- Yummly
Her skal jeg vise deg hemmelighetene for å få ekstra sprø kylling anbud i ovnen. Lett å lage og full av smak, disse panert kylling anbud er den ultimate finger mat!,
Bakt Kylling Anbud
Det er bokstavelig talt noe mer deilig enn en darn bra sprø goujon, slathered i din favoritt dukkert. ÆSJ 🤤. Det faktisk ikke var altfor lenge siden jeg har lastet opp min Stekt Kylling Anbud. Forståelig nok dypt steking er ikke for alle, så jeg tenkte jeg skulle se om det var mulig å få den samme deilige smaken, den samme sprø utenpå OG samme saftig kylling, mens baking i ovn.
Spoiler alert – svaret ja.,
Før vi får våre hender skitne, bare så vi er alle på samme side:
SPRØ Panert Kylling Anbud
I motsetning til stekt kylling anbud, der du rett og slett pels i mel, for ovn bakt kylling anbud, vil du ønsker å belegge dem i brødsmuler.,
Du kan bare spray din brødsmuler med olje og stek dem, men jeg foretrekker å steke i smør. Bare smelte smør i en kjele over middels varme, rør i brødsmuler og stek til lys gylne. En ratio på 1 tbsp smør : 1 kopp brødsmuler fungerer bra. Selv om det er fristende, noen mer smør og smuler blir for tørre/våte.
Parmesan Chicken Tenders
Den neste hemmeligheten til å komme, ikke bare super velsmakende kylling anbud, men ekstra crispy chicken tenders, er ved hjelp av parmesan.,
Hvis du er en vanlig leser av meg vet du at jeg bruker parmesan i praktisk talt alt 😂. Vel, dette er ikke noe unntak. Ved å blande i parmesan med brødsmuler du ikke bare injisere en fin salt smak, men parmesan bidrar til å binde brødsmuler sammen. Å belegge anbud, du vil trenge 3 boller:
Bolle #1 – Mel + Halvparten av Spice Mix
Bolle #2 – Egg + Melk
Bolle #3 – Ristede Brødsmuler + Parmesan + Halvparten av krydderblandingen.
Slik brød chicken tenders (kort sammendrag)
- Sett opp dine boller og bringe kylling til rom temp.,
- Pels i mel, deretter i egg, deretter brødsmuler.
- Sted på en bakervarer skuff, fortrinnsvis forhøyet på en wire rack hvis du har en.
derfra er det bare et tilfelle av bakervarer til de er gylne og sprø! Så har jeg lyst til å hvile anbud på en avkjølende stativet for et par minutter, bare for å la den siste bit av damp å unnslippe. Dette vil tillate dem å fullføre crisping opp.
må jeg bruke parmesan?
jeg har faktisk testet disse med og uten parmesan., Den parmesan legger en fin salte smaken og også bidrar med crispiness, men det er ikke en avtale breaker hvis du ikke har det.
Hva krydder til å bruke?
For meg, dette er den vinnende kombo: paprika, løk pulver, hvitløk pulver, cayenne pepper, svart pepper og salt.
Kan jeg bruke kylling bryst i stedet for anbud?
Du kan absolutt! Du vil trolig få rundt 5-6 ‘anbud fra ett bryst.
Og der har vi det! Ekstra crispy chicken tenders er din for å ta., Bare for å oppsummere:
Tips for Sprø Bakt Kylling Anbud
- Bruk Panko brødsmuler.
- Toast brødsmuler før baking.
- Bruk parmesan i brødsmuler.
- ikke koke kylling rett ut kjøleskapet (kald kylling skjærer seg opp og frigjør fuktighet).
- Bruk en wire rack for baking og til kjøling.
Hvis du elsker lyden av disse sprø bakt kylling anbud, jeg vet at du vil ELSKE min sprø bakt jalapeno poppers, sprø stekte poteter og sprø bakt avokado pommes frites. Og hva er en øm uten en dukkert?!,
Dipping Saus til Kylling Anbud
- Sweet Chili Mayo
- Sriracho Mayo
- Ost og Chive Dukkert
- Stekt Hvitløk Aioli
- Hvitløk og Urter Dukkert
- Marinara Dipping Saus
til Slutt, pass på å sjekke ut nugget versjon av disse skjønnhetene! Sprø Bakt Kylling Nuggets.
Alrighty, la oss brette inn den fullstendige oppskriften skal vi?!,
Hvordan å lage Sprø Bakt Kylling Anbud (Full Oppskrift & Video)
– >
EKSTRA Sprø Bakt Kylling Anbud
Equipment:
-
Large Baking Tray + Wire Rack (optional)
-
Cooling Rack
-
3 Large Bowls
-
Small Bowl (for spice mix)
-
Sharp Knife & Chopping Board
-
Frying Pan & Wooden Spoon
Ingredients (check list):
- ▢ 1.,g freshly grated Parmesan (see notes)
- ▢ 1 Egg, beaten
- ▢ 2 tbsp Milk
- ▢ 1 tsp each: Paprika, Salt
- ▢ 1/4 tsp each: Onion Powder, Garlic Powder, Black Pepper
- ▢ 1/8 tsp Cayenne Pepper, or to taste
- ▢ Oil Spray
Instructions:
-
Melt 1 heaped tbsp butter into a frying pan over medium heat and stir in 1.,25cups/75g Panko brødsmuler. Fortsett steking for 5 eller så minutter til brødsmuler slå lys gylne. Fjern fra varmen.
-
Pre varme ovnen til 200c/390f.
-
I en liten bolle kombinere 1 ts paprikapulver og salt, 1/4 ts løk pulver, hvitløk pulver, sort pepper, og 1/8 ts cayenne pepper (eller etter smak).
-
Line opp 3 store boller. I den første bollen kombinere 1/3cup/70g mel med 1 ts av din krydderblanding., I den andre kombinere 1 pisket egg med 2 tbsp melk. I den tredje kombinere brødsmuler med 1oz/30 g parmesan og resten av spice mix.
-
en og En dukkert din anbud først i mel, deretter i egg og til slutt i brødsmuler, som sikrer at du fullt lag på hvert trinn (spesielt det siste).,
-
Plass ut (viktig slik at de ikke slår mushy) på en bakervarer ark (fortrinnsvis forhøyet på en wire rack hvis du har en), spray med olje, så pop i ovnen for 20mins eller til de er gylne, sprø og rykende varm gjennom sentrum. Hvis du legger merke til dem begynner å røye i det hele tatt, skru ned varmen.
-
Sted på en avkjølende stativet for et par minutter for å la alle damp å unnslippe og skarpe opp. Serveres med din favoritt bade!
Quick 1 min demo!,
Merk:
b) Panko Brødsmuler – Disse er i Japansk stil, brødsmuler og fungerer perfekt som de er fine og chunky (jeg.e ekstra crispiness)., Du finner dem i de fleste supermarkeder/dagligvarebutikker, mest sannsynlig i den Asiatiske delen.
c) Parmesan – jeg har faktisk testet disse anbud med og uten parmesan. Jeg finner parmesan legger ekstra smak, og litt ekstra crispiness, men hvis du ikke har det, det er ikke en avtale breaker. De kommer ut store uten at det også.
d) Dips – jeg serveres med Sweet Chili Mayo, men sjekk ut mine andre Deilige Dips for mer inspo!
e) Kalorier – Forutsatt parmesan er brukt, og hele oppskriften er delt mellom 4 uten en dukkert.,