Fordøyelsesenzymer
Mikrobiell-hentet enzymer fra sopp (inkludert gjær) og bakteriell kilder kan brukes av vegetarianere og veganere og har god mage elastisitet. Mikrobiell enzymer kan inkludere amylase, glucoamylase, proteases, lipase og flere typer saccharidases inkludert laktase (til å fordøye laktose), alphagalactosidase (for å fordøye bønner, belgfrukter og cruciferous grønnsaker) og cellulase (å fordøye cellulose), sammen med hemicellulase, … Read moreFordøyelsesenzymer