Hva skjer når en personlig kokk og selverklærte foodie bestemmer seg for å droppe meieriprodukter? En kvinne forklarer hvorfor hun til slutt sa farvel til Camembert og krem — og oppdaget noen hyggelige overraskelser.
Helse og velvære trykk på hver av oss på en annen måte. Dette er en persons historie.
Som en unge tusenårige bodde i New York City, spise godt og prioritere helsen min har vært lettere sagt enn gjort.,
Om jeg var å ta en sen natt pizzabit eller bor i med en halvliter av Ben and Jerry ‘ s, det gjorde jeg ikke alltid å sette meg selv først, slik jeg visste at jeg burde. Til tross for at et vegetarisk restaurant eier, privat kokk, og selverklærte foodie, hadde jeg sliter med mat.
til Slutt, jeg innså at jeg ser til mat for å opprettholde helsen min, min lykke, og mitt levebrød. Jeg fant at det å ha en bedre forståelse av hva jeg putter i kroppen min til slutt hjalp meg å danne et bedre forhold til min helse — og mat generelt.
Som er hvordan jeg bestemte meg for å gi opp meieri.,
Den typiske reaksjon når noen er blitt fortalt for å eliminere noe fra deres kosthold — noe de elsker — er ofte skuffelse og fornektelse. Våre matvaner er så forankret og reformere slike vaner kan være utfordrende, men måten vi håndterer denne utfordringen er det som hjelper oss med å utvikle.
I det siste året, jeg sluttet å spise meieriprodukter. Jeg ga opp min elskede Ben and Jerry ‘ s!
Var det vanskelig? Det kreves litt prøving og feiling, men var ikke på langt nær så vanskelig som du kanskje forventer. Var det verdt det? Absolutt., Jeg har sett betydelige endringer i huden min, håret, fordøyelse, humør, total energi, og selv i vekt. Min skinny jeans er å takke meg — sammen med hver del av kroppen min.
Her er fem viktige årsaker bestemte jeg meg for å bytte til et meieri-fri diett. Og hvis du er interessert i å bytte selv, jeg har tatt min nedlastbare 7-dagers meieri-gratis måltid plan nederst, fylt med deilige oppskrifter og alt du trenger for å komme i gang!
Akne
jeg har hatt kviser i mange år. Siden ble meieri-fri, huden min har aldri vært klarere. Akne er en inflammatorisk tilstand., Olje blir fanget i porene, noe som forårsaker bakterier å vokse i follicles. Det så forårsaker betennelse, som slår til akne.
Meieriprodukter er en viktig årsak til oljer i kroppen og bidrar til betennelse vokse. Mange faktorer kan forverre akne — meieriprodukter er ikke alltid årsaken. Eksperimentere med kosthold er verdt et forsøk og en tur til hudlege kan også hjelpe deg med å utelukke mer alvorlige problemer.
Fordøyelsen
Min fordøyelse ble mye mer konsekvent — ikke mer oppblåsthet eller grinete gut problemer. Når kroppen ikke kan bryte ned laktose, gass og oppblåsthet er ofte resultatet., Hvis du spiser for mye laktose, kan det inflame din tykktarmen og diaré kan utvikle seg.
Et tips: ikke kjøp ultra-høy-temperatur pasteurisert melk som aldri går dårlig. Det er ikke naturlig, og sannsynligvis ikke noe du vil sette inn i kroppen.
vekttap
Eliminere meieri kan hjelpe til med vekttap. Melk, vanlig yoghurt, og andre usøtet meieriprodukter inneholder laktose, et naturlig sukker, mens andre meieriprodukter kan inneholde tilsatt sukker.
Hvis du prøver å miste gjenstridige magen fat, eliminere all sukker kan virkelig hjelpe., Mens vekttap var ikke en personlig helse mål for meg, jeg er nå på dag 4 av ikke sukker i det hele tatt.
Skjoldbrusk
Meieriprodukter er slim-forming og protein i melk har blitt funnet å øke betennelse i vitale deler av kroppen, for eksempel skjoldbruskkjertelen og fordøyelseskanalen.
