Hva betyr det å spise Halal eller Kosher mat?
Mange mennesker er interessert i disse kosttilskudd tradisjoner for en rekke årsaker. La oss ta en titt.
Halal og Kosher mat er de som er tillatt av Islamske og Jødiske religiøse lover, henholdsvis. Halal betyr lovlig eller tillatt, og selv om Halal kan referere til noe som er tillatt av Islam, det er som oftest brukt til å se tillatt kostvaner og er vanligvis forbundet med å spise kjøtt., Kosher beskriver mat som er tillatt for forbruk i henhold til Jødisk kosttilskudd lov (kalt Kashrut).
det er Interessant at det er mange likheter mellom Halal og Kosher, spesielt i valg av kjøtt. Svinekjøtt er forbudt ved både trossamfunn, som er amfibier, fugler av byttedyr, og de fleste insekter. Også, både trossamfunn forby tidkrevende blod.
en Annen likhet er at dyr skal drepes raskt og på en måte å minimere smerte. Alle blodet må dreneres, og dyret må undersøkes for å sikre at den er egnet for konsum., Også, bare friske dyr kan brukes, noe som betyr at et sykt dyr, eller så kalt «nedtur storfe» ville bli avvist av slakter før han ble drept.
Som for behandling, halal-mat er laget klar for markedet i henhold til de samme standardene som annen mat. Kosher mat gå gjennom en prosess, som inkluderer en inspeksjon av organer og soaking i salt vann før emballasje. Av kjøtt er også saltet innsiden og ut for å fjerne den siste gjenværende spor av blod., Det er noen bevis for at dette salt vann rensing kan redusere salmonella risiko, og kanskje kvitt kjøtt av andre skadelige mikrober. Likevel, andre studier har funnet fordi dette vannet er kaldt, bakterier kunne bli værende i kjøttet til det er kokt.
Det bør bemerkes at Halal og Kosher-sertifisering betyr ikke at maten er fri for skadelige mikrober eller skadelige kjemikalier. Imidlertid, fordi det er en kontroll for å sikre at kjøttet er passe å spise, det er forsiktighetsregler. Også, Kosher og Halal slakterier i USA, er ofte inspiseres for å sikre at produktet oppfyller statlige standarder.
Andre studier har vist at ‘blødning ut» av den slaktede dyr kan gi ekstra beskyttelse mot potensielt smittsomme organismer som kan ligge i blodet.
Så, er å spise i henhold til Halal eller Kosher noen sunnere? Det er enighet om at fokuset er på å holde religiøse lover heller enn science-baserte forholdsregler mot sykdom. Men mange tror at ekstra skritt som er tatt for å forberede kjøttet gjør det til et foretrukket valg., Også, vet at det er bevegelser mot organiske Halal og Kosher-kjøtt. Og det er de som tror at bare man tar tiden til å bli mer kresne på hva du spiser ber samlede sunnere ernæring valg.
selvfølgelig, hvis du er virkelig bekymret for hvordan dyr behandles, det beste alternativet er å bli vegetarianer. Mange observante Muslimer og Jøder foretrekker dette valget, men merk at de likevel må observere andre kosttilskudd lover i deres tro., For eksempel, vegetariske retter tilberedt med alkohol ville ikke være Halal, og både observante Jøder og Muslimer bare spise måltider –vegetarianer eller annet – som er utarbeidet i kjøkken hvor deres spiseregler er praktisert.
Kosher eller Halal? Det er ditt valg, og i dette tilfellet, hvis det bringer åndelige helse, sammen med fysisk helse, det kan være det riktige valget for deg.
Denne informasjonen er ikke ment som en erstatning for profesjonell medisinsk omsorg. Følg alltid din helse bekymre profesjonell instruksjoner.