Quarantäne bringt den Koch wirklich in uns allen hervor. Außen knusprig und innen weich, Kimchi Buchimgae, auch bekannt als Kimchi Pancakes, werden mit Kimchi, Mehlteig und anderen verschiedenen Zutaten hergestellt. Variationen von Buchimgae umfassen Gemüse und andere Arten von Protein, aber für unser Rezept haben wir gerade Kimchi enthalten. Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse und Proteine hinzuzufügen, wenn Sie diese Kimchi Pfannkuchen machen!, Sie sind extrem einfach zuzubereiten und können mit Zutaten hergestellt werden, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause sitzen haben.
Der einzige knifflige Teil dieses Rezepts ist das Umdrehen des Pfannkuchens. Wenn Sie dieses Rezept zum ersten Mal ausprobieren, kann dies zu deformierten Pfannkuchen führen, aber mit Übung werden Sie es nageln!,
Zutaten
- 1 Tasse geschnittenes Kimchi
- 2 grüne Zwiebelstiele
- ½ Teelöffel Zucker
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- ½ Tasse Wasser
- 1 großer Löffel koreanische Peperonipaste (optional)
- Öl (zum Einfetten)
Anweisungen
Kelly Fong/Staff
1. Auf einem Schneidebrett die Kimchi und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und in eine mittlere Schüssel geben.
2. Gießen Sie etwa zwei Löffel Kimchi-Saft in die Schüssel und fügen Sie Zucker, Mehl und Wasser hinzu.,
Kelly Fong/Personal
3. Wenn Sie möchten, dass die Pfannkuchen würziger sind, empfehlen wir Ihnen dringend, einen großen Löffel Peperonipaste (oder so viel wie Sie möchten) hinzuzufügen.
4. Bei mittlerer Hitze eine Antihaft-12-Zoll-Pfanne mit Öl bestreichen. Lassen Sie die Pfanne erhitzen und fügen Sie dann den Teig hinzu.
Kelly Fong/Personal
5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig, um einen großen Kreis zu bilden. Dann kochen Sie für ungefähr 3-4 Minuten oder bis es goldbraun ist., Mit einem großen Spatel (oder zwei) den Pfannkuchen umdrehen.
6. Fügen Sie zusätzliches Öl zum Umfang des Pfannkuchens hinzu und lassen Sie es unter dem Pfannkuchen laufen. Bewegen Sie den Pfannkuchen durch leichtes Schütteln der Pfanne herum und lassen Sie ihn 3-4 Minuten kochen oder bis er goldbraun ist. Und du bist fertig!
Wir hoffen, Sie haben eine Explosion Kochen und verschlingen diese leckeren Pfannkuchen. Du wirst aus der Quarantäne kommen ein Meisterkoch.
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