Diese knusprigen Kichererbsen-Krapfen sind schnell und einfach zu machen und haben eine geschwollene, leichte Textur. Sie können sie wie mit Joghurt essen, oder stopfen sie in eine Pita für ein faux Falafel Sandwich!
Für dieses Rezept ist es nicht erforderlich, die Friteuse herauszuholen, da diese Krapfen in einer Pfanne mit Olivenöl gebraten werden. Es ist immer noch knusprige Güte, aber viel gesünder als die übliche Behandlung.,
Diese Kichererbsen-Pfannkuchen haben eine wirklich interessante textur, und erinnern mich an einen Keks aus Kichererbsenmehl.
Wie in, mein Mann spaltete sie wie ein Keks und klebte etwas Joghurtsauce in die Mitte!
Sie sind knusprig und golden an den Rändern, haben aber einen flauschigen Innenraum.
Wir fügen dem Kichererbsenmehl auch eine Auswahl an Gewürzen hinzu, wie Kreuzkümmel, Koriander und gelbes Curry, um ihm einen wirklich köstlichen Geschmack zu verleihen.,
Ich esse diese Krapfen gerne selbst, aber diese sind auch großartig, wenn Sie sie in eine Pita mit Salat, Tomaten und Tzatziki-Sauce stecken.
Wie zu Machen Kichererbsen Krapfen:
Hinzufügen kichererbsen mehl zu einer schüssel, und fügen sie salz, backpulver, kreuzkümmel, koriander, gelb curry pulver, knoblauch pulver, und zwiebel pulver:
Rühren, dass zusammen zu kombinieren, dann fügen sie zitronensaft und wasser zu hydrat es.,
Es wird wie ein dicker Keksteig aussehen:
Verwenden Sie eine Keksschaufel, um kleine Hügel zu portionieren, und legen Sie sie direkt in eine Pfanne mit etwas Olivenöl (hier ist die Größe, die ich mag, um die kleinen Hügel zu machen):
Braten Sie sie für 2 Minuten auf jeder Seite und beobachten Sie, wie sie aufblähen!
Zu Ihrer Information, mit diesen Kichererbsenpasteten erhalten Sie auf der zweiten Seite eine schönere Bräunung., Ich bin sicher, Sie können einen gleichmäßigeren, robusteren Crunch bekommen, wenn Sie sie frittieren, aber ich liebe es, in nur ein wenig Olivenöl zu braten. Es fügt wirklich einen schönen Geschmack zu den Kichererbsen hinzu.
Lassen Sie die Krapfen auf einem Papiertuch abtropfen und essen Sie sie entweder selbst oder tauchen Sie sie in ein wenig Joghurtsauce.
Ich empfehle auch diese in Olivenöl gebratenen Zucchini-Krapfen. Sie sind wunderbar mit Joghurt-sauce zu. Genießen!,
Kichererbsen Fritter Puffs
Anweisungen
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Schneebesen zu kombinieren die kichererbsen mehl, salz, backpulver, kreuzkümmel, Koriander, Currypulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.,
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Fügen Sie den Zitronensaft und Wasser, und rühren zu kombinieren (es wird eine Dicke, klumpige Mischung). Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen, um dem Kichererbsenmehl die Möglichkeit zu geben, Feuchtigkeit zu spenden und noch dicker zu werden.
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Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie genügend Olivenöl hinzu, um den Boden der Pfanne zu beschichten.,
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Verwenden Sie eine Keksschaufel, um kleine Hügel der Kichererbsenmischung in das heiße Öl zu portionieren, dann beschichten Sie einen Spatel mit Öl und drücken Sie leicht auf die Spitzen, um die Hügel in Pasteten zu zerschlagen.
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Lassen Sie die Pasteten auf jeder Seite etwa 2 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind, und Sie werden sehen, wie sie erheblich aufblähen.
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Lassen Sie sie nach dem Braten kurz auf Papiertücher ab und genießen Sie sie, während sie heiß sind!,
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Sie können sie mit einer Prise Salz oder etwas Tzatziki-Sauce servieren. Genießen!
Hinweise
Ernährung
Die Ernährung wird anhand einer Lebensmitteldatenbank geschätzt und soll nur als Richtlinie für Informationszwecke verwendet werden.
Post aktualisiert mit Fotos, Schreiben und mehr Tipps im August 2018. Ursprünglich veröffentlicht April 2013. Dieser Beitrag enthält einen amazon affiliate link.