Dette Cubansk mat innlegget ble opprinnelig skrevet av Claudia på Mine Opplevelser Over hele Verden. Jeg har lagt til noen flere detalj basert på utgifter de siste 2 år i Havana.
Når jeg besøkte Cuba, ble jeg positivt overrasket over kvaliteten på mat der.,
jeg vanligvis spiste på paladares (privateid restauranter) snarere enn Staten eide de, som maten var alltid friskere og mer interessant.
Den gjennomsnittlige prisen på et måltid i en paladar er $3-15 USD, avhengig av hvor du går. I turistområdene er åpenbart mer kostbar.
Prisene kan bli dyrere i den mest turist steder som Trinidad, Cayo Coco eller på Varadero restauranter.
I alle fall de delene er alltid så stor at måltidene kan enkelt deles.,
Den mest typiske Cubanske mat er comida criolla. Dette er en rett som består av ulike ingredienser.
Det alltid er en proteinkilde (det kan være fisk, skalldyr, svinekjøtt, kylling og noen ganger biff), salat, stekte bananer og ris og bønner.
Cubanere spiser mye ris så forvente at det til hvert måltid.
Tradisjonell Kubansk Mat
Tamales
Lik den Meksikanske tamales, men i Cuba kjøttet er faktisk blandet med deigen og ikke brukes som en fylling.,
Medianoche
Bokstavelig talt betyr «midnatt», det er en sandwich vanligvis serveres i nattklubber i Havana.
Denne maten på Cuba består av søte egg brød fylt med skinke, svinekjøtt, ost og sylteagurk.
LES OGSÅ: 35 Beste Havana Restauranter
Pernil Relleno de Moros y Cristianos
Denne Cubanske retten er laget mer interessant som den er fylt med en annen Cubanske rett!,
Et svinekjøtt skulder er marinert i appelsinjuice, hvitløk, oregano og pepper og deretter fylt med ris og bønner og stekt i ovn.
Vaca Frita
Bokstavelig oversatt som «stekt ku», denne retten er tilberedt med biff marinert i lime, hvitløk og salt og deretter prentes inn til det blir nesten sprø.
Frita
Det er frita den Cubanske versjon av en hamburger. En bun er fylt med en patty av hakke biff – noen ganger blandet med chorizo; toppet med pommes frites.,
– Scampi i Kokos Saus
Typisk for Baracoa (Guantanamo-Provinsen), anses gourmet hovedstaden på Cuba.
kokos saus (lokalt kjent som lechita) er utarbeidet med kokosmelk, tomatpuré, hvitløk og en blanding av krydder og er generelt helles over reker, blekksprut eller til og med hummer.
Arroz Con Pollo (Ris med Kylling)
Cuba-versjon av paella, men uten sjømat.,
Lechon Asado
En melk nasse nøff er kokt helt på spyd, til huden er sprø. Det er ofte serveres en krydret Cubanske marinade kalt mojo.
LES OGSÅ: Hvordan å Lage Cafe Cubano aka Kubansk Kaffe
Pulpeta
Dette er den Cubanske tilsvarende meatloaf. Det er en blanding av hakke kjøtt som er godt krydret og skinke, med hardkokte egg lagt i, det er imidlertid ikke kokt i ovn, men på komfyren.,
Tamal no Cazuela
En rett laget av malte korn tilberedt med kjøtt og krydder og servert direkte fra gryten. Det kalles tamales når den serveres i skallet.
Costillitas
Baby back ribs som er marinert og serveres med en blanding av sur appelsin juice, lime juice, oregano, hvitløk og olivenolje.
De smaker søtt og syrlig på samme tid, og er rett og slett deilig.,
Steke Kylling
Dette måltidet ville neppe fange noen oppmerksomhet, men det er en lokal spesialitet i Trinidad.
Det er faktisk en pot roast chicken, sakte tilberedt til perfeksjon i en tykk saus med tomater og løk, gir det en søt ennå krydret smak.
Lomo Ahumado
Svin indrefilet som er sakte til røkt kjøtt blir full av smak ennå saftig.,
Ropa Vieja
Ropa vieja er den nasjonale rett i Cuba. Det er noe morsomt som det kan være vanskelig å finne biff i Cuba, så mye av det går til skianlegg og turist restauranter.
