Den eneste Biff Marinade oppskrift du trenger! Det er herlig og robust, og den perfekte smaken tilknytningen til rik tykke biffer. Det er utrolig lett å lage og bruker stift ingredienser som du sannsynligvis allerede har på hånden. Definitivt en må ha oppskrift!
Beste Noensinne Biff Marinade!
jeg har prøvd så mange forskjellige biff marinader gjennom årene, men jeg hadde lett dub dette balsamico biff marinade som den beste!, Noen marinader har en tendens til å overmanne biff (som de lemony de), men du vil finne dette forbedrer biff smaker uten å være overveldende.
Balsamico eddik bare legge til en umiddelbar oppgradere til all mat som det sammen med. Du vil elske at høydepunkt i smak her.
Den andre store ting om denne oppskriften er at folk i alle aldre vil elske det! Det er flavorful nok til å imponere de voksne, men enkel nok til å holde barna glade for.
Dette vil gi deg enda en grunn til å se frem til sommeren hvert år!, En rik og øm marinert, grillet biff serveres med alle de deilige sommer sider.
Hva Ingrediensene gå inn Biff Marinade?
- Balsamico eddik – jeg anbefaler ikke erstatter her. Balsamico eddik vil legge til den beste smaken. Og bruke balsamico mørk, hvit er ikke så sterk.
- Worcestershire saus – en annen viktig ingrediens. Dette er en av de beste råvarer for biff marinade.,
- Soyasaus – husk lenger biff marinader mer sodium det vil absorbere fra soya saus, så hvis du bare marinere 1 time kan du fortsatt trenger litt salt lagt til biff.
- Olivenolje, ikke bruk ekstra virgin olivenolje, fordi den har en lav røyk point, bare vanlig raffinert olivenolje.
- Dijon-sennep – dette legger til litt ekstra smak. Ikke bruk vanlig sennep.
- Honning – bare en lett beløpet som bidrar til å tone ned surhet av eddik det hjelper også på utsiden av biff brun bedre.
- Hvitløk – som alltid bare bruke friske., Det gjør en stor forskjell.
- nykvernet sort pepper – hvis du ikke har gjort hopp til frisk kvernet pepper nå er det på tide! Det er virkelig mye bedre.
- Tørket rosmarin – selvfølgelig friske vil fungere bra også, bruk 1 Tbsp hakket hvis du bruker frisk.
- Biff – dette gjør nok marinade i ca 2 kilo biff.,
Hvordan for å Gjøre dette Enkelt Biff Marinade:
- Visp marinade ingrediensene i en bolle visp sammen balsamico eddik, Worcestershire saus, soyasaus, olivenolje, dijon-sennep, honning, hvitløk, pepper og rosmarin til godt blandet.
- Hell over biffer og marinere: sted biff i en gallon størrelse resealable bag, sted biff i gallon størrelse resealable bag. Hell marinaden over biffer, forsegle posen mens du trykker ut overflødig luft. La marinere.
Hvor Lang tid til å Marinere Biff?,
- Biff bør ligge i marinaden i kjøleskap i minst 30 minutter og opp til 8 timer. Jeg anbefaler ikke marinering lenger enn at fordi surhet av marinaden vil begynne å bryte ned proteiner og slå den ytre lag der marinaden trenger mushy.
Hvor Lang tid å grille Biff?
Grill tid vil variere basert på størrelsen og tykkelsen på biffene, grill temperatur, temperatur biff til å begynne med, og til og med temperaturen utenfor., For en 8 oz biff ca 1 tomme tykk, matlaging på middels-høy varme (ca 425 grader), bør det ta ca 3 – 5 minutter på hver side.
Hva er den Beste Kutt av Biff for Denne Marinade?
jeg liker å bruke New York strip biff her, andre gode alternativer er rib eye, topp mørbrad, flanke eller skjørt biff. Petite mørbrad eller flatt jern vil arbeide for at de bare er ikke så mørt som de nevnte. Deretter lagre disse super anbud kutt for annen dag (filet mignon, og gal dyr wagyu og Kobe), de trenger ikke en marinade.,
Hva er Forskjellen Mellom Prime, Valg og Velger Biff?
