Fügen sie diese einfache Gesunde Coleslaw rezept zu ihrem potluck, picknick und grill veranstaltungen in diesem sommer. Es ist ein würziger, cremiger, mayo-freier Krautsalat aus griechischem Joghurt
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Dieses gesunde Coleslaw-Rezept ist ein Muss für Ihren Memorial Day Spread, Sommer Potlucks oder Versammlungen., Dieser klassische Sommersalat wird normalerweise nur aus Kohl und Karotten hergestellt, jedoch in einem dicken Mayonnaise-Dressing getränkt. Meine moderne Version enthält immer noch nur Kohl und Karotten, aber mit einem leichteren Dressing aus Joghurt. Es ist die perfekte beilage salat begleiten alle ihre sommer grillen.
Wenn Sie sich davor scheuen, Krautsalat zuzubereiten oder zu genießen, weil Sie kein Fan von Mayonnaise sind, ist diese mayo-freie Version meines gesunden Krautrezepts perfekt für Sie!, Ich genieße ein paar Esslöffel für Mayo hier und da, aber nicht die Menge, die normalerweise in Krautsalat geht. Diese besser für Sie Version ist leichter in Kalorien, leichter in Fett und insgesamt leicht und frisch!
Wie macht man Krautsalat gesünder
Klassischer Krautsalat ist voll von geschreddertem Kohl und Karotten. Das Dressing wird jedoch mit Mayonnaise und Zucker hergestellt. Es gibt normalerweise etwa 1/2 eine Tasse Mayonnaise und normalerweise ein paar Esslöffel für Zucker. Das summiert sich zu mehr Kalorien und mehr Fett, als Sie wahrscheinlich in einem Salat suchen.,
Für diesen No Mayo Coleslaw verwenden wir stattdessen griechischen Joghurt. Und obwohl Ahornsirup immer noch Kohlenhydrate enthält, empfehle ich ihn anstelle von Kristallzucker, da er einen niedrigeren glykämischen Index aufweist. Das heißt, es wird langsamer verdaut. Und das ist die Art von Zutat, die unseren Körper gut fühlen lässt!
Wie macht man dieses gesunde Coleslaw-Rezept
Hausgemachtes Coleslaw-Dressing
Der wichtigste Teil des a Coleslaw-Rezepts ist das Dressing. Meins wird hauptsächlich mit griechischem Joghurt, Olivenöl, Apfelessig, Ahornsirup, Knoblauch, Salz und Pfeffer hergestellt., Die Zutaten sind Standard-Pantry-Artikel, die beim Mischen wunderbar zusammenkommen! Sie benötigen kein spezielles Werkzeug, um sie zu mischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, eine Gabel oder sogar einen Löffel, bis keine Olivenölstreifen mehr vorhanden sind.
Zusammenbauen dieses gesunden Krautsalats
Sobald Sie den Verband haben, geht es nur darum, alles zusammenzuwerfen. Ich benutze hauptsächlich Grünkohl und schneide ihn mit einem scharfen Messer. Ich füge auch Rotkohl hinzu, weil ich es liebe, wie bunt es das Krautrezept macht. Und schließlich ist kein Krautsalat ohne Karotten komplett!,
Sehen Sie, was ich meine, darüber, wie bunt es aussieht? Geben Sie alles einen sanften Wurf und Ihr frischer und fabelhafter gesunder Krautsalat ist bereit, die Massen zu füttern – oder nur Sie in den nächsten Tagen! 😉
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält Krautsalat im Kühlschrank
Dieses Krautrezept hält vier Tage lang gut im Kühlschrank. Die meisten Leute sind sich einig, dass Krautsalat einer dieser Salate ist, der tatsächlich besser wird, wenn er im Kühlschrank sitzt., Es gibt ihm eine Chance für die Aromen wirklich zu kombinieren und das Dressing, um das Gemüse zu haften. Der Kohl wird auch weicher, wenn er das Dressing aufsaugt, was das Kauen und Genießen erleichtert.
Können Sie coleslaw einfrieren
Nein. Bitte frieren Sie Coleslaw nicht ein. Sorry für die abrupte Antwort haha. Und während wir dabei sind, frieren Sie keinen Salat ein. Das liegt daran, dass das Gemüse im gefrorenen Zustand zu viel Flüssigkeit abgibt und sein Knirschen verliert. Außerdem trennt sich der Joghurt im Dressing beim Einfrieren vom Öl und erzeugt eine unattraktive Textur.,
Was kann ich servieren Sie dieses gesunde Krautsalat-Rezept?
