Mint (Deutsch)

Mint, (genus Mentha), genus of 25 species of fragrant herbs of the mint family (Lamiaceae)., Münzstätten, die in Eurasien, Nordamerika, dem südlichen Afrika und Australien beheimatet sind, sind in den gemäßigten Gebieten der Welt weit verbreitet und haben sich an vielen Orten eingebürgert. Eine Reihe von Arten, insbesondere Pfefferminze und Minze, werden als Aromen für Lebensmittel (einschließlich Süßigkeiten und Kaugummi) sowie für Likör und Zahnbürsten verwendet. Die ätherischen Öle von Minzen werden als Düfte in der Parfümerie verwendet. Einige Arten werden häufig in der Kräutermedizin verwendet.

Minzen haben quadratische Stiele und gegenüberliegende aromatische Blätter. Viele können sich vegetativ durch Stolonen ausbreiten und können in Gärten aggressiv sein. Die kleinen Blüten sind in der Regel blass lila, rosa oder weiß in der Farbe und sind in Clustern angeordnet, entweder whorls bilden oder zusammen in einem Terminal Spike überfüllt. Die Blüten sind nicht typisch für andere Mitglieder der Familie, mit vier statt fünf vereinigten Blütenblättern. Die flüchtigen Öle sind in harzigen Punkten in den Blättern und Stängeln enthalten.,

Spearmint (Mentha spicata) wächst auf etwa 90 cm (3 Fuß) hoch, mit offenen Stacheln von rosa oder lila Blüten und stängellosen Blättern; es hat den charakteristischen Minzduft. Pfefferminze (M. × piperita), eine Mischung aus Minze und Wasserminze, hat einen schweren Duft, stengelige Blätter und rötlich lila Blüten in dichten Stacheln. Wasser-Minze (M., aquatica) wächst häufig in Gräben und hat abgerundete Blütenspitzen und Stiele haarige Blätter. Wilde Minze (M. arvensis), die in Nordamerika und Eurasien heimisch ist, erreicht eine Höhe von etwa 1 Meter. Pennyroyal, M. pulegium, hat kleine ovale stumpfe Blätter und Blüten in Achselwirbeln; es ist bemerkenswert für seine kriechende Gewohnheit und stechenden Geruch. Es wurde in der Volksmedizin verwendet, um Schweiß und Menstruation zu induzieren.

Andere Mitglieder der Familie Lamiaceae werden auch als Minzen bezeichnet: Die Bergamotten oder Bienenbalsame (Gattung Monarda) werden manchmal als Pferdeminze bezeichnet; Mitglieder der Gattung Pycnanthemum werden Bergminzen genannt; Katzenminze (Nepeta cataria) wird auch als Catmint bezeichnet; Dittany (Cunila origanoides) wird Steinminze genannt; und Pflanzen der australischen Gattung Prostanthera werden Minzbüsche genannt.