Alt-du-kan-spise plater av kylling tikka og aloo gobi kan være en lunsj favoritt, men når det kommer til å verdsette hele spekteret av Indisk matlaging buffet er bare begynnelsen. Her er noen andre autentiske valg for å utforske de regionale varianter av dette lyse mat.,
Indeblue
Kokk Rakesh Ramola er slank Midtown Village restaurant forgoes buffet i smaken av smakfulle menyer, lunsj thalis, sjelden sett tar på karriretter (som moilee, en kokosnøtt-duftende rett med klump krabbe, reker og karri blad med sitron-cashew ris) og en Indisk aksent cheeseboard (avbildet ovenfor).
205 S. 13. St.; 215-545-4633
Ekta
Fishtown favoritt BYO behager med en meny som passer for vegetarianere, veganere og omnivores — om mat i, ta ut eller bestille levering., Menyen linjer opp godt utført klassikere som smør kylling og okra masala sammen med tandoor-avfyrt kjøtt (bildet under) og aromatiske biriyanis.
250 E. Girard Ave.; 215-426-2277
Spice Slutt
Wraps få en Indisk-inspirert makeover på denne Rittenhouse lunsj favoritt. Seig paratha brød er rullet rundt fyllinger som lam kebab, paneer og chana masala med sider av pickles og chutneys å krydre ting opp.
2004 Kastanje St.,; 267-639-9405
Chaat og Chai
Denne pulserende South Philly nykommer serverer en kort og lyse meny av spesialtilpasset Indiske retter med hjemmelaget preg. Curry boller av varme lamb vindaloo og søte og salte butternut squash er miles away fra standard buffet måltider.
1532 Snyder Ave.,; 215-271-1253
Selv Chaat Huset
En meny full av Indiske street mat laget denne Philadelphia West hjørne i en av de mest fascinerende snack stopper for opphovnet ris, kjeks og stekte nudler toppet med kikerter, poteter og en regnbue av sauser (alt fra herb-flecked yoghurt til søt, krydret og syrlig chutneys; bildet over).