- Førsteklasses storfekjøtt kommer fra ungdyr. Det har en sjenerøs mengde av marmorering (som betyr super mør biff), dette er den beste og dyreste klasse av storfekjøtt.
- Valg biff biff er av høy kvalitet og er mer budsjettvennlig enn prime, de har bare ikke fullt så mye marmorering.
- Velg biff er laveste klasse, og det mest økonomiske vennlig. Kjøtt er slankere og ikke fullt så øm.
Hvordan du kan Fortelle Når En Biff er Gjort?,
Det kommer ned til personlige preferanser til å vite når en biff er gjort. Men husk at det er et trygt anbefale temperatur fra USDA 145 grader for å drepe noen av skadelige bakterier.
for Å fortelle når det er gjort til din smak bruk alltid en øyeblikkelig les termometer og sett termometeret gjennom siden av biff horisontalt og gå til sentrum av tykkeste delen., Husk farge er ikke alltid den beste måten å bedømme doneness som noen biffer er bare naturlig nok lettere enn andre til å begynne med, og du ikke ønsker å klippe i en biff under matlaging, eller du vil miste noen av juice.
Her er en liste med biff doneness av temperaturen se også:
Sjeldne: 125 – 130 (anbefales ikke for food safety)
Middels sjeldne: 130 – 135 grader
Medium: 135 – 145 grader
Middels godt: 145 – 150 grader
Vel: 150 – 160 grader
Kan jeg Lage mat, Marinert Biff på Stovetop?
Ja., Lage mat i en oljet grill pan eller støpejern stekepanne over middels høy varme. Dab biff med tørkepapir for å fjerne noe av det overskytende fuktighet før matlaging for en bedre svi og så marinade ikke brenner opp i pannen. Stek ca 3 – 5 minutter på hver side for 1-tommers tykke biffer.
Hvorfor La Biffen Hvile av Varmen?
Som en 5-minutters hvileperiode lar juice jevnt distribuere. Hvis du skjærer i det tidlig de vil bare ende opp på tallerkenen, i stedet for biff.
Hva Skulle jeg gjøre med Biff?,
- Stekte Poteter med Hvitløk Parmesan og Urter (avbildet, min personlige favoritt med denne biff).
- Bakte Poteter
- Stekte Grønnsaker
- Grillet maiskolber
- Coleslaw (bare 4 Ingredienser!,)
- Makaroni Salat
Mer Må Prøve Biff Oppskrifter:
- Panorer Brennemerket Biff med Hvitløk Smør
- Biff Kebab
- Grillet Biff Fajitas
- Honning Hvitløk Biff Biter
- Biff Kebab med Chimichurri
Følg Matlaging Stilig
– >
Beste Biff Marinade
1 Tbsp dijon mustard
Instructions
-
In a mixing bowl whisk together balsamic vinegar, Worcestershire sauce, soy sauce, olive oil, dijon mustard, honey, garlic, pepper and rosemary until well blended.,
-
Sted biff i en gallon størrelse resealable bag, sted biff i gallon størrelse resealable bag. Hell marinaden over biffer, forsegle posen mens du trykker ut overflødig luft. Overføring til kjøleskap og la marinere i minst 30 minutter og opp til 8 timer.
-
Forvarm grillen til medium-høy varme. Ta biffene fra marinaden og grill til ønsket doneness*. La resten av varme i 5 minutter før du deler opp og serverer.,
Notater
- *Hvis du ikke liker mye surhet balsamico eddik kan bli redusert til 2 Tbsp.
- **USDA anbefaler en minimum temperatur på 145 grader, temperatur bør tas i sentrum på en øyeblikkelig les termometer.
- jeg liker å bruke New York strip biff her, andre gode alternativer er rib eye, topp mørbrad, flanke eller skjørt biff.,v>Beste Biff Marinade