Ganske ofte når folk møter meg og finne ut at jeg er en fitness coach og forfatter, kan de gå til spørsmål:
- Skal jeg spise hvitt brød, eller er det bare tomme kalorier?
- Er mettet fett farlig?
- organisk virkelig bedre?
Dette er nøyaktig hva som skjedde på en baby shower et par måneder siden., Alzheimers-takts studie på diett brus nettopp hadde kommet ut og vertinnen var døende å vite hva greia er, og om hennes daglige brus vane var noe hun burde gi opp.
Hun sa hun elsket det, og ikke ønsker å stoppe det, men hennes mann var griner henne hardt om det. Så i dag kommer vi til å svare på dette spørsmålet – er cola zero dårlig for deg?
jeg invitert Ana Reisdorf, en RD, for å håndtere spørsmålet. Skriv inn Ana:
Du har kanskje hørt folk snakke om farene ved falske sukker i kosten brus, spesielt aspartam., Betyr dette trenger du for å unngå diett brus drikker helt fordi de er fryktelig usunt som en drikk valg?
Vi vil starte opp ved å gå over ingrediensene i Cola Zero (nå omdøpt til Cola Zero Sukker) og deretter diskutere felles bekymringer knyttet til det, som for eksempel:
- Gjøre kunstige søtningsmidler i Cola Zero føre til Alzheimers eller slag?
- Gjør Cola Zero gjøre deg feit?
Hva er i Cola Zero Sukker likevel?
Cola Zero Sukker, tidligere kjent som coca-Cola Zero, er en ingen kalorier, ingen sukker drikke fra Coca-Cola company., Det ble skiftet navn til Cola Zero Sukker i August 2017. Selskapet sier at det nye navnet kommer også med et nytt utseende og en mer deilig smak.
appell av Cola Zero Sukker har alltid vært at det smaker mer som ekte cola enn Diet Coke gjør, uten den «falske» sukker smaken av aspartam.
Ingrediens Nedbryting av Cola Zero Sukker
Cola Zero Sukker er lik Diet Coke i at det inneholder null kalorier og null sukker. Den kommer i ulike varianter lignende til vanlig Coca-Cola, for eksempel vanilje, koffein-fri, og kirsebær.,
Ser på ernæring etiketten, det har en null ved nesten hvert næringsstoff.
- Det har en liten mengde av kalium og natrium, men vil ikke bli betraktet som en høy kilde til noen av disse elektrolytter.
- resten av ingrediensene, karamell farge, phosphoric acid, potassium benzoate, naturlige smaker, og kalium citrate er for det meste konserveringsmidler, som brukes til å endre smak, eller som er ment å legge til farge til drikke.
- Cola Zero Sukker inneholder noe koffein, ca 34 12 mg per unse servering eller ca 25% av det du ville finne i en gjennomsnittlig 12 unse kopp kaffe.,
Cola Zero Sukker, som navnet antyder, inneholder ikke sukker, men er i stedet søtet med kunstige søtningsmidler – noe som bringer oss til den nye delen.
Kunstige søtningsmidler i Cola Zero
Cola Zero Sukker og er søtet med en kombinasjon av to kunstige søtningsmidler, aspartam og acesulfame K. Diet Coke bare har aspartam som det primære søtningsmiddel, mens den opprinnelige Coca-Cola er søtet med høy fruktose mais sirup. Cola Zero Sukker har mindre enn aspartam Diet Coke, som er sannsynlig hvorfor smaken er mer lik originalen Coca-Cola uten tilsatt sukker.,
Sukker Erstatter: Cola Zero vs Diet Coke vs Vanlig Cola.
Kunstige søtningsmidler og «diett» drikker, har vært et hett tema for debatt i ernæring samfunnet siden de kom på markedet.
- Hvordan kan noe som smaker søtt, har ingen kalorier, og derfor ingen konsekvenser for din helse?
