Av admin_smoke
det er Ingenting som slår sizzling, røkt brisket, dryppende i frisk sauser som venter på å bli slukt av en kjøtt-elsker., Alle som er fan av grill kan aldri nekte rykende varm kjøtt og grønnsaker rett ut av en røyker. Kjøtt er best kokt i en røyker— det blir så deilig forkullet, karamellisert, og ashy smak.
Hvis du har brukt denne hendige matlaging verktøy, ville du vite at røyking krever langt mer tålmodighet og tid enn bare grilling av mat. Den moderne metoden for å røyke har faktisk utviklet seg fra å prøve å «bevare mat». Ideen er å lage mat sakte og på lav varme for å forbedre sin saftig smaker, tenderize det hele veien, og til slutt å lage en fantastisk, dekadent måltid.,
Imidlertid, i motsetning til populære tro, det er mange ting i ditt kjøkken som kan være tenderized i en røyker. Fra frukt og grønnsaker til nøtter og is-krem, la oss ta en titt på noen raske ting som å røyke i en røyker!
1. Røkt Kylling
Selv om steking og grilling av kylling er to populære metoder, røyking et stykke kyllingbryst eller til og med en hel kylling er en av de mest deilige måter å nyte fjørfe. Du kan bruke et kull røyker sakte koke kylling hele veien gjennom.,
Forbered din favoritt marinade eller holde det enkelt med røkt paprika, salt, pepper, hvitløk, og spritz av sitron. Smaken av kylling rett ut av en røyker er rett og slett guddommelig. Lusciously mørt og saftig, kan du bruke kylling for sandwich fyllinger, på toppen av salater, og i gryteretter.
2. Røkt Egg
Hvis du har litt tålmodighet i deg, er det på tide å droppe de samme gamle deviled egg og introdusere flott røykte egg. Du kan bruke en elektrisk røyker for å produsere så nydelig, røykfylt farge i løpet av eggehvitene., Hvis du foretrekker hardkokte egg, så dette er en fin måte å nyte en velsmakende frokost.
Når du koker eggene, skrell dem og dukker dem på de røyker i ca 10-15 minutter på 200 Grader F. Dette vil legge til en røykfylt spark til det, og du kan raslingen opp en deilig egg-salad sandwich med sennep!
3. Røkt Meatloaf
Røkt meatloaf kan være et opplagt alternativ mat, men det er absolutt fortjener en spesiell omtale her. Sette en unik spinn til den klassiske meat loaf – mix svin, kalkun, biff med alle dine favoritt krydder.,
merk deg, røkt kjøtt brød er ingenting som sin klassiske versjonen. Det faktum at kokker for en og en halv time i en røyker sikrer at alle krydder og juice sive inn i kjøttet. Du kan prøve å røyke roastbiff i en elektrisk røyker. Nyt som den er eller sammen med stekt paprika på siden.
for Å lese vår artikkel om Røkt Meatloaf klikk her.
4. Røkt Laks
Laks er en av de sunneste lean protein kutt til glede for middag. Lett, næringsrik, og fylt med alle de gode fettstoffer, fisk er en god mat valg., Ansett som en absolutt delikatesse, metoden vil du trenger for dette er hot røyking.
hvor som Helst rundt 160-170 Grader F vil være god nok til å koke fisken ømt. Etter en time i de røyker, bruker lønnesirup eller honning til å pensle fisken til å børste bort eventuelle uønskede albumin. Tilbake fisken til de røyker for ytterligere to timer.
Dette vil også sikre at fisken er mør og saftig. Nyt med krem ost saus, stekt grønnsaker, eller gjøre laks rillets. Smaken er bare uforglemmelig!
for Å lese vår artikkel om å røyke laks klikk her.,
5. Røkte Pølser
en Annen deilig tillegg til frokost delikatesser er røkt pølse. Faktisk, i de fleste hjem, pølsene er spist til lunsj, middag, og som snacks også. Det er ingen bedre måte å nyte denne meaty hakke enn på en røyker!
