Kein Sommer-Potluck ist komplett ohne eine große Schüssel Coleslaw, und wir denken, dass unser Rezept das absolut Beste ist. (Es ist das, was unsere Chicken Burger so unwiderstehlich macht.) Befolgen Sie diese 3 wichtigen Regeln und Sie werden alle nach Ihrem Rezept fragen haben.
Shred It Yourself
Wir können nicht genug betonen! Das vorzerkleinerte Zeug im Supermarkt wird viel schneller schlaff als frisch geschreddert, ganz zu schweigen davon, dass es einfach nicht so gut schmeckt., Glücklicherweise ist das Zerkleinern von Kohl super einfach—alles, was Sie tun müssen, ist es dünn in Scheiben zu schneiden und es wird zu schönen, knusprigen Fetzen. Was die Karotten betrifft, musst du dich mit deiner Kastenreibe schön machen.
Etwas Essig hinzufügen
Mayo Dressing ist der Klassiker, wenn es um Krautsalat geht. Wir stellen fest, dass Dressing auf Mayo-Basis manchmal übermäßig schwer oder nervig süß und fettig sein kann. Das Hinzufügen von Essig zusammen mit etwas hellem und würzigem Dijon-Senf erhellt das Dressing auf die bestmögliche Weise., Wir verwenden gerne Apfelessig, aber jeder leichtere Essig wie Rotwein, Weißwein oder Champagneressig würde auch funktionieren. Wenn Sie einen kleinen Kick wollen, wäre ein Teelöffel oder zwei Ihrer Lieblings-Hot Sauce köstlich! Ein Essig – und Mayo-Dressing ist nicht so schwer und passt zu mehr von Ihrem köstlichen Bbq-Menü.
Warten Sie, um es anzuziehen
Wir halten unser zerkleinertes Gemüse und Dressing bis zum Servieren (oder Transport) im Kühlschrank getrennt. Auf diese Weise wird Ihr Gemüse frisch und knusprig statt schlaff und mit Sauce beladen., Wenn Sie bereit sind zu dienen, geben Sie das Gemüse und Dressing einen schnellen Wurf zusammen und nennen es gut. Wenn Sie Ihren Krautsalat vorher zusammen werfen möchten, empfehlen wir, ihn nicht länger als 2 Stunden vor dem Servieren zu machen und ihn im Kühlschrank aufzubewahren, bis Sie servierfertig sind.