Dieser Salat ist eine tolle Seite zu dienen, mit den meisten anderen Mahlzeiten, die aus Spinat-und Feta Gefüllte Hühnchen Hasselback Sweet Potatoes. Es ist auch ein großartiger Belag für alle Arten von Burgern und Tacos – es würde gut funktionieren mit all diesen Rezepten:
- Mexikanische Straße Tacos
- Gebackenes Huhn Tacos
- Quinoa Burger
- Lachs Burger
Tipps für die Herstellung von gesundem Krautsalat
- Zerkleinern Sie den Kohl selbst., Während es viel schneller ist, die eingesackte Krautmischung zu kaufen, ist das Problem damit, dass der Kohl viel schneller schlaff wird als die frisch zerkleinerte Art. Sie könnten eine Mandoline oder eine Küchenmaschine verwenden, aber ich finde es einfach, nur ein Messer zu verwenden und es dünn zu schneiden.
- Verwenden Sie eine Box Reibe für die Karotten. Karotten sind viel schwieriger und mühsamer mit einem Messer zu schneiden, also benutze ich entweder eine Kastenreibe oder kaufe die julienned Karotten wie in diesem Rezept.
- Fügen Sie einen Kick mit etwas scharfer Soße hinzu. Meine Kinder mögen diesen gesunden Krautsalat, also überspringe ich normalerweise die scharfe Soße., Aber wenn Sie dem Dressing ein oder zwei Teelöffel hinzufügen, gibt es etwas Wärme und fügt sich wirklich gut in die restlichen Zutaten ein.
- Kleiden Sie es nicht früher als eine halbe Stunde vor dem Servieren an. Dies ist eine Frage der Präferenz. Aber ich denke, hausgemachter Krautsalat ist am besten an dem Tag, an dem er hergestellt wird. Während Sie möchten, dass der Kohl weich wird, möchten Sie immer noch ein Knirschen haben. Es gibt jedoch etwas Großartiges, wenn es etwas weicher wird. Es ist wie frische Pizza und kalte Pizza – eine andere Erfahrung für jeden, aber beide sind auf ihre Weise besonders!,
Ich hoffe, Sie geben diesem gesunden Krautrezept eine Chance für Ihre sommerlichen Anlässe. Es ist ein großartiger Salat, der zu jedem Grillaufstrich hinzugefügt werden kann, und bietet eine leichte und gesunde Option für alle. Es ist ein würziger, cremiger und leicht süßer Salat voller knusprigem, buntem Gemüse.,
Mehr Sommersalate:
- Blumenkohl-Kartoffelsalat
- Mais-Tomaten-Avocado-Salat
- Gesunder Thunfischsalat
- Avocado-Hühnersalat
Wenn Sie dieses Wohlfühl-gesunde Krautrezept oder ein anderes Rezept auf FeelGoodFoodie ausprobiert haben, vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und hinterlassen Sie mir einen Kommentar unten! Ich würde gerne von Ihren Erfahrungen hören. Und wenn Sie ein paar Aufnahmen davon gemacht haben, teilen Sie es mir auf Instagram mit, damit ich meine Geschichten erneut veröffentlichen kann!,
Gesunde Krautsalat
▢ 1/2 cup plain Greek yogurt
Instructions
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In a small bowl, mix the ingredients of the dressing together.,
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Zerkleinerten Grünkohl und zerkleinerten Purpurkohl und Karotten in eine große Schüssel geben. Gießen Sie den Verband über den Krautsalat und werfen zu kombinieren.
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sofort Servieren oder abdecken und im Kühlschrank für bis zu 4 Stunden.
Video
Hinweise
Make Ahead Tipps: Sie können das Dressing bis zu 7 Tage im Voraus zubereiten und Kohl und Karotten bis zu 7 Tage im Voraus zerkleinern. Auf diese Weise können Sie, wenn Sie bereit sind zu dienen, einfach alles zusammen werfen.
Substitutes: Für beste Ergebnisse, folgen Sie dem Rezept wie es ist. Hier sind jedoch einige gängige Ersatzstoffe, die in diesem Rezept gut funktionieren würden.
- Anstelle von griechischem Joghurt können Sie Naturjoghurt verwenden, solange er 3,5% Fett oder höher enthält. Verwenden Sie keinen fettfreien Joghurt.,
- Anstelle von Apfelessig können Sie Zitronensaft oder einen anderen klaren oder leicht gefärbten Essig verwenden, um die Säure zum Dressing hinzuzufügen.
- Anstelle von Ahornsirup können Sie Honig verwenden (stellen Sie sicher, dass er weich und flüssig ist) oder normalen Zucker verwenden oder den Zucker zusammen überspringen.
- Anstelle von frischer Knoblauchzehe können Sie Knoblauchpulver verwenden, aber ich empfehle, wenn möglich, frisch.
Ernährung: Bitte beachten Sie, dass das angegebene Nährwertetikett eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es hängt von den spezifischen Zutaten ab, die Sie verwenden., This information should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice. The nutrition value is for one serving assuming its‘ divided into 6 portions.