Du kan bruke italienske pølser og sett-røyker på 250 Grader F. Få røyker røyking med noen tre pucker og pensle dem med litt hvitløk og chili i olje., La dem koke i minst 3 timer for en hyggelig å oppnå en litt brent sprø hud og myk og mørt kjøtt. Nyt som den er eller med bare om noen parabolen.
6. Røkt Oliven
Ingenting kan legge til en frisk spark til dine retter enn en haug med sure oliven. En hit-snack på fester og en smak-enhancer for drikke, det er ingen tvil om at oliven er allerede velsmakende på sine egne. Men et par minutter i de røyker, og de slår utrolig deilig.
Det beste ting om dem er at de holder opp varmen godt., Sett opp din røyker temperatur mellom 200-215 Grader F. Sette dem pent på perforert pan og vente i 30 minutter. Til trinn ting opp litt, dryss dem med paprika eller greier dem med feta ost. Du vil takke oss for det himmelske snack!
7. Røkt Ost
Du har sannsynligvis allerede smakt røkt ost på fancy restauranter. Men tror ikke at røkt ost er bare reservert for fine dining. Du kan gjøre noe på egen hånd ved hjelp av en røyker., Semi-hard eller harde oster som Sveitsiske og Cheddar er fantastisk valg for en kremet smelte. Men, vil du ha til kalde røyk ost!
for Å lese vår artikkel om kald-røkt ost klikk her
8. Røkt Smør
Hvem ville har tenkt smør kan kvalifisere for denne listen også? Hvis du liker snacking på kjeks, kjeks, og toasts, da vil du helt elsker røkt smør. Full av smak, salt saft og zest, røykfylt smør hva er din frokost har gått glipp av hele denne tiden.,
Imidlertid kan dette også vil kreve deg til å holde det kaldt på de røyker, så et sted rundt 90 Grader F er et godt valg. Både elektriske og trekull røyker ville fungere helt greit for å røyke vanlig smør! Hvis du synes det er vanskelig å smelte, kan du prøve å røyke er det over grillede grønnsaker.
9. Røkt Salt
Oh boy! Røkt salt vil virkelig legge til en lip-smekke spark til maten. Den beste tingen? Du kan bruke hvilken som helst type salt – være det havsalt, Himalaya, eller selv idoized! Som en stift mat, alle retter er bare ufullstendig uten salt., Det er på tide å gripe denne muligheten og røyk opp litt salt for å legge til dine favoritt retter. Både varmt og kaldt røyking fungere godt for salt, men kaldt kan ta opp til 6 timer.
for Å lese vår artikkel om Røkt Salt klikk her
10. Røkt nøtter
Enten det er pekannøtter, cashew, mandler eller valnøtter – alle elsker en neve nøtter for en sunn snack. Soaking dem opp i en røyk badekar er en av de beste måtene å nyte dem som teatime snacks. Sett opp din røyker mellom 210 og 225 Grader F og bland alle nøtter opp pent., Spre dem på en metall pie plate, og la røyken til å sluke dem for opp til 2 timer. Straks du er klar, dryss litt krydder og salt for en fin kick av smak!
for Å lese vår artikkel om Røkt nøtter klikk her
11. Røkt Iskrem
Du må har hørt av stekt iskrem, nå er det på tide å forberede smaksløkene for røkt iskrem! Faktisk, iskrem er virkelig nøt når den har vært inne i en røyker. Det er best å lage din egen iskrem som du vil være å røyke melk.
Det beste utstyret for dette er en håndholdt røyker, noe som vil skape en fin, kremete vaniljesaus base., Imidlertid, hvis du bruker store-brakt iskrem, så det er best å bruke ice bowl å røyke iskrem! Ta det i iskrem og alle dine favoritt desserter og nyt!
12. Røkt Sennep
Enda en overraskende tillegg til listen – sennep smaker best når den røykes. Hvis du er en fan av sveisen hamburgere og sandwicher, så ta litt tid i helgene til å lage røkt sennep. Hvis du ønsker å krydre ting opp, legg til litt chili pulver og paprika. For å unngå glohet og en brent smak, kald røyk saus ved lav temperatur., Straks du er klar, kan du nyte over pasta, skinke skiver, og saftige burgere.
