Mini Schokolade Chip Cookies

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Diese mini schokolade chip cookies sind tiny bite größe schokolade chip cookies, die sind weich, zäh und so lecker.

Diese mini schokolade chip cookies sind so viel spaß! Sie sind die perfekten kleinen, mundgerechten Schokoladenkekse, die weich, zäh und oh so süß sind. Sie sind wie der perfekte Schokoladenkeks, aber in Mini, Biss Größe, Pop-fähig Form!,

ich werde ehrlich sein, diese mini-Schokolade-chip-cookies sind eine Art von einem Schmerz zu machen. Der Teig ist ein ziemlich normaler Keksteig, aber das Ausrollen der Keksteigbällchen ist ein bisschen schmerzhaft, weil es so viele gibt und sie so klein sind! Aber für einen besonderen Anlass sind diese Mini-Schokoladenkekse so lustig zu genießen! Und wenn Sie ein oder zwei Leute haben, die Ihnen helfen, sie zu machen (eine Person schöpft, eine Person rollt und eine Person, die Schokoladenstückchen darauf legt, wenn Sie sie besonders süß machen möchten), dann geht es auch viel schneller.,

Dieses Rezept macht etwa 90 Miniatur-Schokoladenkekse. Aber sie sind ziemlich klein, wenn Sie also mehr Kekse zu einer Party oder einer größeren Menge mitnehmen möchten, sollten Sie das Rezept verdoppeln.

Wie zu machen mini schokolade chip cookies?

In einer mittelgroßen Schüssel Butter, braunen Zucker und Weißzucker vermischen. 2 Minuten, bis die Mischung schön und glatt und hell in der Farbe ist. Fügen Sie in Ihrem Ei und Vanille-Extrakt und rühren sie zusammen, bis nur kombiniert.,

Messen Sie Ihr Mehl mit der Schaufel-und Füllstandsmethode, da dies genauere Ergebnisse für die richtige Menge Mehl liefert. Sie tun dies Löffel Mehl in Ihren Messbecher schaufeln dann, wenn es voll ist, verwenden Sie die Rückseite eines Messers, um die Oberseite des überschüssigen Mehls abzuwischen und es zu nivellieren. Fügen Sie das Mehl in die Butter-Ei-Mischung, dann fügen Sie Maisstärke, Backpulver und Salz. Mischen, bis Sie einen schönen und weichen Teig haben. Falten Sie die Schokoladenstückchen ein.

Schöpfen Sie den Keksteig mit dem Teelöffel voll aus., Sie möchten nicht, dass sich der Teelöffel häuft, vielleicht sogar irgendwo zwischen einem halben Teelöffel und einem vollen Teelöffel. Rollen Sie sie alle in winzige Kugeln. Für die süßesten Kekse, Top 3 bis 5 weitere Mini-Schokoladenstückchen auf den Kugeln. Legen Sie sie auf ein Backblech, das mit einer Silikonfolie oder Pergamentpapier im Abstand von etwa 1 Zoll ausgekleidet ist. Sie können etwa 35 bis 40 Kekse auf ein Blatt legen.

Die Kekse müssen nur etwa 6 bis 7 Minuten im Ofen gebacken werden, bis sie gerade oben stehen. Sie können leicht unter gebacken aussehen, aber sie werden weiterhin auf der Pfanne backen, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen., Lassen Sie die Kekse etwa 10 Minuten auf der Pfanne abkühlen und entfernen Sie sie zum Abkühlen in ein Kühlregal.

Bewahren Sie zusätzliche Kekse bis zu 4 bis 5 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter auf. Aber ich wette, sie halten dich nicht so lange. 😉

Diese mini-Schokolade-chip-cookies sind so lecker, bezaubernd und Spaß. Du wirst immer mehr zurückgehen – aber du wirst dich nicht einmal schlecht fühlen, weil sie so klein und süß sind!

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Mini Chocolate Chip Cookies

These mini chocolate chip cookies are tiny bite sized chocolate chip cookies that are soft, chewy and so delicious.,4 cup white sugar

  • 1 large egg
  • 1/2 tsp vanilla extract
  • 1 1/2 cups flour (measured with the level and scoop method)
  • 1/2 TBS cornstarch
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 1 cup mini chocolate chips (divided)
  • Instructions

    • Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.,
    • Butter in eine mittelgroße Schüssel mit braunem Zucker und weißem Zucker geben und bei mittlerer Geschwindigkeit ca.
  • Ei und Vanilleextrakt unterrühren und verrühren.
  • Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz hinzufügen. Rühren, bis Sie einen schönen und weichen Teig haben.
  • Falten Sie 3/4 Tasse der Mini-Schokoladenstückchen ein.,
  • Scoop die teig in über 1 teelöffel größe kugeln (etwas kleiner ist okay, aber nicht gehen viel größer)
  • Rollen sie den teig in eine ball und drücken sie 4 von 5 mini schokolade chips auf die für Looks)
  • Setze die Cookie-Kugeln auf ein Cookie-Blatt, das mit einem Silikon-Liner oder Pergamentpapier im Abstand von etwa 1 Zoll ausgekleidet ist.,
  • Backen Sie 6-7 Minuten, bis die Spitzen gerade eingestellt sind. Die Kekse können leicht unter gebacken aussehen, sie backen weiter auf der Pfanne, während sie abkühlen.
  • 10 Minuten auf der Pfanne abkühlen lassen und dann in ein Kühlregal geben, um vollständig abzukühlen.,
  • Nutrition

    Calories: 34kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 23mg | Potassium: 5mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 4mg | Iron: 1mg
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