- å Spise krydret mat regelmessig, kan du øke stoffskiftet ved å øke hjertefrekvensen og varmer kroppen.
- Krydret mat kan også redusere betennelse i tarmen, og hindrer skade på mage-tarmkanalen som magesår.,
- Hvis du ikke er vant til å spise krydret mat, bør du bygge din toleranse sakte, så det kan føre til diaré og magesmerter og kramper for noen mennesker.
- Denne artikkelen var medisinsk anmeldt av Samantha Cassetty, MS, RD, ernæring og velvære expert med en privat praksis som er basert i New York City.
- Besøk Insider ‘ s Helse-Reference library for flere råd.
Ikke alle liker å spise krydret mat, men hvis du liker måltidet med et lite spark, du er på hell., Krydret mat har mange helsemessige fordeler, som en raskere metabolisme, forbedre hjerte helse, redusert risiko for død av kreft, og enda lengre forventet levealder.
Her er hva du trenger å vite om hvorfor krydret mat er bra for deg, og noen risiko forbundet med tidkrevende krydret mat.
Krydret mat øker forbrenningen din
Krydret mat kan øke metabolismen ved å øke hjertefrekvensen og produserer varme i kroppen, forårsaker du å brenne mer kalorier, sier Amy Shapiro, en registrert kostholdsekspert og grunnlegger av Ekte Ernæring, en privat ernæring rådgivning praksis.,
Metabolisme er prosessen der kroppen omdanner mat til energi. Jo raskere metabolisme, jo mer kalorier du forbrenner, og jo mer mat du kan konsumere uten å få vekt.
krydret kjemiske stoffet capsaicin — funnet i chili peppers som jalapeño, cayenne, og habanero — tilbyr mange fordeler for metabolsk helse. Faktisk, 2012 gjennomgang av 20 forskning studier funnet at capsaicin kan hjelpe kroppen din til å brenne om 50 ekstra kalorier om dagen., Forskerne konkluderte med at dette kunne resultere i betydelige nivåer av vekttap i løpet av ett eller to år, som en del av en vekt management program.
gjennomgangen fant også at capsaicin kan fungere som en appetitt suppressant, slik at du føler deg mer full og spiser færre kalorier totalt sett. Mat kilder av capsaicin kan ikke være nok til å fullt ut oppleve disse fordelene, skjønt. For eksempel, en annen studie fant at capsaicin tilskudd av 6mg en dag var assosiert med fett tap.,
«Selv om sprinkling krydder på salat til ett måltid vil ikke flytte nålen, konsekvent bruke krydder i ditt daglige inntak kan øke metabolismen,» sier Shapiro.
Krydret mat forbedrer hjerte helse
Krydret mat kan også forbedre den generelle hjerte helse. Studier har funnet at krydret mat øke blodsirkulasjonen og lavere blodtrykk. Dette gjør de ved å stimulere frigjøring av stoffer som utvider blodkar, sier Shapiro. Capsaicin spesielt reduserer også betennelse, som har vist seg å være en risikofaktor for hjertesykdom.,
Krydret mat kan også senke kolesterol, som forbedrer ditt hjerte helse og reduserer risikoen for hjertesykdom . En liten 2017 studie fant at deltakere som tok to 4 mg kapsler av capsaicin en dag i tre måneder hadde forbedringer i blod kolesterol nivåer i forhold til kontrollgruppen.
en Annen veldig stor 2017 studie fra University of Vermont undersøkt sammenhengen mellom hjerte helse og forbruk av red hot chili peppers over seks år., Det finnes en 13% lavere forekomst av død, av årsaker, som for eksempel hjertesykdom eller hjerneslag blant deltakerne som drakk paprika.