Ropa Vieja betyr gamle klær, men denne populære mat i Cuba er en lapskaus med oksekjøtt biter sakte kokt før de makuleres, sammen med tomater og løk.,
LES OGSÅ: 21 Klassisk Cubanske Drinker
Filete Uruguayo
En svinefilet chop er fylt med skinke og ost, deretter gått i pisket egg og brødsmuler og stekt.
resultatet er en tung perfeksjon.
Paella
Cuba-versjon av den tradisjonelle spanske rett inkluderer skinke, kylling, blåskjell, chorizo, reker, kamskjell og hummer.,
Ajiaco
Dette lapskaus inneholder litt av alt: poteter, gresskar, malanga (en grønnsak lik topinambur), plantain, korn, kjøtt, tomatpuré, krydder, øl, sitronsaft og stort sett alle andre ingrediensen er tilgjengelig.
Chicharrones
Sprøstekt svinekjøtt rinds.,
LES OGSÅ: Hvordan å få Tilgang til Internett på Cuba
Picadillo Cua Cua
Cuba-versjon av hasj og egg, er det vanligvis serveres med ris og inkluderer biff hash, egg, og bananer.
Croquetas
Deilig mishandlede og stekt baller av ost fylt med biter av skinke.,
Pizza
ville Man neppe tenke på Cuba mat når du tenker på pizza. Men selv en italiensk som meg, kan du nyte en take-away pizza fra en av de «hull i veggen.»
Pizza er tilberedt i små kull ovner og fungerte veldig varmt, og de koster mindre enn $1 USD.
Vegetarisk Cubanske Retter
Det kan se ut til at Cuba er et kjøtt og poteter…eller rettere sagt ris…slag av landet.,
Men kjøttet kan være ganske dyre, og så er det mange av vegetarisk mat valg i Cuba.
Solide og mettende, kan du spørre hvordan grønnsaker har vært kokt så det er vanlig for yucca og andre rotfrukter å bli kokt i svinekjøtt fett.
maiskolber
Cuba-versjon av maiskolber består i grilling cob, rulle den i cotija ost, strø den med chili pulver og helle noen dråper lime juice.,
Malanga Muffins
Malanga (tilsvarende yam og poteter i tekstur og smak) er revet og ramponert og deretter stekt til sprø og deilig.
Congrí
Også kalt moros y cristianos, congrí følger noen reell comida criolla.
Dette Cubansk mat er bokstavelig talt er hvit ris og svarte bønner stekt i hvitløk, olje og andre krydder.
LES OGSÅ: 27 Jamaica Mat å Spise
P fingrene
Store biter av p stekt i olje.,
Tostones
Finnes over det Karibiske land (men med forskjellige navn), disse er bananer tykt kutt, stekt, deretter presset og refried.
Maduros
Moden plantain som er sakte kokt i olje til de blir karamellisert: de er myke, gule, saftig og deilig.,
Huevo Habaneros
Egg kokt over en sofrito – en litt stekt blanding av tomater, hvitløk, paprika og løk. Egnet for vegetarianere som spiser kjøtt.
Cubanske Desserter
Cubanere elsker søtsaker, det er mange lite bakeri som selger guava og andre Cubanske frukt basert bakverk.
Hvis du er i Havana sjekk ut congreitos over gaten fra Capitolio.,
De ser ut som små krabber og er full av deilig eksotisk frukt puree og som selges varmt for bare noen få kroner hver. Bare se etter den lange linjer av Cubanere.
Churros
Den perfekte eksempel på gaten mat: deigen er stekt, til den er sprø på utsiden og myk på innsiden, og skvette i sukker.
Flan
Denne Cubanske dessert er lik den en finner i andre land i Latin-Amerika.,
Det er gjort med kondensert melk, fordampet egg og vanilje kokt sammen over en deilig karamell.
Gjøre det Hjemme: Cubanske Flan
i Motsetning til flan i Mexico og noen andre land det ikke inneholder fløte ost som det er ikke lett tilgjengelig i Cuba.
Men det gjør for en bedre flan som er creamier og veier tyngre.
Er du klar til å ha en fest i Cuba nå?
Vil du ha Flere Cuba Reisetips?,div id=»bd6e500b4e»>
