Kung Pao Weiße Bohnen Pfanne

Wenn Sie noch nie von Kung Pao gehört haben,ist es ursprünglich ein Braten mit mariniertem Huhn, Erdnüssen und Chilischoten. Dies ist eine gesündere und fleischlose Version dieses beliebten chinesischen Gerichts. Das Huhn wird durch weiße Bohnen und Paprika ersetzt.

Hier ist viel los mit den Texturen, weiße Bohnen sind weich und schmelzen im Mund, während die Erdnüsse jedem Bissen einen Crunch verleihen und die sirupartige Sauce Süße verleiht.

Pre-vegan Ich habe nicht viel Bohnen, Linsen oder Kichererbsen konsumiert, ich habe eigentlich keine gegessen, um ehrlich zu sein., Sie sind jetzt meine Lieblingszutaten zum Kochen, Bohnen und Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß, sehr lecker und vielseitig. Meine bevorzugte Art, sie zu verwenden, ist in Dahls, Aufläufen oder in Kombination mit anderen Proteinquellen und gesunden Fetten wie in diesen Enchilada Power Bowls.

Dieses Rezept benötigt nur 30 Minuten und alles ist in EINER Pfanne erledigt. Einfache Zubereitung für eine sehr schmackhafte Mahlzeit.

Erdnüsse werden zuerst in etwas Öl mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis gebraten. Das Rösten der Erdnüsse erhöht den Crunch-Faktor und fügt mehr Geschmack hinzu., Paprika wird dann in die Pfanne gegeben und weich gekocht. In der Zwischenzeit können Sie die Kung Pao Sauce zubereiten.

Die Sauce ist eine magische Mischung aus Sojasauce, Kokoszucker, Weißwein, Essig, Sesamöl und Maisstärke, die dazu beiträgt, sie dicker und sirupartig zu machen. Geröstetes Sesamöl wird normalerweise nicht als Speiseöl verwendet, sondern eher als Aroma, da es ein sehr starkes Aroma hat. Es gibt verschiedene Arten von Sesamöl, stellen Sie sicher, dass Sie die geröstete Art verwenden.

Sobald das Gemüse weich ist, können Sie die Kung Pao-Sauce und die weißen Bohnen hinzufügen und umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut überzogen ist., So einfach ist es.

Sie können diese nach Belieben oder mit einer Seite braunen Reis servieren. Jede Portion ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch mit 16 g Protein gefüllt!

Lass es mich in den Kommentaren wissen, wenn du dieses Rezept versuchst!,fein gehackt

  • 1/2 TL zerdrückte rote Paprika
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 2 15-Unzen können weiße Bohnen, abgelassen und gewaschen

    • Sauce

    • 1 EL Weißwein
    • 2 EL Sojasauce (oder tamari)
    • 1 TL geröstetes Sesamöl
    • 2 EL Wasser
    • 1 TL Balsamico-Essig
    • 2 TL Kokoszucker
    • 1 EL Maisstärke

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    Sauce

    1. In einer kleinen Schüssel Weißwein, Sojasauce, Sesamöl, Wasser, Balsamico-Essig, Kokoszucker und Maisstärke vermengen., Rühren, bis gut kombiniert und beiseite gestellt.

    Kung Pao

    1. Erhitzen Sie einen Esslöffel öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.
    2. Fügen Sie die Erdnüsse hinzu und braten Sie sie etwa eine Minute lang goldbraun an.
    3. Jalapeño Pfefferscheiben, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben. Kochen für 5-7 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind und anfangen zu karamellisieren. Mit zerdrücktem rotem Pfeffer bestreuen.
    4. Rote und grüne Paprika dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis die Paprika weich ist. Wenn es an der Pfanne haftet, fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu.,
    5. Die Sauce einrühren, 20-30 Sekunden kochen lassen, bis die Sauce dick und sirupartig wird. Fügen Sie die abgetropften weißen Bohnen hinzu und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass alles mit der Sauce überzogen ist.
    6. Heiß auf braunem Reis oder wie es ist servieren.

    Ernährung

    • Portionsgröße: 1
    • Kalorien: 313
    • Zucker: 8g
    • Fett: 10g
    • Kohlenhydrate: 42g
    • Ballaststoffe: 10g
    • Protein: 16g

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