Som en foodie, jeg er selv ikke flau for å innrømme hvor mye av mitt liv dreier seg rundt mat. Det er noe som gir meg glede hver dag, og når jeg går hjem min reiserute er faktisk i stor grad bygget rundt hva finsk mat skal jeg spise på hver tur, med mange matvarer å ha regelmessige opptredener.,
Det er en liste som absolutt stasjoner mamma bollocks, spesielt hvis jeg er bare på besøk for en kort tid slik som jeg har gjort de siste tre og et halvt år, men hvordan kunne jeg muligens la meg gå glipp av de fantastiske matopplevelser? Mer enn det, hvordan kan DU det?!,
Her er en liste over finlands matvarer jeg kan ikke leve uten, og du absolutt må prøve minst en gang i livet ditt:
MUIKKU
Hvis og når du er i Finland, og du besøker et marked, uansett hvilken del av landet du er i, maten må du bestille en tallerken med stekt muikku, aka stekt vendace, enten i en boks på egen hånd, eller med en side av dampet, deilige grønnsaker., Jeg bare hatt det i sommer for første gang på nesten 20 år, og for hver bit jeg holdt stille spørsmål ved meg selv for hvorfor det hadde tatt meg så lang tid å ha det igjen!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
Min absolutte #1 finsk mat er en ovn laks med potetmos. Det avhenger av hver familie, eller en restaurant, hvordan de pisk sammen laks, men i min familie har vi satt erfarne kremost og reker på toppen, og det smaker som himmelen. Himmelen, sier jeg!, Laks og poteter generelt er utbredt, felles og i utgangspunktet nasjonale matvarer i Finland så hvis det er bare en ting du fikk til å spise mens du er der, det ville være det.
VOILEIPÄKAKKU
Hvis du er lei av å spise smørbrød, og spesielt hvis du ikke er det, hvorfor ikke prøve å spise det i kake form? Hvor gøy ville det være! Voileipäkakku aka Smörgåstårta aka Sandwich Kake kan ha sin opprinnelse i Sverige, men denne datoen er det populært å spise blant Finnene, spesielt i løpet av feiringer og familiesammenkomster., Jeg husker at det er en tradisjon å servere den, vanligvis hånd gjort, på bursdagen til våre familiemedlemmer, samt andre partier som skolen eksamener. Fyllinger for oss vil oftest være ett med ham og en annen med laks/tunfisk og reker, men det er opp til den som gjør det til grunn at det ikke er bare én måte at du må holde deg til for å skape den amazingness som er voileipäkakku. Personlig, jeg har bedt om at dette skal være kjøpt eller laget når jeg går hjem, selv om det ikke er ellers noen feiringer som skjer – jeg mener, er ikke min ankomst feiring nok?!, 😉
KARJALANPIIRAKKA
Karjalanpiirakka, kjent som Karelsk kaken i utlandet, er en tradisjonell velsmakende bakverk fra den finsk-regionen i Karjala (hvorav en stor del hører til Russland nå). Det er vanligvis laget av rug og ris, men andre varianter eksisterer. Og hvis du ønsker å gjøre det enda mer deilig enn det ville være for seg selv, eller med litt smør, klapse noen egg smør på toppen, og du har den perfekte frokost i dine hender! Jeg tidvis også legge til røkt laks på toppen av det fordi YUM., Hvis du ikke ønsker å gå gjennom bryet med å lage egg smør fra bunnen av på turen, på buffet av Konstan Möljä, kan du finne dette til å behandle ting selv med sammen med andre populære finsk mat.
SISKONMAKKARAKEITTO
En rekke tradisjonelle finske supper har samme base ingredienser: poteter, gulrøtter, neper, og knollselleri. Det er ganske genialt, faktisk, at du alltid kan holde samme base ingredienser selv om du endrer kjøtt til bruk., Som oftest er det enten hakket biff, laks, eller siskonmakkara som er en type pølse, sistnevnte er min favoritt. Jeg har ikke noe imot det andre, og ganske nyte det faktum at de er lett å gjenskape uansett hvor i verden jeg er, men det er noe spesielt i siskonmakkara suppe smak, som snakker til meg. Og siden den er også den mest unike av supper, i en global sammenheng, det må være en som jeg anbefaler folk å prøve! Ikke bekymre deg, det er ikke noe skummelt om det! Med mindre, selvfølgelig, du er redd for smaker?, 😉
RUISLEIPÄ
en Annen mat som Finland er ganske kickass på å gjøre, i tillegg til sjokolade, er brød. Hva er spesielt tilgjengelig og populær i Finland, mens det kan ikke være lett å finne i utlandet – og selv om du ikke kvaliteten er ikke det samme, er rugbrød. Hvis du går til en finsk restaurant og bestille en suppe, er det sannsynlig som tilbys på siden, i hvilket tilfelle du skal spise den som den er eller med litt smør., Hvis du kjøper den fra butikken, kan du ønsker å legge litt mer til det, om du skal spise den som en side til en suppe eller som en sunn frokost. Personlig, hva som går på toppen av min rugbrød er smør, salat, ost og røkt laks eller tomater. Og hvis jeg bare kunne ha dette brød med meg her i Korea, og hvis jeg bare kunne spise en frokost som dette hver dag, mitt liv ville være jævla nær perfekt. For eksempel, Kosmos, en kjent og gammel tradisjonell finsk restaurant i Helsinki, bakes ganske killer smaker rug brød.,
MAKARONILAATIKKO
Makaroni gryte, og er vanligvis laget med makaroni og melk og kvernet storfekjøtt, er en annen tradisjonell finsk mat du kan lett finne på middagsbordene av finske familier. Det er ganske enkle, men ikke la det lure deg – det er definitivt deilig når gjort riktig! Jeg elsker min mor, og min bestemor trolig laget den beste smaker en det noen gang var i denne verden. Hvis du ønsker å legge til litt mer smak på det, bare legg til en klype av ketchup, og du er godt å gå., Eller, du kan bli som meg, og bland noen blå ost i det!
