Enkel, Marinert Agurk aka Agurker og Eddik

Disse marinert agurk er LANGT den mest-ofte laget siderett i huset vårt.

Hvem visste at agurker og eddik kan være en slik en magisk kombinasjon? De er raskt og enkelt for en weeknight siderett eller en lys sommer salat og alle elsker dem!,

Vil du bli overrasket hvis jeg fortalte deg at jeg hadde åtte forskjellige typer eddik i mitt skap? Før jeg bodde i Europa, min erfaring med eddik var begrenset til å dø Påske egg.

Og det er akkurat det jeg tenkte på når jeg luktet den enkle olje og hvit eddik dressing på salater jeg spiste i Østerrike.

jeg prøvde å undertrykke mine egg døende tanker, ikke ønsker å fornærme min søte gamle hostesses av scrunching nesen min. Da jeg vokste til å elske eddik er bitt. Sånn som hvordan jeg vokste til å elske vanlig glitrende vann. Og denne enkle marinert agurk salat oppskrift.,

Hvordan å lage Agurker og Eddik

Denne oppskriften er lett utover. Du trenger bare et par ting:

• engelsk agurk (de har en bedre smak, og du trenger ikke å skrelle og frø til dem som du gjør med vanlig agurker, men hvis det er alt du kan finne, så gå for det.)
• Unseasoned Ris Eddik
• Salt
• Søtningsmiddel, fortrinnsvis granulert

Du skjære agurker så TYNT som du kan, og deretter kaste alt annet sammen med litt vann og BOOM. Gjøre.

Her, se hvor enkelt det er!,

jeg tror marinert agurk hjalp meg å elske eddik. Det er et populært siderett i Østerrike (og Tyskland, også, tror jeg).

for Å gjøre dette ekstra godt du trenger ekstra tynt skiver agurk. Og sørg for at du har en fersk agurk, også.

Hvordan å kutte agurker ekstra tynn

Har du kjøpt en mandoline slicer ennå? Det er svaret.

Seriøst, hva er det du venter på? Som jeg linket til er lik den jeg har. Min er gammel og ikke eksisterer lenger, men det er likevel gjør en god jobb.,

jeg bruker det for disse agurker HELE tiden, og for å gjøre veggie chips, som Sprø Søt Potet Chips.

Se alle de super-tynn uniform kutt gjør meg super glad. Med mindre jeg kuttet meg selv… jeg har bare gjort én gang denne måneden. Og det var ikke så ille. Jeg var fortsatt glad om ensartethet, til tross for den spyr blod fra fingeren min. #prioriteringer

Du kan også bruke en kniv til kutting av en foodprocessor eller en god gammeldags kniv og skjærebrett.

Det er langt tregere av hånden, og du vil ikke få dem veldig tynn og ensartet. Men hvis du er kul med det, så gå for det.,

Disse cukes er i utgangspunktet kommer til å suge i eddik vann som er farget litt. Jeg liker min cukes marinert i en blanding av en del eddik og én del vann med litt sukker og litt søtningsmiddel lagt til. Du kan også justere det slik du vil.

Hva annet kan du legge til marinert agurk?

Du kan selv legge til friske urter som dill, koriander eller persille.

Eller noen hakket fersk hvitløk eller tynt skiver rød løk hvis du føler lyst.

En venn av meg legger litt rømme for å lage en kremet versjon. Det høres himmelsk.,

Hvor lenge må marinert agurk siste i kjøleskapet?

Da dekke og kjøle — jo lenger den sitter, jo bedre blir det. Inntil det blir slimete. Trenger ikke å vente så lenge.

De er virkelig gode på dag 2 og 3 spesielt. Men du kan holde dem i det for ca en uke.

jeg ønsket også å nevne at jeg pleier å unngå hvitt sukker som pesten når forbereder våre daglige måltider og snacks. Det meste av tiden jeg bruker kokos sukker eller Lakanto monkfruit søtningsmiddel når jeg lager disse. Honning er ikke lett blanding jevnt, og min stevia er en super-konsentrert., Jeg ville ikke at det smaker som agurk godteri.

Hva du skal tjene med agurker & eddik?

Dette er lett (glutenfri! siden ) retten legger til noen friskhet hvis du spiser noe som er virkelig meaty eller tung. De hører også hjemme under et par av stekt egg til lunsj. Eller med reker og pico de gallo.

jeg har gjort det for barna mine et par ganger, og de spiser dem som potetgull. (Spesielt en som virkelig liker sylteagurk.) Vi spesielt glad i disse agurker med vår søndag California Roll Sushi Boller.,

De er også VELDIG godt sammen med min Grillet Marokkanske Kylling og i min Asiatiske Svinekjøtt & Sopp Salat Wraps!

Vi bare agurksalat & eddik kjærlige mennesker.

Avsløring: Dette innlegget inneholder en Amazon affiliate link. Kjøp er gjort ved hjelp av disse linkene koster deg ikke noe ekstra og bidrar til å holde min gratis innhold.