Viele Lebensmittel schmecken besser mit ein wenig etwas-eine buttrige Sauce, ein würziges Dip, ein würziges relish, eine herzhafte Marinade. Und eine Ketodiät sollte fettreich genug sein, damit Sie sich nach jeder Mahlzeit zufrieden fühlen.1
Welche Fette, Öle, Saucen und Dips können Sie zu Ihrem Essen hinzufügen und Keto bleiben? Was ist das beste für Ihre Gesundheit?,
Hier ist eine einfache Anleitung mit den niedrigsten Kohlenhydraten (Keto) nach links:
Die Zahlen sind die durchschnittliche Menge an Netto-Kohlenhydraten pro 100 Gramm (3,5 Unzen).2 Auf der linken Seite, in der grünen Zone, sind Entscheidungen mit weniger als 5 Gramm Kohlenhydrate. Entscheidungen in der roten Zone rechts haben viel mehr Kohlenhydrate und müssen wahrscheinlich auch in kleinen Mengen vermieden werden, um in Ketose zu bleiben. Siehe unsere besten Tipps für den Einstieg in die Ketose
Vorsicht: Lesen Sie alle Etiketten. Hersteller fügen vielen Produkten oft Zucker hinzu.3Carb Beträge können zwischen den Marken unterscheiden, so stellen Sie sicher, zu überprüfen., Erfahren Sie, wie Sie das Nutrition Facts Label verwenden
Siehe alle 61 verschiedenen Namen für Zucker oder Süßstoffe in Produkten
Gewürzkonflikt
Wer gewinnt bei einem Keto-Wettbewerb zwischen Senf und Ketchup? Senf, Hände runter. Ketchup ist voller Zucker; Senf hat oft wenig oder (gelegentlich) keine.
Lesen Sie die Etiketten jedoch erneut sorgfältig durch, da sich einige Senfmarken in Süßstoffe einschleichen. Zum Beispiel hat traditioneller Dijon-Senf null Kohlenhydrate, während einige „Honig“ – Senf-Marken 10 Gramm oder mehr haben können.,
Barbecue basics
Schlemmen auf leckeren Baby Back Ribs oder ein gebratenes Steak frisch von einem heißen Grill ist eine der großen Freuden für viele auf der Keto-Diät. Hüten Sie sich jedoch vor im Laden gekauften Barbecue-Saucen, die oft reich an Zucker sind. Essen Sie sie mit vollem Wissen über ihren Carb-Hit oder probieren Sie stattdessen eine herzhafte, zuckerfreie Reibung oder würzen Sie sie einfach mit Salz, Pfeffer und gepulvertem oder gehacktem Knoblauch.
Sehen Sie unsere low-carb – & keto BBQ guide
Fett ist Fabelhaft!,
die Meisten von uns beginnen verständlicherweise fat-phobic nach 40 Jahren angehalten, Essen fettarm.
Achten Sie bei Keto darauf, das Fett zu umarmen. Essen Sie die Butter und rühren Sie Kokosöl in Tee und Kaffee.4 Nieselregen auf Olivenöl. Fett schmeckt gut, befriedigt und macht Ihre Keto-Diät nachhaltig.5
Wie viel zu Essen? Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind, essen Sie etwas mehr Fett. Siehe unseren Leitfaden zum Essen von mehr Fett
Ein Wort zu Ölen
Was ist mit Gemüse -, Nuss-und Samenölen? Das ist etwas komplizierter., Natürliche Öle, die es seit Tausenden von Jahren gibt, sind im Allgemeinen sicher und sollten auf einer Ketodiät umarmt werden.6
Fühlen Sie sich frei, reines Olivenöl, Ghee, Avocadoöl, Mandelöl, Erdnussöl, Sesamöl, Fischöl zu verwenden — alles, wofür es einfach ist, das Öl mit einfachem Pressen, Mahlen, Aufrollen oder bei geringer Hitze zu extrahieren.
Wir empfehlen, die Verwendung von Industriesamen oder Pflanzenölen, die in den letzten 60 Jahren hergestellt wurden, wie Maisöl, Sojaöl, Distelöl, Sonnenblumenöl und Baumwollsamenöl, zu minimieren., Diese Öle werden durch chemische Extraktion und industrielle Prozesse mit hoher Hitze erzeugt.7 Da nicht klar ist, welche Auswirkungen dies auf die Gesundheit haben könnte, halten wir es für sinnvoll, bei traditionellen, weniger verarbeiteten Fetten zu bleiben.
Erfahren Sie hier mehr: Pflanzenöle: Sind sie gesund?