Krydret mat reduserer betennelse i tarmen
Mange mennesker tror krydret mat fører til magesmerter, men forskning viser capsaicin kan faktisk øke blodtilførselen til gastrointestinal (GI) skrift og beskytter mot dannelse av sår, sier Shapiro. En 2006 undersøkelse fant capsaicin kan øke blodtilførselen til slimhinnen i mage-tarmkanalen og beskytte den mot skade.,
Krydret mat kan også fungere som en antioksidant, redusere betennelse og hjelpe i fordøyelsesprosessen ved bekjempelse av skadelige bakterier som kan føre til en infeksjon, sier Ashlee Wright, en registrert kostholdsekspert med Orlando Helse, et ikke-for-profit helse organisasjon.
Disse fordelene er spesielt nyttig for personer med irritabel tarmsykdom (IBD), som Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, som er forbundet med betennelse, sier Shapiro. Det er imidlertid viktig å diskutere med legen din og se hvordan du reagerer til krydret mat før du bruker den til å behandle symptomene dine.,
Krydret mat kan øke forventet levetid
En stor 2015 befolkning studie blant Kinesiske voksne fant at de som spiste krydret mat nesten hver dag hadde 14% lavere risiko for tidlig død enn de som spiste den gang per uke.
«Dette er trolig på grunn av sin anti-inflammatorisk effekt, forbedre hjerte helse, og redusert fedme,» sier Shapiro.
i Tillegg, den samme 2017 studie fra University of Vermont finnes lignende funn av levealder i norge, sier Wright., Men totalt sett, er det viktig å huske på at krydret mat er ikke en tryllestav for helse-og bør være koblet sammen med et sunt kosthold og en konsekvent treningsprogram.
«Andre livsstilsfaktorer må vurderes,» sier Wright. «Legge til krydret mat og ingredienser til et sunt, balansert kosthold ville være veien å gå.»
Krydret mat lindrer noen smerte
Ikke bare kan spise krydret mat forbedre din helse, men lokal applikasjon av kremer som er avledet fra krydret mat kan også hjelpe lindre smerte.,
«Aktuelt former for capsaicin bidra til å blokkere meldinger til nerver slik at det bidrar til å redusere følelsen av smerte,» sier Shapiro. «Det kan også lindre smerter fra nerve skade, eller andre hudsykdommer.»
2011 En studie fant at en 60-minutters program på en høy konsentrasjon oppdateringen inneholder 8% capsaicin gitt effektiv smertelindring hos pasienter med nevropatiske (nerve) smerter i opp til 12 uker.,
Aktuell anvendelser av capsaicin kan også gi smertelindring til personer med:
- Fibromyalgi
- Forstuinger
- muskelskader
- Leddgikt
Du kan kjøpe kremer laget med capsaicin over-the-counter på de fleste drugstores, eller snakk med legen din om reseptbelagte capsaicin krem.
Risiko forbundet med krydret mat
Krydret mat har mange helsemessige fordeler, men de kan ikke være for alle., For eksempel, krydret mat kan utløse symptomer for personer med visse gastrointestinale problemer, som gastroøsofageal refluks (sure oppstøt).
chilipepper som inneholder capsaicin kan også brenne dine øyne eller ansikt. Derfor er det best å bruke hansker når du håndterer dem. I tillegg, spiser for mye krydret mat kan føre til magesmerter og diaré, så hvis du ikke er vant til å spise krydret mat ofte, start i det små med å bygge opp din toleranse.,
Den nederste linjen
Krydret mat har mange helsemessige fordeler, som å påskynde stoffskiftet og øker hjerte helse, men de kan også forverre noen helsemessige problemer, som halsbrann. Hvis du ikke er vant til å spise krydret mat, kan du starte med å spise små mengder og arbeid på å bygge din toleranse.,
Relaterte artikler fra Helse Referanse:
- 4 science-støttet helsemessige fordeler av kanel og hvordan å legge mer til din diett
- Mange helsemessige krav om selleri juice er falske — her er 4 påvist fordeler støttet av vitenskap
- Kostholdseksperter sier det er ingen vitenskapelige bevis for at MSG er dårlig for deg, og er faktisk finnes i alt fra tomater til instant nudler
- Mettet vs. umettet fett: hvorfor ernæringseksperter sier umettet fett er sunnere
- Hvordan å gjenkjenne symptomene på magnesium-mangel og effektivt behandle dem på