Siden kutte meieri, jeg har lagt merke til forbedringer i min metabolisme og energi nivå — noe som kan både være knyttet til skjoldbrusk helse. Jeg drikker også fersk presset selleri juice daglig på tom mage for å hjelpe alkalize kroppen min og som et forebyggende tiltak for skjoldbrusk problemer.,
Candida
Meieriprodukter er blant de matvarer for å unngå hvis du har, eller er i fare for Candida-overvekst. Meieriprodukter har vist seg å forårsake betennelse, noe som kan fremme veksten av skadelige bakterier i tarmen knyttet til noen kroniske sykdommer eller tilstander, inkludert leaky gut.
melken vi forbruker er pasteurisert og homogeniserte, og syntetiske vitaminer er vanligvis lagt. Disse unaturlige tilsetningsstoffer kan forårsake gjær overvekst knyttet til Candida. Betennelse-forårsaker mat som meieri — når de føre til problemer i fordøyelseskanalen — kan føre til diaré, hodepine og tretthet.,
til Slutt, noen tips om hvordan jeg gikk gjennom prosessen med grøfting meieri mens de fortsatt å gi næring til kroppen min og la meg til å nyte deilig mat.
- å Finne meieri-gratis versjoner av mine favoritt mat. Det er enklere enn noensinne å finne meieri-frie produkter i de fleste butikker, og som en privat kokk, en av de mest etterspurte menyer forbereder jeg er meieri-fri, så jeg var allerede banket inn noen kreative oppskrifter.
- for å Holde et åpent sinn. Noen av mine klienter favoritt-ingen-meieri bytteavtaler inkluderer blomkål pizza skorpe, cashew ost, og mandel melk., Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal spise noen av dine favoritt mat uten meieriprodukter, kan du prøve ett eller to små forandringer først — som mandel melk på granola — og deretter gradvis fase inn mer uttalt elementer. Du vil bli overrasket over hvor deilig mange av disse alternativene er.
- Innlemme nærings-rik mat. Legge til matvarer som brokkoli, grønnkål, løvetann greener, og spinat inn i ditt daglige kosthold kan bidra til å opprettholde den viktige næringsstoffer som kroppen din trenger, som vitamin D, kalsium og protein. Det er nok av andre matvarer enn meieri som vi kan bruke til å gi nødvendige næringsstoffer., Faktisk, bare tre Brasil nøtter om dagen kan hjelpe alkalize kroppen og rolig eventuelle uønskede betennelse.
Bare husk at overgangen til et meieri-fri diett kan være så gradvis som du vil bruke for din helse og livsstil. Hvis du liker å hoppe i det med begge beina først, som jeg pleier å gjøre, her er et par kjøkken bytteavtaler jeg gjort, og anbefaler:
- Droppe kumelk og lager, kjøleskap med mandel melk eller kokosmelk. Være sikker på at de er usøtet hvis du ønsker å unngå tilsatt sukker.
- Så vondt som dette kan være, kaste ut alle iskrem., Prøv et sunnere alternativ som Så Deilig eller Halo Toppen mandel melk iskrem.
- hamstre på ernæringsmessige gjær. Det er naturlig lav i natrium og kalorier, pluss det er fett-fri, sukkerfri, glutenfri og vegansk.
- Innlemme nøtter som cashewnøtter og paranøtter for å hjelpe til med nødvendig protein.
- Last opp på din favoritt frisk frukt og grønnsaker — alltid!
- For alle mine ost elskere: Prøve rå cashew ost som ikke bare er nærings-pakket, men kalori-vennlig også.,
- Og sist, men ikke minst, min personlige favoritt-ting: Holde masse kokos vann på hånden for å gi fuktighet hele dagen.
Ost er ofte de vanskeligste offer for folk som gir opp meieri. Det er en hverdagslig innslag, og mat som Parmesan-infused pesto, cheesy paninis, kremet ricotta lasagne, og den alltid populære pizza gjøre det i magene våre mer enn vi ønsker å innrømme. Men vurdere den potensielle helsemessige fordeler før du sier, «jeg kan ikke gi opp ost!»
Med et lite måltid prep og et par kreative bytteavtaler, det blir uanstrengt. Og i min erfaring, det er verdt det.,
Bare husk, snakke med en lege før du går meieri-gratis. Meieriprodukter er viktig for bein helse og inneholder mange næringsstoffer som er viktige for helse og vedlikehold av kroppen. En ernæringsfysiolog eller lege kan være i stand til å hjelpe deg med å avgjøre hva som er best for deg.
Hvis du er interessert i grøfting meieri, har jeg laget en 7-dagers meieri-gratis måltid plan for å gjøre det super lett. Last ned her.
Julia Chebotar er et naturlig mat pedagog, kokk, helse coach, og wellness expert., Hun mener at en sunn livsstil handler om balanse og oppfordrer sine kunder til å spise økologisk og med årstidene levende produsere. Julia hjelper kundene med å skape vaner og som har en stor innvirkning på helse, vekt og energi. Koble med henne på hennes nettside,Instagram og Facebook.