Hva Gjør Kosher for Påsken Betyr for Mat Allergier?
«Kosher for Påske» definert:
Som forklart i artikkelen vår Kosher Merking og Melk Allergi, «kosher» matvarer er matvarer som oppfyller Jødiske spiseregler. Disse kosttilskudd lover som forbyr å spise visse matvarer. Visse matvarer må gjøres på bestemte måter eller med rabbinske tilsyn. De har også forby blanding av meieriprodukter med kjøtt produkter.,
Påske er en Jødisk helligdag som feires i sju eller åtte dagar i løpet av våren. I løpet av Påsken, observant Jøder følger et annet sett av kosttilskudd lover. Disse lovene er «dekket» på toppen av hverdagen kosher-reglene.
Påske kosttilskudd regler begrenser bruken av korn som kan gjære og bli syrt. Disse kornene er hvete, bygg, spelt, havre og rug. I løpet av Påsken, folk bare kan spise usyret korn. Hvetemel er bare tillatt hvis den er bakt inn i Matzah (usyret brød)., Likevel, i en interessant vri (fra mat allergi perspektiv), kan man bake hvetemel i Matzah. Deretter kan du male de Matzah tilbake opp for å skape «Matzah måltid» for å bruke som en ingrediens i noe annet. Derfor, matvarer som er Kosher for Påsken er ikke nødvendigvis fri for disse korn.
for Å ytterligere forvirre ting, og ikke alle Jøder følger de samme sett av Påsken restriksjoner. Ashkenazi Jøder fra Øst-Europa, Frankrike og Tyskland. Ashkenazi Jøder og deres etterkommere følge en streng sett av restriksjoner., Sefardisk Jøder fra Spania, Portugal, Nord-Afrika og Midt-Østen. Sefardisk Jødene og deres etterkommere følger ulike Påske regler. Ashkenazi Jøder også ikke spise korn, soyabønner, belgfrukter, ris, hirse eller andre korn i løpet av Påsken. Noen Ashkenazi samfunn også forbyr å spise tørre erter, karve, fennikel frø, sennep, hvitløk og peanøtter. De har også forby derivater av noen av de forbudte elementer (f.eks. soyaolje eller smaker laget av korn alkohol).
de Fleste Amerikanske Jøder er fra en Ashkenazi bakgrunn., For denne grunn, American kosher mat generelt følge de mer strenge Ashkenazi regler. Noen sertifisere virksomheter er strengere enn for andre. Importerte Påske matvarer kan ikke følger strengere regler.
Så hva betyr alt dette betyr for dem i mat allergi samfunnet?
Det er visst vanskelig å finne elementer som er spesielt laget for å spise i løpet av Påsken. Eksempler er produkter laget uten mais eller soya. For noen familier håndtere begrensede dietter, Kosher for Påske matvarer kan tilby alternativer som ikke er tilgjengelig på annen måte., Kosher for Påske matvarer kan være spesielt nyttig for dem å administrere mais allergi eller både melk og soya-allergi. For de som administrerende andre matallergier, Kosher for Påske mat er kanskje ikke alle som nyttig.
Du kan kjøpe Kosher for Påske mat i bulk og deretter fryse eller lagre for å bruke resten av året. Se etter Påske matvarer for å begynne å vises i markeder et sted mellom februar og medio Mars. Kosher markeder eller en matbutikk som serverer et stort fellesskap av Jødiske kunder er det beste stedet å finne disse elementene.,
Noen kjøpmenn lager Påske elementer for andre Jødiske helligdager som Rosh Hashanah, Yom Kippur og Chanukah. Rosh Hashanah og Yom Kippur er i September. Chanukah oppstår rundt desember.
Noen ting å være klar over:
- Kosher merking generelt kan ikke brukes som en guide for å finne ut om et produkt har, eller ikke inneholder melk.1
- Kosher for Påske, betyr ikke det at «melk-fri» eller «trygt for barnet ditt».,
- Kosher merking av ikke-adresse cross kontakt problemer, derfor er det mulig at spor av allergener kan være i kosher mat, akkurat som alle andre som er produsert mat. Som alltid, husk å lese den ingrediensen uttalelse på hver varen er kjøpt. Ta kontakt med produsentene for å avgjøre dets sikkerhet akkurat som alle andre matvarer som du ville kjøpe.
- Kosher for Påske mat inneholder ofte egg og nøtter. Faktisk, egg og nøtter florerer i løpet av Påsken.
- Hvis du ønsker å kjøpe Kosher for Påske mat, handle tidlig og gå ofte som tilgjengeligheten varierer i ukene før Påske.,
- ikke forveksle «P» i kosher for Påske for «parve», som betyr «verken kjøtt eller melk». For eksempel, et produkt merket OUP betyr ikke at «parve», det betyr «for Påske forbruk». Det fortsatt kan inneholde melk.
- Parve matvarer er tilgjengelig året ‘runde, men kan eller ikke kan være Kosher for Påske. Vær forsiktig når du leser etiketter, minst ett Kosher bekrefter byrået bruker symbolet «S» som parve, ikke til Påske, noe som kan føre til ytterligere forvirring.
- Mange Kosher for Påske produkter inneholder potet derivater., Potet derivater inkluderer potet stivelse og/eller potet sirup. Disse ingrediensene er brukt til å erstatte mais sirup eller mais stivelse i maten. Oljer er vanligvis erstattet med cottonseed olje.
- Noen av disse elementene er tilgjengelig året ‘runde selv om de fleste er det ikke. Noen ketchups, supper og sukker er solgt Kosher for Påske hele året, for eksempel.
- Kosher for Påske matvarer er ikke billig. Prisene kan være så mye som dobbelt-eller mer av kostnadene for sammenlignbare matvarer. For å være sikker faktor denne inn i ditt budsjett når strømpe opp.,
- Kosher for Påske mat er ikke sunnere matvarer. De inneholder ofte sukker og hydrogenerte oljer. Det er ofte liten ernæringsmessig verdi i forhold til sin vanlige ikke-Kosher for Påske motstykke. Sørg for at du er komfortabel med ernæringsmessige merking på et produkt du kjøper.
Hvilke matvarer skal jeg hamstre på før Påske?,(soya – gratis)
Vår guide Feirer Påske Når Barnet Har matallergier er fylt med forslag til en allergi-safe Seder og Påske feiring. Inkludert er måltid ideer og tips om hvordan å holde maten din allergisk barnet trygt.