13. Røkt Mac n’Cheese
listen bare bedre og bedre. Nå, har du sannsynligvis prøvde en ovn-baking og stekende en god skål med mac ‘ n’cheese. Som en stor fest rett og komfort mat, er det på tide å legge til en hel dybde i smaken din pasta ved å røyke det.
Bare forberede seg retten som du vanligvis gjør, og sette det i de røyker for 45-50 minutter for at smaken pent synke inn., Du kan bruke cheddar eller gouda; imidlertid, en mild ost som mozzarella ville fungere best for røykfylt kick!
14. Røkt Bakte Bønner
Hvis du tror hermetiske bønner er velsmakende, vent til din smak røkt versjon. Du kan selv legge til dine favoritt kjøtt og grønnsaker til parabolen. Ganske enkelt, forvarme-røyker til 250 Grader F ved hjelp av en mild tre. Bruk en stekepanne for dine bønner, der du kan legge litt brunt sukker, sennep, og melasse for en bedre smak. Røyk blandingen, uncovered, for en sum av 3 timer, og nyte rykende varm mat!,
KLIKK HER FOR å få MER INFORMASJON
15. Røkt Frukt
Frukt er oser med søt og syrlig juice og ved å røyke dem, kan du enkelt trinn ting opp et hakk. Hvis du nyte grillet frukt sammen med biff og karriretter, så røkt frukt kan være den tastiest behandle du har ennå til å prøve. Den beste frukt å røyke er fersken, epler, druer, og selvfølgelig, tomater!
sørg for å plukke frukt før du setter dem opp på tallerken., Forvarm røyker å 200-225 Grader F og la frukt til å røyke pent for 30-35 minutter. Som de koker sakte, juice vil komme ut og smaker himmelsk med grillet fisk, zesty cocktailer, og lemonade drikke!
16. Røkt Grønnsaker
Dette er absolutt ikke en ny idé. Grønnsaker er absolutt elsket som en side rett med biff og karriretter. Hvis du trodde røyker er kun laget for kjøtt elskere, så du trenger å tenke nytt. Du kan røyke dine grønnsaker, enten de er røykfylt bakte poteter, øm squash skiver, sprø asparges eller paprika.,
Du kan kald røyk dem å beholde sin behandler. Imidlertid, varme og røyking vil tillate mer juice strømme og sørge for en moden smak måltid. Kutt opp alle grønnsakene og drypp olivenolje, eddik og litt salt. Legg dem ut på tallerken og i de røyker! Forvarm pellet grillen til et sted mellom 300-350 Grader F for et anbud resultat og deretter tillate det å røyke etter 30-45 minutter.
Klikk her for vår Veiledning for å Røyke Grønnsaker
17. Røkt Olje
Røkt oljer er vanligvis selges i dagligvarebutikker, og de er en kokkens favoritt., Jo lengre olje sitter, jo bedre blir det. Hvis du ofte bruker olivenolje til wok, pasta, og grilling kjøtt, så kan du kald røyk for å legge til en røykfylt kick. Olivenolje kan trygt kald røkt som det er har et lavt smeltepunkt.
Du kan bruke et kull røyker for dette. Bruk et varmebestandig bolle og hell minst en kopp extra virgin olivenolje. At det å røyke i minst to timer, og pass på å røre i den hver nå og da. Den konstant omrøring vil sikre at røyksmak siver inn i oljen jevnt., Du kan også smake olje på slutten for å sørge for at den røkte smaken er ikke for hardt.
Helle olje over grillet fisk, sizzling kjøtt, eller til og med fersk ovn-bakt pizza. Valget er ditt!
I et Nøtteskall
Bruk disse deilige røkt mat ideer til å krydre ting opp på kjøkkenet. Når du får taket på det, vil du innse bruke en røyker er utrolig enkelt. Alle disse matvarene kan gjøres med elektrisk og trekull røykere. Alltid praksis sikkerhet når du bruker en røyker, og husk air-flow er veldig viktig!,
ved Hjelp av en røyker kan bare hjelpe deg å avsløre en ny-funnet kjærlighet for matlaging. Det er på tide å sette opp din røyker, og raslingen opp en deilig saftig måltid!