanel Kan Være en Trygg Måte å Bidra til å Redusere Revmatoid Artritt Symptomer
Gluten og Revmatoid Artritt: Hva Studier Har Konkludert med
Teorier om effekt av gluten på revmatoid leddgikt dukket opp mer enn 50 år siden, da arbeidet med en Australsk lege, Ray sha tin, ble publisert i Journal of American Medical Association. Dr. sha tin antas det å være en genetisk likhet mellom mennesker med cøliaki og de med revmatoid artritt., Han foreslo at, i RA, det er lavt nivå betennelse som oppstår med gluten forbruk — ikke så sterk reaksjon som oppstår med cøliaki, skjønt. Han testet teorien sin på 18 RA pasienter og alle 18 forbedret på glutenfri diett. Til tross for disse resultatene, er lite eller ingenting ble gjort for flere tiår for ytterligere å teste tilkoblingen, hvis det faktisk var en forbindelse.
i SLEKT: Er Gluten-Fri Alternativ Sunnere Valg?,
I 2001, i henhold til resultatene fra denne undersøkelsen er publisert i Rheumatology, 66 personer med aktiv revmatoid artritt ble randomisert til enten en glutenfri vegansk diett eller en godt balansert ikke-vegetarisk kosthold for ett år. Resultatene avslørte fordelaktige resultater i glutenfri vegansk gruppe, som forskere assosiert med en reduksjon i antistoffer til mat antigener. Den immunglobulin G-antistoffer mot gliadin og beta-lactoglobulin redusert i glutenfri vegansk gruppen, men ikke den andre gruppen. Gliadin er en av to klasser av gluten protein knyttet til cøliaki og glutenintoleranse.,
i SLEKT: De 10 Mest Populære Kjepphest Dietter av All Tid
I en annen eldre studie, publisert i Arthritis Research & Terapi i Mars 2008, en gruppe av revmatoid artritt pasienter som spiste en glutenfri vegansk kosthold ble evaluert. Forskerne konkluderte med at deres kosthold senket kolesterol, LDL (low-density lipoprotein) og oxLDL (oksidert LDL), og oppvokst nivåer av naturlige antistoffer som har skadelige effekter på kroppen, slik som forårsaker betennelse og symptomer assosiert med revmatoid artritt., Forskerne en hypotese om at de gode resultatene kan bidra til å beskytte mot hjerte-og karsykdommer i RA-pasienter, men større undersøkelser var nødvendig.
I 2015, vi lærte litt mer fra en studie publisert i en polsk journal, Wiadomosci lekarskie. Etter å ha studert 121 pasienter med revmatoid artritt og 30 med primær sjøgrens syndrom, forfatterne konkluderte med at anti-gliadin antistoff er langt oftere påvist hos pasienter med RA og primær sjøgrens syndrom sammenlignet med den generelle befolkningen.,
i SLEKT: Hjerte-Smart Mat for Revmatoid Artritt-Vennlig Treningsøkter
I 2017, mer viktige fakta ble åpenbart i tidsskriftet Minerva Gastroenterologica Dietologica. Til dags dato, ingen biomarkør har blitt identifisert for non-celiac gluten sensitivitet — men det hadde tidligere blitt rapportert at 50 prosent av personer med non-celiac gluten sensitivitet var positive for anti-gliadin antistoff. Imidlertid, disse antistoffene er ikke spesifikke for glutenintoleranse., De er også funnet i andre forhold, inkludert cøliaki, autoimmun leversykdom, bindevev sykdom, irritabel tarm syndrom, samt noen friske kontroller. Så, mens den er positiv for anti-gliadin er ikke avgjørende for glutenintoleranse, når det følger med kliniske symptomer på glutenintoleranse, det er ansett som støttende bevis.
En Side Notat Om glutenintoleranse
På et personlig notat, dette var spesielt interessant for meg., Jeg har testet negativt for Cøliaki, positiv for glutenintoleranse, men har ingen symptomer knyttet til gluten sensitivitet. Jeg har ikke vært motivert til å prøve en glutenfri diett.
Mens studier har avdekket et hint av en forbindelse mellom gluten og RA symptomer, vi er fortsatt igjen med for få studier og studier som er svært små i omfang. Det er ingenting ennå som bekrefter en utbredt tilkobling.
Er en glutenfri Diett Generelt Ansett for å være Sunn?,
Hvis du har valgt å prøve en glutenfri diett, du er igjen å fokusere på glutenfrie produkter tilgjengelig i en egen del av din lokale matbutikk. Den gode nyheten er at det er flere glutenfrie produkter tilgjengelig nå enn noen gang før. Den dårlige nyheten er at de kan være ganske dyrt. Flere dårlige nyheter — glutenfrie produkter er ofte høy i sukker og fett og lav i fiber. Følgelig, kan du oppleve forstoppelse og vektøkning.
Hvete er ansett som et næringsrikt korn., Mange hvete-holdige produkter (for eksempel brød og korn) er beriket med vitaminer og mineraler. For å eliminere alle hvete produkter skaper et tomrom i kostholdet ditt. Når medisinsk nødvendig, som ugyldig, må kompenseres for. Når gluten-free er bare et utvalg, må det være en bevissthet om den ernæringsmessige tomrom som er opprettet, og det bør ikke bli ignorert.
i SLEKT: Beste Mat for å Legge til i Kostholdet Ditt til å Kjempe Revmatoid Artritt
Er en glutenfri Diett Ansett som Ufarlig?
En glutenfri diett kan ikke anses som ufarlig på grunn av sitt potensial for ernæringsmessige mangler., Hvis du ikke har cøliaki eller bevis for glutenintoleranse, og det er ingen grunn til å følge en glutenfri diett. Hvis du har en sykdom som revmatoid artritt hvor attester finnes, sammen med noen begrenset vitenskapelig dokumentasjon, om de positive virkningene av et gluten-fri diett, snakk med legen din om ditt ønske om å prøve det. Følg deres råd og veiledning, slik at du kan unngå ernæringsmessige mangel og kan ta hensyn til inntak av ekstra sukker og fett, så vel som kosthold effekt på vekten din.