- Er kunstig søtet drikke et bedre valg enn en «vanlig» brus?,
for Å være ærlig, mens forskning på de langsiktige effektene av disse drikker er motstridende, det har vært noen nye studier på deres effekt på hjernen helse og vekt som kan kaste lys på denne heftig debattert emne.
Er acesulfame kalium tryggere enn aspartam?
Som jeg sa tidligere den viktigste forskjellen mellom Cola light og Cola Zero er at Cola Zero er søtet med både aspartam og ACE-K, mens Diet Coke bare inneholder aspartam.,
Men mens aspartam er ganske kjent, er du sannsynligvis ikke så kjent med acesulfame kalium (ACE-K) som du kan være med aspartam. A-K ble oppdaget i 1967 og har blitt en populær sukker erstatning i mange matvarer. Det er vanligvis blandet med aspartam eller andre søtningsmidler fordi den har en bitter smak på sin egen.
A-K er ansett som trygt for menneskelig konsum både i Usa og i Europa. FDA har sett det akseptable daglige inntaket av dette additiv på 15 mg/kg/dag kroppsvekt., For å overskride denne grensen, gjennomsnittlig person trenger å forbruke mer enn 20 bokser med Cola Zero Sukker i løpet av en dag. Det er lite sannsynlig at noen er konsekvent å drikke så mye Cola Zero Sukker (1).
Likevel, noen mener det ikke er nok av solid bevis til å fastslå sin langsiktige sikkerhet. Er det noen forskning som har funnet at ACE-K, som mange kunstige søtningsstoffer, kan forstyrre appetitt, som kanskje fører til vektøkning og problemer med blodsukker regulering.,
Også, det er noen bekymringer om det å være et kreftfremkallende stoff, og som påvirker utviklingen av fosteret under graviditet. På denne tiden, det er ikke nok betydelig bevis til å fastslå med sikkerhet at ACE-K er farlig for langsiktig helse når konsumert i normale doser (2).
Aspartam har blitt forsket på i stor detalj som godt, men det er fortsatt kontroversielt. En 2013 gjennomgang av dokumentasjon knyttet til sikkerhet av aspartam fant at på nivåer under 40 mg/kg kroppsvekt per dag, eller tilsvarende 19 Kosthold Cokes daglig, det var ingen fare i å konsumere aspartam., Så lenge det ikke er konsumert i overkant, 19 Kosthold Cokes per dag er en for mye, aspartam er ansett som trygt.(3) 40 mg/kg per dag er standarden satt av den Europeiske Union, FDA setter det litt høyere på 50 mg/kg.
Det finnes ingen studier som sammenligner ACE-K for å aspartam direkte i form av sikkerhet, så det er ikke mulig å definitivt si hvis man er tryggere enn andre. Den søtningsmidler i Cola light og Cola Zero Sukker er både ansett som trygt i forbrukes normalt doser av både FDA og Eu.
Gjøre kunstige søtningsmidler føre til Alzheimers eller slag?,
En ny 2017 studie publisert i Slag vurdert sammenhengen mellom inntak av sukker og kunstig-søtet drikke på risikoen for slag og demens. Forskerne benyttet data fra Framingham Heart Study Avkom for å fastslå en sammenheng mellom inntak av kunstig søtet drikke og hjernen-relaterte forhold (4).
studier inkludert 2888 deltakere over en alder av 45 som var avhørt i ulike intervaller over en 10-års periode, om deres drikke forbruk via en mat frekvens spørreskjemaet.,
Etter justering for konfunderende variabler, slik som fysisk aktivitet og røyking, fant forskerne at inntak av kunstig søtet drikke var assosiert med en økt risiko for demens, hjerneslag, og Alzheimers sykdom (5). Lignende resultater har blitt funnet med data fra andre store observasjonsstudier, som for eksempel Sykepleier Helse-Studien og den Nordlige Manhattan-studien.
Gjør dette research mener du bør kaste ut alle Cola Zero Sukker og slå umiddelbart til vanlig Cola?,
- Ikke så fort fordi sukker søtet drikke har også vært forbundet med en økt risiko for hjerneslag.
