Kaste opp litt italiensk kjøtt og ost i en enkel pizza deigen og du har en fantastisk måltid av hjemmelaget stromboli! Bare ikke glem marinara saus til å dyppe!
de Fleste av tiden når jeg spør min mann hva han ønsker å spise til lunsj, jeg får vage svar som ville gjøre det virke som han har ingen mat preferanser overhodet.
(Dette er ikke tilfelle.)
i Går, men jeg spurte og han kom med et forslag om at vi bruker den pakken av italiensk deli kjøtt i vår kjøleskap for å gjøre strombolis., Vi hadde alt vi trengte, og jeg var mer enn villig til å assistere.
Først, jeg bare planlagt å dele hvordan å gjøre stromboli på sosiale medier, så jeg bare tok et par bilder med telefonen min. Men så tenkte jeg at jeg skulle kaste det opp her, slik at folk kan henvise til det på en enklere måte. (Hint, hint. PIN MEG! PIN MEG!)
Disse strombolis er i utgangspunktet takk til Costco— jeg plukket opp den italienske kjøtt, delikatesse, ost, fersk mozzarella, og pose blandet baby greener fra det nylig. Akkurat som pizza, skjønt, stromboli er veldig allsidig, og du kan gjøre din med hva du har på hånden., Skinke, stekt kylling, salami, eller bare en blanding av grønnsaker med italiensk krydder ville alle være store filer. Så langt som ost går, hvis du ikke har fersk mozzarella på hånden, (vi vanligvis ikke), kan du enkelt bruke shredded mozzarella, Parmesan, eller en annen skiver deli ost.
hver gang jeg nevner pizza, eller pizza-esque matvarer, jeg føler moralsk forpliktet til å foreta en PSA om hvordan livet mitt endret seg da jeg endelig brøt ned og investert i en baking stål og pizza peeling. Min pizza spill trappet opp et hundre hakk. Hei perfekt sprø brun skorpe hver.,enkel.tid.
selvfølgelig, hvis du ikke har en baking stål eller stein, en stekeplate vil arbeide for. Det er hva jeg brukte for det meste av mitt liv. Bare vær så snill, spar deg bryet med å rense opp og bruke pergament papir. Jeg teller mine velsignelser hver gang jeg kan bare brette opp brukt pergament papir og sette min stekeplate tilbake i skuffen.
En siste notat, ikke hopp over egg vask og sesamfrø. Noe om å se at golden godhet kommer ut av ovnen, pepret med frø, gjør dining experience alle bedre.,
jeg løy. En mer endelig, endelig, merk. Stromboli og marinara saus er et ekteskap som er gjort i himmelen. Heldigvis, jeg har en stabel av marinara saus i min fryser fra å gjøre en stor batch et par uker siden. Gjør deg selv en tjeneste og gjøre en stor batch av marinara å fryse, også. Vil du puste lettet ut hver gang noen antyder stromboli og du vet at du allerede har den perfekte dipping saus laget og klar til å gå.
Ønsker å gjøre stromboli i dag, men du trenger ikke marinara på hånden? Ikke noe problem., Du kan bruke make-foran oppskriften for å gjøre en liten batch også. Bare ta en boks med tomater og justere krydder.
skriv Ut
Beskrivelse
Kaste opp litt italiensk kjøtt og ost i en enkel pizza deigen og du har en fantastisk måltid av hjemmelaget stromboli! Bare ikke glem marinara saus til å dyppe!,
Ingredienser
- pizzadeig*
- olivenolje
- kosher salt & fersk kvernet pepper
- hvitløk pulver
- tørket merian
- ost
- italiensk kjøtt
- frisk basilikum og/eller spinat
- egg
- sesamfrø
- marinara saus til å dyppe
Instruksjoner
1. Forvarm ovnen til 500° (hvis du bruker en pizza stein eller baking stål) eller til 450° (hvis du bruker en stekeplate).
2. Lage pizza deig*. Sett til side og løst dekke med et rent kjøkkenhåndkle.,
3. Rull en del av pizza deigen til en 8″x12″ rektangel på et sjenerøst melet benkeplate. Bruk fingertuppene smurt med smør for å presse deigen ut. Duskregn toppen av deigen med olivenolje og dryss med salt, pepper, hvitløk pulver, og merian.
4. Lag ost, italiensk kjøtt og basilikum og/eller spinat i midten av deigen. (For stromboli avbildet, jeg lagdelt swiss cheese, prosciutto, capicola skinke, salami, fersk mozzarella, mixed greens, og hakket frisk basilikum).
5., Brett den nederste tredjedelen av rektangelet opp over fyllet. (Bruk en benk skrape til å løsne og løft deigen). Brett den øverste tredjedelen ned. Klem søm for å forsegle. Overføring til et stykke pergament papir (enten på en pizza-peeling eller stekeplate).
6. Gjenta for resterende deler av pizza deigen.
7. Pensle toppen av strombolis med pisket egg og strø med sesamfrø.
7. Stek i 10 minutter ved 500°, eller 12-15 minutter ved 450°. Skive, og server med marinara saus til å dyppe.,
*Thin-Crust Pizza Deigen
- 1 1/3 C mel
- 1/2 ts salt
- 1 ts gjær
Bland sammen 1 C mel og salt i en liten bolle. Kombinere gjær og 1/2 C varmt vann opp i en væske målebeger. La gjær/vann blandingen stå i et par minutter, hell det i bollen med mel. Bruk en slikkepott eller tresleiv til å røre sammen de våte og tørre ingrediensene. Legge ytterligere 1/3 C av mel og rør/kna til en myk deig former. Legg til flere klyper av mel som trengs til deigen ikke lenger er klebrig.,
Dobbel eller trippel denne oppskriften for strombolis. En del av deigen som vil gjøre en stromboli. (Hvis du triple oppskriften, del deigen i tre deler etter at det er blandet).
Sharing is caring! Bidra til å støtte denne bloggen ved å feste og deling. Takk!
