Essbare Algen kommen in einer Vielzahl von Formen, Größen und Farben.
Häufig verwendet in verschiedenen Asiatischen gerichte, frische und getrocknete algen optionen bieten wesentliche nährstoffe wie faser, protein, vitamine und mineralien. Obwohl die meisten essbaren Algensorten während der Schwangerschaft als sicher gelten, wenden Sie sich immer an Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung während der Schwangerschaft ändern.,
Vorteile
Alle Algensorten enthalten jedoch nur minimale Mengen an Fett; Verschiedene Arten enthalten geringe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, was für die Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens Ihres Babys unerlässlich ist. Algen bieten eine gesunde und sichere Quelle für Omega-3-Fettsäuren für schwangere Frauen, die fettigen Fisch möglicherweise nicht vertragen oder sicher konsumieren können.
Algen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß und Vitamin B-12, essentielle Nährstoffe während der Schwangerschaft., Jodspiegel in braunen Algen fördern eine gesunde Schilddrüsenaktivität, während Eisen für die Hämoglobinproduktion während der Schwangerschaft unerlässlich ist.
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Nori, die nahrhafteste Art von essbarem Seetang, ist in getrockneten Blättern erhältlich und wird zum Einwickeln von Sushi verwendet.
Der getrocknete Seetang ist 30 bis 50 Prozent Protein und reich an den Vitaminen A, C und B. Kombu, eine Vielzahl von braunem Seetang, enthält 10 Prozent Protein und hohe Mengen an Eisen.,
Braune Algen enthalten Jod, das in roten Algen wie Nori nicht vorhanden ist. Die meisten Algensorten liefern Kalzium, Natrium, Kupfer, Kalium und Zink. Algen enthalten auch nichtstarke Polysaccharide, eine gelbildende Faser, die hilft, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und Triglyceride zu reduzieren.
Jod
Jod ist ein notwendiges Element, das vom Körper nicht produziert werden kann. Die meisten Jodquellen kommen in konzentrierten Mengen im essbaren Meeresleben vor, einschließlich Seetang. Der Körper braucht Jod für eine gesunde Schilddrüsenfunktion., Ein Jodmangel kann schwerwiegende Komplikationen wie Unfruchtbarkeit und Schilddrüsenkrebs mit sich bringen.
Jodmangel während der Schwangerschaft kann zu Bluthochdruck und möglichen Geburtsfehlern wie verkümmertem körperlichem Wachstum führen.
Der Verzehr von Algen kann dazu beitragen, das Risiko eines Jodmangels zu verringern. Sprechen Sie mit Ihrem Geburtshelfer oder Ihrer Hebamme, wenn Sie während der Schwangerschaft einen Jodmangel vermuten.,
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Während Algen eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, kann es auch hohe Mengen an Natrium enthalten.
Vegetarische Sushi-Optionen können während der Schwangerschaft sicher gegessen werden, sofern sie keine Oberfläche berühren, die zur Zubereitung von rohem Fisch verwendet wurde.
Schwangere sollten rohen Fisch während der Schwangerschaft aufgrund hoher Quecksilberwerte und des erhöhten Risikos einer bakteriellen Infektion meiden., Obwohl der Verzehr von Algen während der Schwangerschaft als sicher gilt, vermeiden Sie während der Schwangerschaft algenhaltige Nahrungsergänzungsmittel, sofern Ihr Arzt nichts anderes bestimmt.