1. Steak frites
Voila – dette enkle, men likevel imponerende oppskriften er inspirert av fransk bistro-retter.
2. Kylling confit
I dette klassiske confit, kylling er saltet og krydret med urter, deretter langsomt stekt i olivenolje til å gjøre det rike og anbud.
3., Fransk løksuppe
Se ut vinteren med dette duftende fransk løksuppe. Ikke glem cheesy krutonger.
4. Bouillabaisse
Dette tradisjonelt fransk fiskesuppe er infused med safran, oransje, timian og chili.
5., Laks no papillote
Dette smart teknikk pakke inn fisk i papir før matlaging sikrer at all fuktighet og smaker er låst.
6. Quiche Lorraine
Dette quiche Lorraine er en av de mest populære oppskrifter på smak.com.au. Opprinnelig quiche Lorraine var en åpen vaniljesaus kake med røkt bacon. Det er bare de mer moderne versjoner som legger ost til mix.
7., Croque monsieur
Bare i Frankrike, kan den ydmyke ost og skinke toastie bli omgjort til en gourmet-retter. Legg til en kokt eller stekt egg på toppen for å slå den inn i like stilig croque madame.
8. Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon er et flott eksempel på økonomiske kutt av kjøtt blir forvandlet til en stilig haute cuisine. For autentisitet, sørg for å bruke en Burgundian pinot noir for denne oppskriften.,
9. Cassoulet
Cassoulet er en av de store klassikerne i fransk matlaging, som det er tre regionale variasjoner. Over tid er det forskjeller mellom dem har blitt uskarpe og ingrediensene i debattert. Jordskorpen er også omstridt, med tradisjonalister insisterte på at det bør være brutt i lapskaus syv ganger under steking.,
10. Lam skaft navarin
Navarin er en fransk lam ragu (eller stuing). Lam kokt lavt og sakte til den smelter i munnen.
11. Hasselnøtt dacquoise
Med lag av nutty marengs og rik pisket fylling, den klassiske fransk kake dacquoise – uttales dah-kwahz – det er så imponerende.,
12. Frangipane syrlig
Denne fransk stil, syrlig har en fruktig twist. Topp det hele med salt karamellsaus for en dessert som alle vil elske.
13. Tarte tatin
dette Var etableringen resultatet av en feil i kjøkkenet eller gjorde Tatin søstre plan om å integrere sine apple tart opp-ned?, Vi får aldri vite den virkelige historien, men med en buttery base, rik fyllinger, caramelised frukt og surringer av sirup, denne søte kaken er i en klasse for seg selv.
14. Sufflé
Disse lys-som-air desserter er intet mindre uimotståelig.
15. Paris-brest
Fetter til croquembouche, dette vaniljesaus-frilled choux kringle ringen er som en stor sjokolade eclair.