- Også denne forskningen er alle observasjonsdata, noe som betyr at de følger en befolkning gruppe over en periode for å se hva som skjer med deres helse, når du samler inn informasjon om kosthold og livsstil mønstre.
- Disse typer studier, selv om de kan gi deg informasjon om mulige tilkoblinger eller korrelasjoner mellom to faktorer, ikke bevise årsakssammenheng.,
Ett potensielt konfunderende variabel i denne studien er at folk som allerede er disponert for slag kan ha byttet til diett drikker for å senke risikoen. Dessverre, siden mange av studiene på kunstige søtningsmidler og hjernen heath er correlational, derfor er det vanskelig å gjøre en endelig anbefaling på deres sikkerhet.
Gjøre kunstige søtningsmidler gjøre deg feit?
en Annen bekymring mange mennesker har over forbruket av kunstige søtningsmidler, er hvis de gjøre deg få vekt. Igjen forskningen er ikke entydig på dette emnet.,
- På den ene siden er det flere observasjonsstudier som tyder på kunstige søtningsstoffer, kan øke cravings for høyt sukker matvarer på grunn av den virkningen de har på appetitt-regulerer hormoner, potensielt fører til vektøkning.
- Andre har funnet at kunstige søtstoffer kan fremme insulinresistens og inflammasjon, med potensial til å føre til vektøkning (6).
Men, ingen av disse forbindelsene har vist seg å være en direkte årsak til vektøkning (7).,
En 2014 systematisk gjennomgang av tilgjengelige bevis på kunstige søtningsmidler og kroppsvekt så på 24 forskjellige studier på dette emnet, som inkluderte en kombinasjon av randomized control trials og prospektive kohortstudier
gjennomgangen fant at data fra randomiserte kontroll stier, betraktet som «gullstandard» for eksperimentelle studier har vist at inntak av kunstige søtstoffer bidro til å redusere kroppsvekt, fettmasse, og livvidde. Kohort studier i gjennomsnitt viste ingen sammenheng mellom kroppsvekt og inntak av kunstige søtstoffer (8).,
Med denne meta-analyse av randomiserte kontroll studier, kan vi trolig konkludere med at inntak av kunstige søtstoffer ikke medfører vekt på noen betydelig måte, og kan også hjelpe til med vekttap.
Forskerne konkluderer med at den samlede reduksjon av sukker fra kostholdet, selv om du bytter ut det med kunstige søtningsmidler, bidrar til å redusere kalorier totalt sett som hjalp deltagerne miste vekt (9).
Er Cola Zero Sukker dårlig for deg?
På slutten av dagen, er Cola Zero Sukker dårlig for deg? Svaret er trolig ikke i moderasjon, selv om hjernen helse., Også, det er trolig et bedre valg for de som ønsker å administrere sin vekt i forhold til vanlig Cola eller andre sukker søtet drikke.
Diet Coke er heller ikke dårlig for helsen din, om igjen det som er inntatt i moderate mengder. Drikker DietCoke versus Cola Zero Sukker er trolig tilsvarende i forhold til den effekten de kan ha på helse.
Ideell, din drikke av valget bør være vann, men noen ganger kan vi higer etter noe med litt mer smak, carbonation, eller koffein., Cola Zero Sukker eller en Diet Coke kan være et godt alternativ for et lite ettermiddagen koffein øke med ingen kalorier eller sukker for de av oss opptatt av vekten, som også ønsker en forfriskende drink fra tid til annen.
Ana Reisdorf er en Registrert Kostholdsekspert Ernæringsfysiolog og frilans skribent med 10-års erfaring innen ernæring og dietetics. For tiden jobber hun for å dele hennes lidenskap for ernæring på en større skala som forfatter. Hun har skrevet for ulike elektroniske publikasjoner, for eksempel Listen, i Dag er Kostholdsekspert, og Dr. Josh Øks.,
Klikk her for å vise de kildene det refereres til i denne artikkelen.