ich wollte sehen, was Sie mir beibringen könnte—ein beschäftigt Mama, Schriftsteller und pre-school-Lehrer—über die Diät, die ich nicht bereits kenne.
Sie hat mir viel beigebracht.
Sie lehrte mich, mein Gewichtsverlust-Programm für mich arbeiten zu lassen. Liz ‚ theatralischer Verstand und Kreativität haben ihre Arbeit als Gesundheitstrainerin beeinflusst, und sie glaubt, dass jeder seine Gewichtsverlustprogramme improvisieren muss, um sie an seine Bedürfnisse anzupassen. „Es gelingt den Menschen nicht, einem Ernährungsplan zu folgen, der für alle passt“, sagte sie., „Niemand wird zuletzt essen essen, das sie hassen, oder Bewegung machen, die ihnen keinen Spaß macht. Irgendwann werden Sie es aufgeben.“Ihr Ziel in Target 100 ist es, den Menschen grundlegende Richtlinien und Arbeitsblätter zu geben, die ihnen helfen, ihre Gewichtsverlustprogramme so zu gestalten, dass sie Lebensmittel, die sie lieben, Sport treiben, die sie genießen und vieles mehr integrieren.
Sie lehrte mich, mir meine Lieblingsspeisen zu erlauben—in Maßen. „Manchmal kann ich einem Glas Wein nicht widerstehen“, sagte Liz. „Letzte Nacht hatte ich eine, aber ich verprügele mich nicht darüber.“Sie versicherte mir, dass meine Liebe zu Schokolade und Nudeln auch nicht das Allerbeste war., Liz wies auf Jennifer Hudson als Beispiel dafür hin, wie man das gute Essen mit den schuldigen Freuden in Einklang bringt. „Jennifers Lieblingsspeisen sind Sushi und Flügel“, sagte Liz. „Sie lernte zu essen, was sie liebte, indem sie mit Avocado begann und Brötchen schnitt.“Es geht um Balance, nicht alles-oder-Nichts-Essen.
Sie hat mir beigebracht, dass ich mein Gehirn umschulen muss. Unsere Gesellschaft hat stark beeinflusst, wie wir Essen. Nimm zusätzlichen Zucker. „Es wurde überall hinzugefügt“, sagte Liz., „Die meisten Amerikaner sind sich völlig nicht bewusst, dass es zu Dingen wie Joghurt mit Fruchtgeschmack in Mengen hinzugefügt wurde, die größer sind, als man an einem einzigen Tag konsumieren sollte. Versehentlich nehmen wir den Zucker auf, bekommen die Dopamin-Gehirnbelohnung und suchen dann nach mehr, sobald die High-Ends enden. Wir haben eine Sucht ausgelöst, ohne zu wissen, wie oder warum.“Nachdem Liz mir Artikel und Gehirnbilder gezeigt hatte, die zeigten, dass Zucker und Kokain die gleichen Rezeptoren aufleuchten ließen, war ich überzeugt. Ich ging auf eine Zuckerentgiftung. Meine ersten drei Tage induzierten eine Killer-Migräne, aber danach fühlte ich mich verjüngt.,
Sie hat mir beigebracht, dass das Zählen von Kalorien nicht der richtige Weg ist. Wenn ich Kalorien zählen würde, würde ich schließlich gegen die Einschränkung rebellieren. „Der bessere Weg ist, Ihre Gewohnheiten, Muster und Verhaltensweisen zu untersuchen“, sagte Liz. „Das Zählen von Kalorien kann dazu führen, dass jemand sehr minderwertige Lebensmittel zu sich nimmt und gleichzeitig im Budget bleibt.“Um die Menschen zu ermutigen, hochwertige Lebensmittel zu sich zu nehmen, schreibt Liz eine Kohlenhydratzahl von unter 100 Gramm pro Tag vor. „Wenn Sie die Kohlenhydratzahl auf unter 100 halten, werden die Menschen von verarbeiteten Lebensmitteln und Zuckern ferngehalten, da diese Zutaten unter Kohlenhydratzahl aufgeführt sind“, sagte sie., „Mein ganzes Ziel ist es, sie in mehr Obst, Gemüse, mageres Eiweiß und gesunde Fette zu zwingen. Diese Lebensmittel halten uns länger satt und halten uns von den süchtig machenden Zuckern fern.“Es war eine Herausforderung, aber die meiste Zeit habe ich es geschafft, meine Kohlenhydratzahl auf unter 100 Gramm pro Tag zu halten, indem ich Zutatenetiketten verstanden und neue Routinen wie Kaugummi übernommen habe, damit ich nicht gedankenlos nach Essen greifen konnte.
Sie hat mir beigebracht, dass es besser ist, konsequent als perfekt zu sein. Ich wollte so sehr über meine Achterbahnfahrt hinausgehen, dass ich Liz ‚ Philosophie „Lebe ein ausgeglichenes Leben“ mit Inbrunst zuhörte., Ich schrieb ihr Bilder von Menüs, als ich zum Abendessen war, und sie antwortete mit vernünftigen Entscheidungen und einem Auge Emoji zu zeigen, dass sie mich beobachtete. Sie ermutigte die „Drei-Biss-Regel“ zum Nachtisch. Es war aufregend—ich aß gesund und genoss trotzdem das Essen. Ich hörte auf, an die Lasagne meiner Mutter als „schlechtes“ Essen zu denken. Wenn ich ein köstliches Quadrat davon mit viel Gemüse gepaart, den Rest des Tages richtig gegessen und trainiert habe, dann war ich auf dem richtigen Weg. „Keine Extreme“, sagte Liz. „Konsistenz schlägt Perfektion.,“
Über mehrere Monate habe ich mit Liz in therapieähnlichen Sitzungen gesprochen. Sie wurde meine vertraute. Unsere Treffen endeten nicht in dem Moment, in dem die Uhr lief, es sei denn, einer von uns musste unsere Kinderfußball-Fahrgemeinschaft fahren. Wenn ich reden musste, hörte sie zu.
Mein Weg war gewunden, aber ich verlor 23 Pfund, und ich fühlte mich viel besser. Aber meine Reise geht weiter.
Und Liz ‚ s. Sie mag ein gefragter Guru sein, aber sie hat immer noch die gleichen Probleme, die wir alle haben, besonders als Frauen mittleren Alters., Wir posierten für ein Foto, und danach zog sie ihr Hemd aus ihrer Jeans, weil „es auf diese Weise schmeichelhafter aussieht“, und wir nahmen das Bild erneut auf.
Eine florierende Geschäftsinhaberin, eine Autorin, eine Beraterin für große Gewichtsverlustunternehmen und prominente Kunden-es scheint, dass Liz den Höhepunkt des Erfolgs erreicht hat, aber ich denke, sie hat gerade erst begonnen. „Ich rannte hinaus und bemerkte lebendige, gelbe Blumen, die über Nacht geblüht hatten, und ich dachte: ‚Das kann ich auch tun'“, sagte sie. „Und du auch.“
Und das ist die wichtigste Lektion, die sie mir beigebracht hat.