LEIPÄJUUSTO
Bokstavelig talt det oversettes til brød, ost, men mer vanlig er det som kalles finsk squeaky ost i andre land. Vil du vite hvorfor hvis du vil gi den en smak. Og ja, det er faktisk ost, en spesiell type! Du kan kjøpe den fra rimi og så bare sett den i ovn eller mikrobølgeovn til å være klar for å spise., Jeg har personlig blitt vant til å spise det, enten som frokost eller som kveldsmat, så den er og med litt melk på siden, men jeg har hørt at det er også vanlig i Finland for å ha det som dessert med syltetøy eller krem. Hadde jeg bare få noe nytt på listen min til å prøve ut i tillegg?! Smaken av denne maten er ganske mild og behagelig, og det er absolutt ikke noe du finner overalt hvor du går!,
PULLAT
Mer enn kaker eller cupcakes, hva vil du finne serveres som dessert i Finland, enten det er på en cafe eller hjemme, er boller og tilsvarende bakverk. Outlook kan ikke ser ut som det deilig som noen av de villeste kaker gjøre, men de har nok smak i dem til å holde sine egne., Hvis du har dårlig tid og/eller er opptatt med midtlinje og kan bare prøve ut et par, bør du starte med den tradisjonelle favoritter: voisilmäpulla (en vanlig bolle med «smør» i midten) og korvapuusti (en bolle fylt med sukker, kanel og smør). Jeg begynte craving dem å bare skrive om dem nå!
PORO(PIZZA)
Hvordan om også å fråtse i noen rein pizza mens du er i Finland?! Vel, kanskje ikke, jeg er redd. Det er deilig, at jeg kan gå god for, men det kan også være vanskeligere å finne., Imidlertid, reinkjøtt generelt er mye mer tilgjengelig for lokalbefolkningen og besøkende, og gjennom matlaging klasser, for eksempel Finnene er ofte ivrige etter å innføre reinkjøtt med tranebær jam spesielt for utlendinger i vårt land. En Lappland tema restaurant som heter Lappi Ravintola, som ligger i Helsinki, tilbyr også et utvalg av rein retter for din nytelse. Ikke i reinkjøtt? Så hva med hjort, bjørn, elg, eller en kanin?!, Stol på meg, kan du stole på at du får til å fylle magen med en rekke interessante retter hvis du noen gang i Finland, selv når de ikke er typiske finske matvarer.
LEHTIPIHVI
Også referert til som liten biff, dette er min absolutte favoritt ting å gå for når det er på en restaurant. Det er mulig, jeg gjette, er å finne i andre land også, men ikke der jeg bor, og så hver gang jeg går hjem, hvis det er en tur til restauranten jeg fikk å gjøre, det er for denne biff!, Det er en super tynne biff, vanligvis laget av okse kjøtt. Det serveres med krydret smør på toppen, så vel som pommes frites eller annen form for poteter på siden, avhengig av hvor du er til å spise det på. Du er best til å finne denne retten er på en ABC bensinstasjon.
***
Den viktigste ulempen med å finsk mat, i forhold til mange andre retter i verden, er at det ikke er så tilgjengelig i restauranter. I stor grad, hvis Finnene ønsker å spise lokal mat, vil de spise det hjemme. Hvis vi går ut for å spise, vi spiser internasjonale., Plus, priser på mat i restaurantene er ikke den rimeligste av alle land, så vi er ikke så vant til å spise ut i første omgang. Så mitt råd til deg vil være: gjøre lokale venner, slik at du får til å prøve ut alle de fantastiske matvarer Finland har som du sannsynligvis aldri ville ha kommet til å vite om noe annet! Du vil ikke angre på det, stole på meg! Hvis du er i akutt behov, du kan også ringe meg til å komme og lage mat 😉
PS: jeg har masse mer Finland-relatert materiale som er tilgjengelig på nettstedet mitt, i tillegg til bare finsk mat, hvis du er interessert i å ta en rask titt!