Sharing is caring!
Denne Jamaican Brun Lapskaus Kylling er full av Caribbean smak og en perfekt hovedrett for hvilken som helst dag i uken. Det er den perfekt stekt kylling parabolen når du vil ha en smak av øyene.
Dette innlegget inneholder affiliate linker, kan du lese min full ansvarsfraskrivelse her.
Full Oppskrift Ingredienser/Instruksjoner er tilgjengelig i
oppskrift kortet nederst i innlegget.,
Du kan finne viktige tips/triks i
blogginnlegg.
Vi hadde brun stekt kylling ganske ofte vokser opp og det ble raskt en av mine favoritt lapskaus oppskrifter. Det var på en ukentlig rotasjon i huset vårt, og vi ville ha det oftere enn vi hadde disse fantastiske oxtails.
Brun lapskaus kylling tar litt mer tid enn de fleste tradisjonelle lapskaus oppskrifter vil du finne. Kjøttet er vasket og deretter marinert i «krydder», som inkluderer hakket aromater og noen tørre krydder., Kjøttet er så lett brunet på stovetop eller i ovnen, og deretter stekt i ca 30-40 minutter, til kjøttet faller av benet anbud.
jeg har våget meg fra min mors oppskrift ved hjelp ben og skinless kylling, hovedsakelig fordi jeg er ikke en fan av kylling hud i lapskaus. Du kan bruke kylling med hud og bein på det, bare forvente å lage det lenger.
Hvordan å Lage Brun Lapskaus Kylling
Først, skyll din kylling med litt eddik og vann. Jeg er sikker på at noen vil lure på hvorfor. Dette er bare en regel fra min mor og nesten alle fra Karibien. Så jeg gjør det., Ingen spørsmål spurt.
Sted kylling bitene i en bolle sammen med brunt sukker, browning, hvitløk pulver, løk pulver, salt, paprika, tørket timian, sort pepper, allehånde, hvitløk, ingefær, løk, og paprika. Det er mye, men akk så nødvendig hvis du vil ha de dype smaker. Bland ingrediensene, noe som gjør at kyllingen er helt dekket. Dekselet og sett den i kjøleskap og la kjøttet til marinere i minst 1 time. Hvis du kan, la det marinere over natten.,
Når du er klar til å lage mat, fjern løk, paprika, hvitløk og ingefær fra kylling og plasser det i en egen bolle.
Varme i en stor stekepanne over middels varme, tilsett olje, og legg deretter til kylling biter og brun på hver side, i ca 2 minutter.,
Fjern kyllingen og legg reservert krydder i gryta og stek til de er møre, i ca 5 minutter.
Legg kyllingen tilbake til skillet sammen med kylling buljong, vann, og ketchup. Bringe blandingen til en småkoke og dekke og la det småkoke i 30 minutter, stirring innimellom. Ta av dekselet og småkoke i ytterligere 10 minutter, for å redusere saus.,
Tjene og nyte.
Oppskrifter for å betjene med:
- Jamaica Ris og Erter (trykkokere)
Andre Jamaica Oppskrifter å Prøve:
- Jamaica Curry Kylling
- Rum Punch
- Corned Beef og Kål
- Callaloo og Saltfish
- Jamaica Banan Muffins
eller ta en titt på alle mine Karibisk inspirerte oppskrifter.,
– >
skriv Ut Pin-koden
Brun Lapskaus Kylling
1 tomme ingefær hakket
Instruksjoner
-
Legg til kylling, brunt sukker, browning, hvitløk pulver, løk pulver, salt, paprika, tørket timian, sort pepper, allehånde, løk, grønn pepper, rød pepper, scotch bonnet, hvitløk og ingefær til en bolle og bland, gni krydder inn i kyllingen., Cover og marinere i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
-
Fjern paprika, løk, hvitløk, ingefær og timian fra kyllingen og sett til side. Varm olje i en stor stekepanne over middels varme og tilsett kylling, brun for ca 1-2 minutter på hver side. Ta kyllingen og legg reservert løk og paprika til stekepanne og stek til de er møre, i ca 5 minutter. Legg kyllingen tilbake til skillet sammen med kylling buljong, vann, og ketchup.,
-
Bringe blandingen til en småkoke og dekke og la det småkoke i 30 minutter, stirring innimellom. Ta av dekselet og småkoke i ytterligere 10 minutter, for å redusere saus. Tjene og nyte.
Notater
- Brun lapskaus kylling er tradisjonelt tilberedt med en hel kylling som har vært hakket i mindre biter. Føl deg fri til å hoppe over dette ved hjelp av kylling lår og ben.
- Med noen lapskaus, mørkt kjøtt fungerer best som kylling bryst kan vil overkoker og tørker ut. Mørkt kjøtt også har mer smak., Jeg vanligvis velger kylling lår, kyllinglår og kyllingvinger når det kommer til denne oppskriften.
Ernæring
Sharing is caring!