Enoki Sopp Stek

Dette Enoki Sopp Stir-Fry er den ideelle måltid for en person. Dette vegetar wok er smakfull, rask, deilig og perfekt weeknight måltid for en person. Enkelt doble eller firedoble det for et publikum.

Hvis det er en ting jeg alltid har ønsket å gjøre er å opprette en haug med oppskrifter for én person, fordi MYE av tiden, jeg spiser alene. Og det er ikke trist, det er faktisk strålende!, Jeg lager middag, jeg skjenke meg et glass vin eller en øl, eller jeg helle litt iste over isen, sette en trashy TV-show på og spise. Det er super chill!

Matlaging for man er ikke alltid lett. Jeg er ikke en stor rester person, så jeg vet egentlig ikke bryr seg for å spise det samme neste dag til lunsj.

Dette stek er full av smak takket være soyasaus og mirin (Japansk mat vin), ingefær, lime og masse hvitløk.

Hva Er Enoki Sopp?

Enoki Sopp er et utvalg av sopp fra Japan, som også går under navnet «enokitake.,»Wild enoki sopp kan variere, men den oppdrettsfisk enoki sopp vil du mest sannsynlig finne i butikken er generelt veldig tynn og som selges i klynger. De er deilige i alt fra supper, wok-frys. Liker dette!

Hvis du ikke har tilgang til enoki sopp, føl deg fri til å erstatte dem med creminis eller østers eller selv-knappen sopp ville være fint. Jeg fant min på en Asiatisk supermarked for omtrent en dollar for en gjeng. Hvis du bare ser dem på din gourmet super markedet for $6, jeg sier gå med creminis. Det er highway ran!,

Hvordan å Lage Enoki Sopp Stek

• Koke ris. Hvis du har en rice komfyr, bruk det!
• sesamolje er deilig. Dette stir-fry er super enkelt. Det starter med matlaging swiss chard stammer og vårløk.
• Neste kommer hvitløk, ingefær og rød pepper.
• Og hell i soyasaus, mirin, chard blader, enoki sopp og sesamfrø. Som et resultat, vil dette gi stek litt av sausen, noe som er sårt tiltrengt.
• Ferdig med det! Tilsett lime juice helt på slutten.
• Stek opp egget!,
• Plate det med brun ris eller ris.

jeg liker å tjene mine med hvit eller brun ris, men hvis du bor borte fra det uansett grunn, kan du alltid gjøre blomkål ris!

Og som alle ting, en ekstra stekt egg er best. For eksempel, er dette stir-fry OGSÅ fordeler enormt med et stekt egg på toppen.

Hvis du ender opp med å gjøre dette Enoki Sopp Stir-Fry, la meg kjenne på Instagram!, 1/2 fresno eller jalapeño pepper tynt skiver

• I en mellomstor gryte, sett over middels varme, tilsett en teskje olivenolje, virvler rundt å dekke bunnen., Hell i risen, sammen med vann, salt og mirin. Bring til en småkoke og deretter umiddelbart skru varmen til lav og dekke litt. Kok risen i ca 10 til 12 minutter, inntil vannet er helt fordampet.
• Til en middels fres pan, sett over middels varme, varme og sesamolje. Når den er varm, legger du den sveitsiske chard stammer og grønn løk, kok til litt møre, cirka 2 minutter. Bland i hakket hvitløk, revet ingefær, rød chile pepper og stek i et ekstra minutt, før hvitløk er duftende—det bør begynne å lukte awesome., Hell i soyasaus, mirin, swiss chard blader, sopp og sesamfrø; gi det en god blanding og lage mat for en ekstra minutt eller to før grønnsaker har myknet. Klem i lime juice, skru varmen ned til lav og dekke.
• I en liten stek pannen, stek opp et egg eller to. Tjene stek på brun ris og topp med stekt egg.

Hvis du ikke har en lav-natrium soya saus, bare vanlig, vil jeg foreslå å få ned soya saus til 1/2 spiseskje.