Når du vet chickweed vil du se at det er allestedsnærværende. I går fant vi ut at det vokser rundt i sentrum av Olympia trær – de kompakte flekker av smuss midt i et hav av betong. Senere fant vi scraggily planter i gressplenen, som så helt annerledes enn den frodige mats vokser i vår nabos hage. Chickweed er en velkommen luke på huset vårt – vi feire sin pionerånd.
Andre Navn: Stellaria media. Stellaria betyr «stjerne», og media som betyr «midt i.,»Også kalt white bird’ s eye, starweed, scarwort.
å Identifisere Chickweed: Det er noe magisk med chickweed hvis du ser på lukk. Min datter er trollbundet med liten stjerne-lignende blomster. De har 5 kronblader, men ser ut til å ha 10 fordi hvert kronblad er formet som en kanin ører. Hele anlegget vil bre på flate bakken eller klatre opp på andre planter og vokser opp til 15 inches høy. Lyse grønne blader vokser i motsatt par, og endre posisjon på hver node, som skaper en cross-formet mønster hvis du ser rett ned på stammen., En enkelt linje med hår går ned lengden av stammen, endre sin posisjon hvor etterlater dukke opp. Seedpods er dekket med små hår og henge ned. Chickweed liv om 6 uker. Det vil raskt reseed og opprette en ny avling hvis forholdene ligger til rette.
Der den Vokser: Chickweed er et vanlig ugress – en opportunist som vil blomstre i enhver fuktig sted det kan slå rot, inkludert nøye klarte hager og tilfeldig tilgjengelig byen skitt flekker. Den trives best i fuktig rik jord og vil ta over hele hagen senger i tidlig på våren., Som solen blir lysere og varmere dager, den dør tilbake i åpne områder, men fortsetter å trives på skyggefulle fuktige hjørner. Chickweed er opprinnelig fra Europa, men det har spredd seg i kjølig klima over hele verden.
Når og Hvordan du skal Høste
Kjølig vårvær er ideelt klima for chickweed. Det vokser raskt gjennom Mars og April. Bruk saks til å høste anbud for ny vekst eller bare klippe toppen par inches av mer utviklede planter. Skyll om nødvendig., Chickweed vil vare i kjøleskap i flere dager, og hvis du pakker det inn i et fuktig papirhåndkle, eller legg den i en plastpose. Hvis chickweed har gått til frø, det har en tendens til å ha en trevlet tøff struktur og er for gammel til å være spiselig. Når dagene blir kortere og nettene kjølige igjen i høst, chickweed kan ha en frodig annet komme.
Spise Chickweed
Unge chickweed har en behagelig, mild smak. Det er deilig som en base grønn eller som et tillegg til salater. Det kan også være blandet rå i smoothies, pesto, og sauser., Tilsett finhakket chickweed egg, quiche, pasta saus, og lasagna for å gi dem en ekstra næringsstoffer boost og en skvett av lyse farger. Jeg pleier ikke å fres, damp eller kok chickweed rett siden det reduserer i størrelse så mye, men noen mennesker liker å gjøre dette. Herbalist Janice Schofield liker å legge tørket chickweed til suppe, brød, sauser som en næringsrik plante.
Chickweed er en kraftpakke av næringsstoffer. Spinat er den mest mineralrike grønt i dagligvarebutikker, men chickweed har 12 ganger mer kalsium, 5 ganger mer magnesium, 83 ganger mer jern, og 6 ganger mer C-vitamin!, Det er også høy i sink, noe som bidrar til å bygge opp immunforsvaret helse. Ikke rart at kyllinger og andre grønne beite dyr elsker det (derfor «dama luke»).
Chickweed Medisin
Chickweed har en beroligende, kjølende, fuktighetsgivende og helende egenskaper. Det brukes topically som en frisk plante grøtomslag, eller tilført i olivenolje for hud betennelser, sår, byller, utslett, akne, og for å trekke ut infeksjoner. Min herbalist venn Calista Warden gjør en fantastisk «Snekker’ s Cream» fra chickweed olje som opprinnelig ble slått meg på anlegget., Jeg har aldri sett noe være så effektiv på tegning splinter ut av hardt arbeidende hender og lindre tørr, sprukken hud.
for Å Gjøre Olje: Harvest frisk chickweed, la det vil i en kurv for en dag slik at det er minst halvparten tørket, hogge det fine med saks så plassere den i et vannbad. Dekke urt med extra virgin olivenolje og varme på svært lave. Slå på og av for flere dager – slik at alle vann i anlegget for å fordampe av og medisin for å sette mot i oljen. Ikke la den koke olje. Belastningen med musselin klut, og deretter oppbevares i et glass glasset på et mørkt og kjølig sted., Oljen vil vare i ca et år og kan brukes rett eller lagt til kremer eller salves. Min venn Hanne Berry av Vill Gulrot Urter legger chickweed olje til henne Gaia Goo Helbredende Salve og Children ‘ s Urte Bryst Gni. Les hennes søte innlegg på DIY chickweed salve.
Chickweed inneholder steroide saponiner – forbindelser som skum når vann er til stede. Saponiner er kjent for å øke permeabiliteten av mange membraner i kroppen gjennom delvis å løse dem., Dette hjelper oss å forstå chickweeds tradisjonell bruker i oppløsning tett vev, inkludert cyster, svulster, hovne kjertler, og fortykket slimhinner. Chickweed også øker vår evne til å absorbere næringsstoffer over vår tarmen. Denne handlingen sammen med store mengder fiber og mineraler gjør chickweed et utmerket mat for å støtte intestinal helse.
Chickweed er mildt vanndrivende og kan være støttende i blære infeksjoner. Den kjøler og lindrer hot betente forhold., Også vurdere å bruke det som te eller tinktur i løpet av infeksjoner, tørr hoste, astma, allergier, og leddgikt.
Mange urte bøker nevne at chickweed er bra for vekttap. Det er svært lavt i kalorier, og høy i næringsstoffer som andre næringsrike wild greener inkludert brennesle og løvetann. Det kan være at chickweed hjelper med vekttap på noen annen måte, men nøyaktig hvordan dette fungerer, er fortsatt et mysterium for meg. Velkommen jeg noen attester fra deg, kjære leser!,
Dosering: Spis 1-2 handfuls av chickweed (anbud topper inkludert blad, blomst og stilk) per dag.
For Kaffe: Samle over bakken deler tørr i kurver eller papir poser på et lunt sted med god ventilasjon. Når det er helt tørt, oppbevares i en veske eller er i glasset på et mørkt og kjølig sted. Dette vil vare i ca et år. Bruk 1 heaping teskje per kopp varmt vann og bratte 10-15 minutter. Drikk 2-3 kopper per dag. Chickweed er vanligvis tatt for flere uker til flere måneder for terapeutiske effekter.,