Det startet med råtnende kjøtt.
Kutting i den grønne huden av en Hawaiian papaya vanligvis gir saftige, laks-farget frukt som er nesten vaniljesaus-som i sin konsistens og sødme. Men tidlig på 1990-tallet, en Hawaiian bonde i stedet funnet biter av hvit, tørkede kjøtt i hans nylig høstet frukt., På huden var misfargede flekker som ligner små ringer.
Det var et tegn på problemer for hundrevis av Hawaiian papaya bønder som, for de neste årene, ville miste felt etter felt av sine crop — helt en $11-million dollar industrien. Den skyldige var en uhelbredelig virus som heter Papaya Ring Spot Virus (PRSV).
I 1992, Dennis Gonsalves, en plante patolog ved Cornell University, som vokste opp i regionen mest akutt er berørt av viruset, kom opp med en vill idé å stoppe det. Han ønsket å vaksinere den papaya avling fra virus ved hjelp av genteknologi., For å gjøre det, Gonsalves og to andre forskere (hans kone Carol Gonsalves og David R. Lee) åpnet opp papaya genom og nøye satt inn et gen fra ringen spot viruset i sin genetiske kode.
Etter nesten et tiår med arbeid, Gonsalves og hans team opprettet en papaya plante som var genetisk motstandsdyktig mot ringen sted. Den Gonsalves avlinger blomstret over gårder som hadde blitt desimert av viruset. I dag, deres frukt, som de heter Rainbow papaya, dominerer Hawaii papaya eksport.,
«Vi har spart papaya industrien,» Gonsalves sier i en ny film fortalt av Neil de Grasse Tyson som heter «Mat Evolution», som er satt til premier på 23 juni. «Det er det.»
Dette var ikke første gang forskere har prøvd å forbedre en frukt av tilpasning sin DNA — i 1994, FDA godkjent Flavr Savr merkevare av tomat, der forskere hadde genmodifisert til å vare lenger ved å bruke en bakover kopi av en modning genet. Men Rainbow papaya representert første gang teknikken var mye vellykket.,
Men i stedet for å avslutte en storm, som beskjær-navnet kanskje antyder, Rainbow papaya sluppet løs sin egen storm.
«Mat Evolution» dykk inn i striden rundt genmodifisering, og åpner med en 2013 scene av Maui Fylkeskommune etasje. På den tiden, bystyremedlem Margaret Wille var å innføre et lovforslag om å forby Gmo fra Big Island.,
Ground zero for genmodifiserte matvarer
«Vi er i en viktig tid i historien til denne øya,» Wille fortalte Maui Fylkeskommune i September 2013. «Vi har en mulighet til å handle, til å gjøre noe. Vi ville gjøre historien på denne øya. La oss gjøre denne øya en modell for resten av verden.»
Wille foreslåtte forbudet mottatt mer vokal støtte enn noen bill rådet tidligere hadde vurdert — enda mer enn sine «svært populære bud til avkriminaliserte marihuana,» i henhold til 2014 New York Times historien av Amy Harmon.,
Anti-GMO-aktivister fra hele verden var video-conferenced i fullmektig til å tale til støtte for forbudet. Forskere på den andre siden, var ikke gitt så mye tid til å snakke.
Papaya bønder stemt hard motstand til bill, som tvang Wille til å endre det til «bestefar i» frukt. I hovedsak, det betydde Rainbow papaya var unntatt fra forbudet, så lenge bøndene registrert med fylke og betalte $100 i årlig avgift.,
«De er å behandle oss som vi er kriminelle,» Ross Sibucao, leder av dyrkere’ association, fortalte Ganger i 2013.
forbudet ble godkjent og undertegnet i loven i 2014, men er senere inngått en slags lovgivende limbo. I 2015, den føderale regjeringen foreslo at det kan tippe over forbudet, og sendt til US Court of Appeals for videre debatt. Det følgende året, en føderal dommer drept lovgivning, vedtar at Hawaiian fylkene kan ikke vedta sine egne GMO forbud.,
Men GMO-debatten i Hawaii sluppet løs en kaskade av regninger rundt om i landet som tok sikte på å begrense eller forby mat laget med genmodifiserte ingredienser. Mer enn 20 andre land, deriblant California, Florida og New York, har aktive anti-GMO-kampanjer; aktivister i mange av dem har presset på for lovgivning forbyr produkter eller som krever dem til å bli merket. Siste år, Barack Obama signerte den første nasjonale GMO-merking loven, som krever mat beslutningstakere for å vise en liste over eventuelle genetisk-endret ingredienser i sine produkter.,
Hva forskere tror av Gmo
Et flertall av vitenskapelige grupper støtte genmodifiserte matvarer, og siterer dusinvis av studier som tyder på avlinger er trygt for menneskelig konsum.
Organisasjoner som the National Academy of Sciences, the American Association for Advancement of Science, og Eu-Kommisjonen har offentlig proklamert GMO mat skal være trygg å spise. En stor 2013 studie på Gmo også finnes ingen «vesentlige farer direkte i forbindelse med bruk av genmodifiserte avlinger.,»I fjor sommer, Soylent, produsent av Silicon Valley’ s favoritt måltid erstatning drikke, annonsert at det har gjort sine drinker med GENMODIFISERTE ingredienser.
Flere forskere har også hevdet at nesten all maten vi spiser i dag har blitt genetisk modifisert på noen måte. Over tusenvis av år, bønder har håndplukket de egenskaper de ønsker å se i sine avlinger, avl og cross-avl planter med de søteste kjøtt og den minste frø før de kom til mange av frukt og grønnsaker vi spiser i dag.,
Ifølge USDA, følgende American dyrkede produkter er genetisk endret:
- 94% av soyabønner
- 92% av mais
- 94% bomull
- 95% av sukker beets, er en av våre viktigste kilder til sukker
- 90% av rapsolje, vanligvis brukes i ferdigmat og dyp-yngel ting som pommes frites
- 77% av Hawaiian papaya
«jeg håper folk våkner opp en dag og innse at, «Hey, nesten alt er GM’ — det er i luften, på kroppen vår, i våre apotek., Kanskje vi kan få over GM mat kontrovers,» Harvard genetiker George-Kirken fortalte Business Insider siste året.
Gonsalves enig. «Vi gjorde research, og jeg står ved det,» sa han.