Vi er store fans av blåbær her på Nord-Kysten av California, som våre fuktig Pacific Northwest klima og syrlig jord gjør det den perfekte setting for å vokse blåbær busker. Og vi kommer opp på den beste tiden for å plante dem, som de fleste barnehager få sine største forsendelse av blåbær varianter i høst.,
Fordi blåbær er vakre planter nesten året rundt, de er flotte for å komme inn i landskap, selv lav-vedlikehold eller kommersiell/ forretningsmessig landskap.
Og hvis du glemmer å spise frukt, fuglene vil rydde opp etter deg, i sterk kontrast til mange frukttrær som bærer en nesten overveldende harvest noen ganger (juicing min epler i høst føles som en deltidsjobb – ikke at jeg klager!).
Men som bær er den tastiest?, I løpet av de siste to årene har jeg tatt det på meg til å gjøre en smak-test av blåbær dyrket lokalt her i Humboldt County å se hvilke jeg burde anlegg og anbefaler til mine kunder. (Ofre som jeg gjør i navnet på forskning, ikke sant?)
I en generell forstand, små bær som er best for bakevarer, siden de har mindre fuktighet, mens større bær er best for å spise rett av busk. Jeg foretrekker syrlig seg for matlaging og er viktig å bevare fordi de kan legge til en sterkere smak i bakevarer. Søte bær ikke smaker like mye i muffins og paier, men de er spist deilig frisk.,
Nedenfor, jeg har delt den gode, den onde og den «meh» i verden av blåbær. Jeg har stjernemerket mine favoritter.
Landskapet design med blåbær av Matthew Cunningham Landskap Design.
Beste blåbær for kystområdene i Nord-California:
Bluecrop: Smaker akkurat som en god supermarked blåbær – perfekt balanse mellom søtt og syrlig, men mangler en liten bit av «wow» faktor.
Bluejay: Kjedelig, vassen smak, men jeg er blitt fortalt dette holder godt for frysing og hermetisering.
Blueray: Kompleks, frisk, samlet søt smak., En veldig fin berry faktisk.
Brunswick: Søtt, men uinteressant smak (bare forløsende kvalitet er dverg 2-fots størrelsen av busken).
Earliblue: Kjedelig og uinteressant. Hva er poenget med å være den første til å modnes hvis det kommer til å bli så dødelig kjedelig?
Duke: Mildt syrlig, men ellers ikke skiller seg mye. Igjen, ingen vits i å være tidlig ripener hvis du ikke er veldig velsmakende.
Jubilee: Lyse, skarpe, kompleks smak, balansert sødme i. Favoritt. Middels bær.
Misty: Mild, uinspirerende smak.,
*Patriot: Stor, saftig, søt bær med herlig smak. Sean Armstrong av Tule Tåke Gård i Arcata sier at Patriot ‘ s mest populære berry for vårt område. Tåler våtere jord enn de fleste.
*Fersken Sorbet: Ny rekke med lubben, søt, mild bær med et hint av furu i smaken. Kjent for dverg vane til 2-3′ og spesielt fint bladverk. (Dette en vinner beste løvverk anlegg.)
Polaris: Syrlig, men ellers kjedelig.
*Reka: Aller beste syrlig bær. En tidlig ripener med noen faktiske smak! Medium størrelse bær.
Rubel: Små bær, med en svakt syrlig smak.,
Sharpblue: I motsetning til navnet sitt, Sharpblue har en mild, søt smak. Ikke en enestående, men ikke dårlig heller.
*Sunshine Blue: Lik Bluecrop, dette er et supermarked-stil blåbær, med en god balanse mellom søtt og syrlig. Dverg busk til 3 meter, kjent for å være nesten evergreen i mildt klima. (Dette er den beste all-‘runde dverg – bra for matlaging, spising, landskap.)
*Toro: Gigantisk, syrlig, smakfulle bær. Dette var min favoritt i hvert landskap, og jeg vil definitivt være en plante i mitt hus! (Dette vinner «mest spennende gigantiske bær» – prisen.,)
husk at jord, belysning, vann og andre faktorer spiller en stor rolle i smaken av blåbær, så det er mulig at min «vassen og kjedelig» berry kan bli en hit når plantet i hagen. Når det er sagt, jeg er uvillig til å vurdere en virkelighet som Toro, Reka, og Patriot ikke slå den ut av parken, smak-messig. Nom!
Lurer på hva alle andre er økende? Sjekk ut Daniel Gasteiger Innlegg Produsere en månedlig linkup av blogginnlegg om hva folk vokser og spiser i deres egen bakgårder.,
Takk til Brazel Bær for bruk av blåbær bilde på toppen.