Die guacamole ist eine sauce schlüssel in die mexikanische küche, dass ist vorbereitet mit avocado, tomaten, koriander und schnittlauch. Ein Klassiker der mexikanischen Restaurants. Mit dem Aufstieg dieser Sauce beginnen viele Varianten zu schaffen, bringe ich Ihnen heute das einfache Rezept von Guacamole. Von hier aus können Sie damit spielen.,
Diese Sauce hat ziemlich viele Kalorien, da Avocado etwa 15-20 Gramm Fett pro 100 Gramm hat, daher ihre Fettigkeit. Es ist eine wirklich gesunde gesunde, aber hat ziemlich viele Kalorien.
Das ursprüngliche Guacamole-Rezept hat Koriander, aber ich muss zugeben, dass ich es hasse, also ist dieses Rezept ohne Koriander. Für diejenigen, die es mögen, müssen Sie es einfach sehr gut hacken und mit der Sauce mischen., Dieses aromatische Kraut Ich denke, in vielen Restaurants missbrauchen es und tötet den Geschmack vieler Gerichte, so bitte Köche, mit ein wenig wir nur hehehe.
Dieses Guacamole-Rezept kann auf Thermomix hergestellt werden, aber ich denke, es ist am besten, es von Hand zu machen, da das Zerkleinern mit einer Gabel es uneben aussehen lässt und ich es viel besser sehe.
viele meiner Kollegen werden mir zustimmen, dass es eine Sache gibt, die Mercadona gut macht, und das ist Guacamole. Ich weiß nicht, was er hat, dass er super reich ist!, Wenn Sie also nicht Lust haben, dieses einfache Guacamole-Rezept zuzubereiten, können Sie die erstaunliche Marke Hacendado kaufen.
Ich ermutige Sie eines Tages, ein mexikanisches Abendessen mit köstlichen hausgemachten Fajitas zusammen mit dieser Guacamole zuzubereiten und es mit Pico de Gallo (einer mexikanischen Zubereitung auf Tomaten-und Korianderbasis) zu begleiten.
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um diese Sauce zu begleiten, verwende ich Doritos, den typischen tex mex meines Lebens, den ich liebe.,
Tipps zur Herstellung des perfekten hausgemachten Guacamole-Rezepts
- der Punkt der Avocado. Wir müssen Avocados verwenden, die reif, aber nicht überreif sind. Und wenn sie grün sind, funktioniert unsere mexikanische Guacamole nicht.
- Koriander, nicht missbrauchen. Die Wahrheit ist, dass Koriander ein Kraut ist, das einen sehr guten Geschmack und Aroma bietet, aber Sie sollten es nicht missbrauchen. Da es ein Kraut ist, das, wie Sie passieren, essen Sie den Geschmack von jedem Gericht.
- mach es im Moment., Wenn wir einen Steinmörtel haben und dies zum besten Zeitpunkt tun können, müssen wir verhindern, dass er oxidiert, da die Avocado schnell oxidiert. Wenn wir es über Nacht machen lassen, kann der Geschmack von rostiger Avocado unser Gericht verderben.
- Verwenden Sie Zitrone oder Limette, um zu versuchen, es für weitere Tage zu halten. Wirklich das traditionelle Guacamole-Rezept enthält nur 5 Zutaten: Avocado, zarter Schnittlauch, Jalapeno-oder Serrano-Chili, Salz und Koriander. Zitrone wird an vielen Stellen verwendet, um die Oxidation von Avocado zu verhindern.
- zerquetschen Sie es nicht., Das Geheimnis einer guten Guacamole ist es, es in einem guten Steinmörtel zu tun, aber natürlich haben wir nicht alle einen mexikanischen Steinmörtel, daher empfehle ich, es mit einer Gabel in einer Schüssel zu zerkleinern. Zerquetschen Sie es niemals mit einem Mixer.
- die traditionelle Sache ist, totopos zu verwenden. In Spanien verwenden wir normalerweise Bag Nachos oder Doritos in vielen Fällen, die großartig sind, aber traditionell werden Totopos verwendet. Totopos sind gebratene Maistortillas in rechteckiger Form zum Eintauchen in Guacamole.,
Andere Snacks mit Freunden zu teilen
Wenn Sie dieses Rezept erreicht haben, ist, dass Sie wahrscheinlich Freunde, die nach Hause kommen und wollen etwas vorbereiten, um die Mitte zu setzen und hacken alle, von diesem Teil dieses Rezepts, mit der mexikanischen Küche zu gehen, haben Sie das Rezept für cochinita pibil ist ein mexikanisches Abendessen in jeder Regel sein.
bei anderen Gelegenheiten habe ich einige mit Thunfisch gefüllte Avocados mit den übrig gebliebenen gemacht, falls Sie noch mehr Avocados haben.,
Wir können auch einige Flügel mit Barbecue-Sauce in die Mitte des Tisches stellen, natürlich werden unsere Gäste ihre Hände aber gut beflecken.
mit all diesen Tipps zur Zubereitung von Guacamole können Sie ein mexikanisches Abendessen zubereiten.
Zutaten für die Herstellung von hausgemachtem Guacamole
- 2 Avocados
- 1 Tomate
- 1 Schnittlauch
- der Saft einer Limette
- Salz
- Jalapeños
- Korianderblätter (optional)
Herstellung von hausgemachtem Guacamole
1.- Wir schälen die Avocados und legen sie in eine Schüssel., Wir hacken Schnittlauch und Tomaten.
2.- Wir zerdrücken die Avocado mit einer Gabel. Fügen Sie die Tomaten, Schnittlauch und Limettensaft hinzu. Wir mahlen Salz. Ich habe ein Gewürz, das ich habe, das ihm eine würzige Note verleiht, aber Sie können Jalapeños setzen.,
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